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Noticia del día: La Argentina exportó 77 mil tec en marzo 8% menos que en febrero pero 14% más interanual. Logró el mejor primer trimestre de las últimas décadas, superando en alrededor de 20% a los equivalentes de 2023 y de 2021 -éste último previo a las restricciones del anterior gobierno- que fueron de los más altos de este siglo. El precio si bien mejoró un poco con respecto a febrero sigue en los niveles más bajos de los últimos años.

Feedlot: porqué novillos con igual manejo rinden diferente al gancho

Muchas veces animales de la misma raza y peso de ingreso, engordados con la misma dieta, obtienen resultados muy variables. Para analizar esta problemática, el Ing. Agr. Pedro Sueldo se retrotrae a la recría y presenta las últimas investigaciones sobre su impacto en la terminación. ¿Cuándo se define el rendimiento de la res?

¿Da resultado la caravana electrónica en la cría?

Un grupo de productores hizo el seguimiento individual de 10 mil vientres y en cuatro años pasaron del 60 al 84% de preñez. En vaquillas de reposición seleccionan meses antes a las que llegarán a peso al entore y en vacas con cría a las que se preñan sin ayuda. “Desde el INTA gestionamos los datos para que la actividad sea negocio”, afirmó el MV Luis Rivero. La experiencia de un criador.

¿Conviene invertir en intensificar la cría o la recría?

Un estudio de Elizalde & Riffel muestra que, con la actual relación de precios entre el ternero y el novillito, recriar sobre pastizal natural en parte del campo criador empeora el resultado económico. En tanto, incorporando promociones y pasturas perennes la rentabilidad es la misma para ambas actividades. Qué proponen para mejorar el negocio.

Porqué la baja del stock en 2023 fue menor a la temida

A pesar de la sequía extrema y las políticas adversas, el número de cabezas de bovinos disminuyó sólo 2,4% vs el promedio de los últimos ocho años. La tasa de destetes trastabilló, pero se mantuvo en el nivel de 2021-2022. El precio del novillo, 50% mayor que en la liquidación de hace 15 años, una clave para preservar el capital vacas. Por Miguel Gorelik.

Las industrias líderes no escapan a la caída general de la faena

18 de abril, 2024|0 comentarios

Las diez principales empresas o grupos frigoríficos de la Argentina procesaron unas 240 mil cabezas en marzo, 40 mil menos que en febrero, manteniendo la participación del 29% sobre el total nacional por segundo mes consecutivo. Swift encabeza los rankings por planta y titularidad de hacienda, tanto en el mes como en el trimestre.

El debate caliente sobre la vacunación contra la aftosa

11 de abril, 2024|9 comentarios

La discusión sobre la importación de vacunas bivalentes que escaló en los últimos días requiere información, consenso y articulación de entidades del agro, laboratorios, especialistas y autoridades. De su correcta resolución, para que “ciencia y mercado” vayan de la mano, no solo depende la sanidad del rodeo sino la potencialidad del negocio ganadero. Por Miguel Gorelik.

Faena de marzo: la fuerte caída refuerza la tendencia de cambio de fase

11 de abril, 2024|0 comentarios

Se registró una baja interanual del 19%, la mayor desde 2011 cuando comenzó el proceso de recomposición de existencias tras la superliquidación de 2008-2009. Las principales categorías bajaron entre el 12 y el 29%. Las vacas también entraron en terreno negativo, siendo hasta el mes anterior las únicas que no lo habían hecho.

Novillo Mercosur: mínimos cambios en Brasil frente a la estabilidad del bloque

11 de abril, 2024|0 comentarios

El gigante sudamericano fue el único que modificó sus valores, con una caída de cuatro centavos de dólar en siete días. En la Argentina, el inminente cese de la faena para Israel por las festividades judías preanuncia una demanda un poco más débil. Cómo fue el comportamiento de un año, marcado por oscilaciones en las cotizaciones.

Mercados

Las industrias líderes no escapan a la caída general de la faena

18 de abril, 2024|0 comentarios

Las diez principales empresas o grupos frigoríficos de la Argentina procesaron unas 240 mil cabezas en marzo, 40 mil menos que en febrero, manteniendo la participación del 29% sobre el total nacional por segundo mes consecutivo. Swift encabeza los rankings por planta y titularidad de hacienda, tanto en el mes como en el trimestre.

Innovación

Feedlot: porqué novillos con igual manejo rinden diferente al gancho

18 de abril, 2024|16 comentarios

Muchas veces animales de la misma raza y peso de ingreso, engordados con la misma dieta, obtienen resultados muy variables. Para analizar esta problemática, el Ing. Agr. Pedro Sueldo se retrotrae a la recría y presenta las últimas investigaciones sobre su impacto en la terminación. ¿Cuándo se define el rendimiento de la res?

¿Da resultado la caravana electrónica en la cría?

11 de abril, 2024|7 comentarios

Un grupo de productores hizo el seguimiento individual de 10 mil vientres y en cuatro años pasaron del 60 al 84% de preñez. En vaquillas de reposición seleccionan meses antes a las que llegarán a peso al entore y en vacas con cría a las que se preñan sin ayuda. “Desde el INTA gestionamos los datos para que la actividad sea negocio”, afirmó el MV Luis Rivero. La experiencia de un criador.

¿Es negocio recriar en campos de cría?

14 de marzo, 2024|12 comentarios

Aun rindiendo más kilos por hectárea, la recría no siempre es más rentable si se utiliza el mismo recurso forrajero. “Mejorar el margen requiere una compraventa favorable y un buen nivel tecnológico. Si la relación de precios novillito-ternero es negativa, como la actual, hay que lograr ganancias de peso de 500g/cab/día. No es fácil a pasto”, afirman Elizalde & Riffel.

Protagonistas

Una argentina impulsa la ganadería regional desde Washington

21 de marzo, 2024|0 comentarios

En tiempos de crisis económica, Fontagro financia la intensificación sostenible de los sistemas productivos. “El Cono Sur es competitivo para producir más carne sin aumentar las emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso, respaldamos innovaciones que mejoren la eficiencia y la captura de carbono, y puedan adoptarse en distintos países”, afirma Eugenia Saini, Secretaria Ejecutiva.

Vilella rinde cuentas a 90 días de gestión

7 de marzo, 2024|1 comentario

El Secretario de Agricultura hace una puesta a punto de las políticas para la cadena cárnica, desde la semilla forrajera a los mercados. La desregulación de las exportaciones y los cambios en la macro que impulsan créditos a tasas menores. Las iniciativas para normalizar el consumo y salir al mundo con más carne trazada y certificada poniendo en valor su bajo impacto ambiental.

Créditos ganaderos: presentan nuevas líneas, con tasas más bajas

7 de marzo, 2024|0 comentarios

Prendas ganaderas, financiamiento en dólares a tasa cero y opciones variables en plazos e interés, fueron algunas de las herramientas que el Banco Galicia puso a disposición de los productores en Expoagro. En un mercado aún “tranquilo”, confían en que la demanda aumente a la par de la estabilización de las variables económicas y del negocio.

Opinión

El debate caliente sobre la vacunación contra la aftosa

11 de abril, 2024|9 comentarios

La discusión sobre la importación de vacunas bivalentes que escaló en los últimos días requiere información, consenso y articulación de entidades del agro, laboratorios, especialistas y autoridades. De su correcta resolución, para que “ciencia y mercado” vayan de la mano, no solo depende la sanidad del rodeo sino la potencialidad del negocio ganadero. Por Miguel Gorelik.

¡Chau récord de exportaciones! Se revisaron a la baja los datos oficiales, pero aún quedan tareas pendientes

29 de febrero, 2024|1 comentario

Hace dos años advertíamos sobre la incorrecta inclusión de los huesos de despostada entre los datos de exportaciones de carne vacuna, lo que inflaba los números, subestimaba el consumo interno y brindaba argumentos para restringir embarques. Tras la revisión oficial, ahora se impone modernizar la metodología de cálculo en función del aprovechamiento industrial de la res. Por Miguel Gorelik.

Internacional

Los altos precios del ganado en Estados Unidos “van a durar bastante”

11 de abril, 2024|1 comentario

Los actuales valores récord abarcan tanto a los terneros, como a los animales de feedlot y las vacas de refugo. Los precios mayoristas de la carne, aunque están altos, no son los máximos de la historia, por lo que analistas norteamericanos sostienen que el momento no es bueno para la industria frigorífica y el criador es el que tiene las de ganar. Por Rafael Tardáguila.

Noticias

Optimismo ganadero en la encuesta CREA

4 de abril, 2024|0 comentarios

Además de confiar en que la economía argentina estará mejor en un año, los criadores buscarán aumentar el número de vientres. La mayoría sufrió problemas derivados de la sequía y los golpes de calor, que provocaron cambios en la estrategia de ventas y el retraso la siembra de forrajes. Sin embargo, esperan un aumento en la tasa de destete.