Las diez primeras empresas o grupos procesaron 293 mil cabezas, con una participación del 27% sobre el total nacional. Beltrán fue el primero en el total general y en el acumulado anual. Friar y Cía. Bernal reiteraron el liderazgo en novillos y vacas, respectivamente. Coto hizo punta en livianos.
Las diez primeras empresas o grupos procesaron 328 mil cabezas en enero, con una participación del 28% sobre el total nacional. Beltrán también fue primero en livianos, mientras que Marfrig/Quickfood se colocó al tope en novillos y Cía. Bernal hizo lo propio en vacas.
El Grupo Beltrán encabezó el ranking tanto en el último mes como en el total del año, repitiendo lo sucedido en 2018. Swift y Coto le siguieron en ambos períodos por igual.
Las diez primeras empresas o grupos procesaron 355 mil cabezas, con una participación del 29% sobre el total. El Grupo Beltrán lideró el segmento de livianos y el conjunto de todas las categorías, manteniéndose al tope en el acumulado anual. Swift fue el mayor en novillos y vacas.
Las diez primeras empresas o grupos procesaron 396 mil cabezas, manteniendo en 30% su participación sobre el total nacional. Swift lideró la faena nacional y los segmentos de vacas y novillos. El Grupo Beltrán fue el mayor en livianos y se mantiene al tope en el acumulado anual de todas las categorías.
La participación en el segmento de los diez primeros operadores subió 9 puntos en relación a agosto. Sumando todas las categorías, procesaron unas 364 mil cabezas, manteniendo el 30% del total país. Con la reapertura de su planta de Venado Tuerto, Swift lideró la faena del mes.
Su participación sobre el total nacional del segmento bajó 6 puntos, hasta el 52%. Sumando novillos, vacas y livianos, los diez primeros operadores procesaron unas 370 mil cabezas, número similar a julio. Quiénes fueron los primeros, categoría por categoría.
Los diez primeros operadores procesaron 54 mil cabezas más que en junio, manteniendo la participación sobre el total nacional. Swift sostuvo la punta en pesados y vacas, mientras que el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general.
Tras la prueba de toros del CREA Cabañas que permitió identificar los individuos que consumen menos y ganan igual peso que sus pares, especialistas del INTA y la FAUBA señalaron la importancia de incluir este atributo de alto impacto económico en los programas de mejoramiento de las principales razas del país.
Del habitual 46/48% que captaban las diez primeras empresas se pasó a 58% en mayo, porque animales que antes se clasificaban como novillos pasaron a ser novillitos. Gorina fue el principal faenador de pesados, Swift primero en vacas y el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general.
