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La preñez en la Cuenca del Salado es del 87%
El dato surge de la edición 2019 de un estudio que el INTA realiza entre criadores de Cambio Rural y CREA. La situación de cada partido.
Intensificar la cría mejora el resultado
Un estudio de Agroindustria que compara los modelos predominantes y mejorados de la Cuenca del Salado, Salta y Chaco-Formosa muestra que incorporando tecnología aumenta la producción de carne por hectárea, el margen bruto y la rentabilidad sobre el capital invertido.
Buenos Aires, la provincia que más creció en stock
Registró una suba interanual de 1,48% a marzo pasado, muy por encima del total país. Además, en los últimos cuatro años su participación sobre el rodeo nacional se incrementó casi dos puntos. Qué se produce, zona por zona, según un trabajo del M.V. Jorge Dillon.
Paraguay solicitará que la cuota de carne de la UE se divida en partes iguales
El viernes 12 de julio se reunirá en Paraguay el Foro Mercosur de la Carne y se espera que haya un avance sobre la división del cupo de 99.000 toneladas peso canal de carne del acuerdo Mercosur- Unión Europea. El 1º de agosto, en Buenos Aires, se realizará la reunión específica para decidir la participación de cada uno en la cuota.
Los grupos de productores recibieron más cuota Hilton
En conjunto se les adjudicó 1750 t más que en la distribución del año pasado, mientras que los frigoríficos disponen de 600 t. menos. El tonelaje por beneficiario 2019 vs 2018.
Mercosur: el novillo uruguayo es 4% más caro que el estadounidense
En medio de una oferta escasa, continuó el movimiento alcista de los últimos meses hasta llegar a los USD 4,17. En la Argentina y en Brasil hubo subas de hasta 1%, mientras Paraguay mostró una baja de 4% por mayor oferta y falta de negocios atractivos de exportación.
Liniers: continúa la suave caída de precios para novillos y novillitos
Retrocedieron 1% la última semana mientras las vacas subieron 2%. Con estos movimientos, la relación novillo-vaca está en 73%, 12 puntos por encima que un año atrás y es la más elevada para julio en seis años. El valor real del novillo se ubicó cuatro puntos por arriba en la comparación interanual.
Bolivia exportará carne a China a partir de agosto
El presidente Evo Morales presentó el protocolo sanitario que regirá el comercio con el país asiático. Hoy disponen de un saldo exportable de 40 mil t, pero apuntan a llegar a las 200 mil t en 2030.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Desde hace un tiempo, implementamos esta sección que brinda en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 1° de julio.
Mercados
Buenos Aires, la provincia que más creció en stock
Registró una suba interanual de 1,48% a marzo pasado, muy por encima del total país. Además, en los últimos cuatro años su participación sobre el rodeo nacional se incrementó casi dos puntos. Qué se produce, zona por zona, según un trabajo del M.V. Jorge Dillon.
Mercosur: el novillo uruguayo es 4% más caro que el estadounidense
En medio de una oferta escasa, continuó el movimiento alcista de los últimos meses hasta llegar a los USD 4,17. En la Argentina y en Brasil hubo subas de hasta 1%, mientras Paraguay mostró una baja de 4% por mayor oferta y falta de negocios atractivos de exportación.
Liniers: continúa la suave caída de precios para novillos y novillitos
Retrocedieron 1% la última semana mientras las vacas subieron 2%. Con estos movimientos, la relación novillo-vaca está en 73%, 12 puntos por encima que un año atrás y es la más elevada para julio en seis años. El valor real del novillo se ubicó cuatro puntos por arriba en la comparación interanual.
Innovación
Intensificar la cría mejora el resultado
Un estudio de Agroindustria que compara los modelos predominantes y mejorados de la Cuenca del Salado, Salta y Chaco-Formosa muestra que incorporando tecnología aumenta la producción de carne por hectárea, el margen bruto y la rentabilidad sobre el capital invertido.
Cómo mejorar la eficiencia de la cría al feedlot
Un nutricionista con experiencia en EE.UU., Brasil y la Argentina compara sus sistemas productivos e identifica oportunidades de progreso para nuestro país. “Aunque es necesario, no resulta fácil subir los indicadores de la cría. La manera más rápida de crecer es aumentar el peso de faena”, afirma Pablo Guiroy.
Desarrollan nueva tecnología para aprovechar mejor el pasto
Basada en el uso de drones, permitirá calcular y predecir en forma rápida y precisa la cantidad y calidad del forraje, mejorando las estimaciones de los métodos convencionales e incluso de la información satelital. El proyecto fue preseleccionado por una organización internacional que financia soluciones AgTechs para mejorar la productividad.
Protagonistas
La industria naviera también hace al negocio ganadero
En un contexto de exportaciones crecientes de carne, los servicios marítimos contribuyen a la competitividad del sector. Una actividad en constante evolución cuyas principales inversiones se destinan a incorporar tecnología y reducir el impacto ambiental. El desafío del combustible ecológico de cara a 2020.
Por la nueva tipificación sube la participación de los líderes en la faena de novillos
Del habitual 46/48% que captaban las diez primeras empresas se pasó a 58% en mayo, porque animales que antes se clasificaban como novillos pasaron a ser novillitos. Gorina fue el principal faenador de pesados, Swift primero en vacas y el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general.
La nueva estrategia de extensión del INTA
Ante la limitada adopción de tecnologías básicas en ganadería, el instituto lanzará programas a cuatro años que apuntarán a resolver problemas claves para mejorar la productividad. "Los conocimientos serán transferidos al productor desde el inicio y habrá un prolongado soporte técnico", afirmó el presidente Juan Balbín.
Opinión
Validan nuevos aditivos naturales para el feedlot
El Centro de Investigación y Desarrollo de CONECAR ensayó compuestos hepatoprotectores en dietas intensivas de novillos y verificó sus efectos en la performance animal y la calidad de la carne. Por Roberto Guercetti, CEO de la firma.
Precio de la hacienda vs precio al público: una brecha que frena la suba del ganado
Si bien entre febrero y junio la distancia entre ambos parámetros se redujo del 35% al 10%, la dificultad de trasladar aumentos al consumidor se presenta como el principal obstáculo para lograr mayores cotizaciones. Por Miguel Gorelik.
La recría larga hace la diferencia del negocio ganadero
Un estudio de Elizalde & Riffel de los últimos ocho años muestra que los planteos con recrías pastoriles de siete meses y engorde a corral generan siempre resultados positivos y mayores que los que incluyen recrías cortas. La terminación directa de hacienda liviana logra los márgenes más bajos, con algunos años de quebranto.
Internacional
Bolivia exportará carne a China a partir de agosto
El presidente Evo Morales presentó el protocolo sanitario que regirá el comercio con el país asiático. Hoy disponen de un saldo exportable de 40 mil t, pero apuntan a llegar a las 200 mil t en 2030.
La preñez en Uruguay superó el 80%
El clima y los buenos precios del ternero empujaron el índice de gestación, que se ubicó cinco puntos porcentuales por arriba del año anterior y es el más elevado en 17 años.
China pidió a Canadá que suspenda exportaciones de carne
Aduciendo certificados sanitarios falsos, el país asiático frenó los envíos de productos porcinos y bovinos a pesar de su fuerte necesidad de proteína animal.
Noticias
La preñez en la Cuenca del Salado es del 87%
El dato surge de la edición 2019 de un estudio que el INTA realiza entre criadores de Cambio Rural y CREA. La situación de cada partido.
Paraguay solicitará que la cuota de carne de la UE se divida en partes iguales
El viernes 12 de julio se reunirá en Paraguay el Foro Mercosur de la Carne y se espera que haya un avance sobre la división del cupo de 99.000 toneladas peso canal de carne del acuerdo Mercosur- Unión Europea. El 1º de agosto, en Buenos Aires, se realizará la reunión específica para decidir la participación de cada uno en la cuota.
Los grupos de productores recibieron más cuota Hilton
En conjunto se les adjudicó 1750 t más que en la distribución del año pasado, mientras que los frigoríficos disponen de 600 t. menos. El tonelaje por beneficiario 2019 vs 2018.