Inicio2020-01-24T12:42:30-03:00
Noticia del día: En diciembre, la Argentina exportó 89 mil toneladas equivalente carcasa (tec), similar al número corregido de noviembre. China todavía representó el 81% del total. El año terminó en 840 mil tec, récord en más de 50 años.

Fuerte impacto de las turbulencias en el mercado chino

El agudo parate del primer importador mundial de carne llevó a bajas del 35% en sus precios promedio, sobre los picos de dos meses atrás. Los frigoríficos comenzaron a disminuir faenas y redireccionar producto a otros destinos. Las exportaciones argentinas podrían caer a 500/600 mil tec en 2020.

Innovación para medir sustentabilidad

Tras años de agricultura continua en zona núcleo, introdujeron la ganadería intensiva y se incorporaron al Sistema Chacras de Aapresid para corroborar desde el conocimiento científico si hacían las cosas bien. Diseñaron un método para evaluar impactos productivos, ambientales y sociales, y ahora presentan los resultados.

Perseverancia para enfrentar el futuro

En 2019, el precio del novillo se ubicó por encima de la media histórica y la carne al público por debajo de la misma, mientras la exportación tocó niveles récord. Con inversión continua, la ganadería pudo crecer en un escenario turbulento y aprovechar las oportunidades del mundo. Sostener esfuerzos ante los nuevos desafíos es el deseo de Valor Carne para 2020.

Brangus innova para dar más precisión a sus reproductores

La Asociación realizó la primera prueba de eficiencia neta de conversión del país para toritos de una misma raza. Ahora busca ampliar la experiencia impulsando centros de testaje en zonas cercanas a sus criadores y, a largo plazo, generar un DEP para este atributo. Próximamente incorporará la genómica a su evaluación genética.

Qué piensa la mujer que quedó al frente de la ganadería cordobesa

20 de enero, 2020|64 comentarios

Tras su presentación como Secretaria de Ganadería de la provincia mediterránea, Catalina Boetto contó su visión sobre la actualidad del sector y adelantó algunas de sus líneas de trabajo. Entre ellas, una producción intensiva en datos y la construcción de la imagen sustentable de la actividad en el conjunto de la sociedad.

Mercados

Innovación

Innovación para medir sustentabilidad

13 de enero, 2020|15 comentarios

Tras años de agricultura continua en zona núcleo, introdujeron la ganadería intensiva y se incorporaron al Sistema Chacras de Aapresid para corroborar desde el conocimiento científico si hacían las cosas bien. Diseñaron un método para evaluar impactos productivos, ambientales y sociales, y ahora presentan los resultados.

La nota más leída de 2019: Cómo mejorar la eficiencia de la cría al feedlot

30 de diciembre, 2019|7 comentarios

Un nutricionista con experiencia en EE.UU., Brasil y la Argentina compara sus sistemas productivos e identifica oportunidades de progreso para nuestro país. “Aunque es necesario, no resulta fácil subir los indicadores de la cría. La manera más rápida de crecer es aumentar el peso de faena”, afirma Pablo Guiroy.

Brangus innova para dar más precisión a sus reproductores

20 de diciembre, 2019|4 comentarios

La Asociación realizó la primera prueba de eficiencia neta de conversión del país para toritos de una misma raza. Ahora busca ampliar la experiencia impulsando centros de testaje en zonas cercanas a sus criadores y, a largo plazo, generar un DEP para este atributo. Próximamente incorporará la genómica a su evaluación genética.

Protagonistas

Qué piensa la mujer que quedó al frente de la ganadería cordobesa

20 de enero, 2020|64 comentarios

Tras su presentación como Secretaria de Ganadería de la provincia mediterránea, Catalina Boetto contó su visión sobre la actualidad del sector y adelantó algunas de sus líneas de trabajo. Entre ellas, una producción intensiva en datos y la construcción de la imagen sustentable de la actividad en el conjunto de la sociedad.

El cambio de la cría a la exportación de una empresaria CREA

10 de diciembre, 2019|13 comentarios

De familia con más de 100 años en la ganadería chaqueña, dejó el rodeo de vacas y empezó a recriar y engordar terneros Brangus. Hoy, con un manejo artesanal del pastizal, produce novillos pesados para mercados exigentes. Desde su campo, un bajo con palmares e inundaciones frecuentes, cuenta su experiencia.

Opinión

Perseverancia para enfrentar el futuro

30 de diciembre, 2019|16 comentarios

En 2019, el precio del novillo se ubicó por encima de la media histórica y la carne al público por debajo de la misma, mientras la exportación tocó niveles récord. Con inversión continua, la ganadería pudo crecer en un escenario turbulento y aprovechar las oportunidades del mundo. Sostener esfuerzos ante los nuevos desafíos es el deseo de Valor Carne para 2020.

El aumento de las retenciones para la carne y el resto del sector agroindustrial

20 de diciembre, 2019|3 comentarios

Entre otros riesgos, podría detenerse la escalada de las exportaciones, en un momento en que el mercado chino emite señales preocupantes. También podría afectar las inversiones y la generación de empleo del sector. En el corto plazo no se esperan impactos importantes en el nivel de embarques ni el precio de la hacienda. Por Miguel Gorelik.

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