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Leer Más10-05-2018De distribución barrial a frigorífico exportador
Una empresa familiar que en menos de dos décadas se posicionó entre las primeras en ventas al exterior, fue premiada por La Nación. “Atravesamos todas las crisis de los últimos años apostando al negocio y hoy embarcamos el 60% a los mercados internacionales”, afirmó Carlos Riusech de Gorina.
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Leer Más02-05-2018Los márgenes ganaderos tras la sequía
El feedlot fue la actividad más afectada por el aumento del maíz, en contraposición a los planteos de cría y los de recría y terminación menos intensivos. “Es inevitable una suba del gordo, que debería arrastrar a la invernada y así devolver la rentabilidad a toda la cadena”, afirman en Elizalde & Riffel.
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Leer Más20-04-2018La genómica llegó al rodeo general
Una herramienta que brinda información confiable de los animales a una edad muy temprana, permite seleccionar acortando intervalos generacionales y avanzar más rápido en la mejora genética. Práctica y accesible, la innovación está disponible en el país para la raza Angus.
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Leer Más10-04-2018El mercado mundial trae optimismo
Más allá de la coyuntura climática, hay buenas noticias para la ganadería argentina. Con la consolidación de las compras de China y la expansión de la economía global, el comercio de carne creció un 4% en 2017 y hoy sigue pujante. Las asignaturas pendientes. Por Miguel Gorelik.
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Leer Más03-04-2018Cría: momento de decisiones
En épocas de sequía es clave saber aprovechar la fortaleza del pastizal natural. “El destete es buena época para tomar medidas a tiempo, si venimos mal de pasto podemos bajar la carga. Manejarlo como una pastura favorecerá el crecimiento para la próxima parición”, afirman desde el INTA.
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Leer Más20-03-2018Un año desafiante para la ganadería
Víctor Tonelli analiza las perspectivas del negocio que enfrenta una dura sequía con costos de los granos por las nubes. “No se esperan subas en los gordos para consumo como en otoños anteriores. El novillo de exportación sí tonificará sus precios apenas la oferta comience a mermar”, afirmó.
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Leer Más12-03-2018Hallan remedio para la diarrea viral bovina
Una tecnología innovadora es la base de una nueva vacuna contra la problemática que causa pérdidas millonarias. “Es capaz de inducir niveles de anticuerpos neutralizantes contra el virus de DVB y distinguir animales inmunizados e infectados, clave para un plan de erradicación”, afirman desde Bionnovo.
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Leer Más28-02-2018Pasto, la oportunidad para intensificar
El especialista Juan Amadeo analiza la potencialidad de la ganadería de ganar competitividad mediante el uso eficaz de las pasturas. “La alta genética y la tecnología de implantación ya han sido adoptadas por los productores líderes. Ahora, el desafío es mejorar la eficiencia de cosecha”, afirmó.
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Leer Más20-02-2018Qué pasará en el año ganadero que se inicia
Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan las tendencias del negocio en tiempos intensos para la actividad. Quién pagará el costo de la sequía y la estabilidad del gordo. Qué recaudos tomar al hacer contratos de recría y cómo impactará la instalación de nuevos feedlots, son algunos retos de 2018.
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Leer Más08-02-2018Ganaderos agrupados llegan al mundo
Organizados en formas asociativas, producen hacienda, faenan, procesan los cortes y los exportan a nichos exigentes. El objetivo, ganar escala, bajar costos, diferenciarse por calidad y capturar todo el valor del mercado. Una productora bonaerense y el gerente de uno de los grupos cuentan su experiencia.
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Leer Más31-01-2018El criador argentino confía en la genética
Tras haber logrado el nacimiento de los primeros terneros de embriones nacionales en los Estados Unidos, Carlos Ojea Rullán cuenta su experiencia. “Ahora, el productor reconoce la respuesta económica de cubrir sus vacas con toros de registro y esto abre grandes oportunidades de negocio”, afirmó.
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Leer Más22-01-2018¿Paga más la exportación?
El precio del novillo apto Hilton es hoy 25% superior al del pesado con destino a consumo. Durante 2017 fue en promedio 13% mayor y en ninguna medición resultó inferior. Una brecha a tener en cuenta a la hora de planificar la producción en 2018. Por Miguel Gorelik.
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Leer Más10-01-2018Arrancar el año invirtiendo
Una despostada nueva permitió a Rafaela Alimentos ampliar la faena a 500 bovinos diarios y van por más. Vacas conserva y toros se envían a la unidad de fiambres, rubro estrella de la firma en el que desembolsarán USD 50 millones. La industria del cerdo y la sinergia con el vacuno, claves de la expansión.
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Leer Más28-12-2017Esfuerzo y optimismo
Un conjunto de factores del país y del mundo impulsan el renacer de la ganadería argentina como fuente de alimentos, trabajo y divisas. Que la cadena cárnica potencie sus capacidades y transforme cada oportunidad en productividad, es el deseo de Valor Carne para 2018.
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Leer Más20-12-2017El programa antievasión da pelea
A ocho meses del lanzamiento, el Subsecretario Marcelo Rossi rinde cuentas sobre la lucha contra la competencia desleal en el comercio de carnes. “Tras doce años sin sanciones, aplicamos 57 clausuras preventivas y la recaudación creció 150%”, afirmó. Cómo funcionarán las cajas negras.
Mercados
Novillo Mercosur: el movimiento del dólar provocó fuertes caídas
En la Argentina, la baja de la hacienda en moneda norteamericana fue del 6%, quedando solo un centavo por encima de Brasil. En Paraguay retrocedió 8%, mientras que Uruguay fue la excepción y una nueva suba ubicó a la plaza como la más cara de la región.
Innovación
¿Cómo sobrevive el pasto a inundaciones y pisoteos?
Una investigación de la FAUBA echa luz sobre la dinámica de leguminosas y gramíneas y brinda información para tomar decisiones de manejo.
Protagonistas
De distribución barrial a frigorífico exportador
Una empresa familiar que en menos de dos décadas se posicionó entre las primeras en ventas al exterior, fue premiada por La Nación. “Atravesamos todas las crisis de los últimos años apostando al negocio y hoy embarcamos el 60% a los mercados internacionales”, afirmó Carlos Riusech de Gorina.
Opinión
Los márgenes ganaderos tras la sequía
El feedlot fue la actividad más afectada por el aumento del maíz, en contraposición a los planteos de cría y los de recría y terminación menos intensivos. “Es inevitable una suba del gordo, que debería arrastrar a la invernada y así devolver la rentabilidad a toda la cadena”, afirman en Elizalde & Riffel.
Internacional
Con contrastes, el mercado mundial sigue demandante
Mientras Estados Unidos y Australia incrementaron sus exportaciones, Brasil y Uruguay registraron bajas en abril. El retroceso del gigante sudamericano a pesar de la devaluación, plantea la duda de si se trata de un fenómeno coyuntural o el inicio de una tendencia.
Noticias
Los Angus copan Bolívar para su Exposición Nacional
Este año, terneros y categorías mayores concursarán por separado. En total, participarán 400 ejemplares pertenecientes a 50 cabañas.
Charla sobre nutrición animal
Provimi, empresa de nutrición animal con sede en Venado Tuerto, estará presente en la 9º Jornada Forrajes Conservados que se realiza hoy 10 de mayo […]
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Liniers: recuperación de precios en medio de la agitación financiera
Los machos y los livianos aumentaron 6 y 7% en dos semanas mientras que las vacas subieron 13%. Aún así, el valor real del novillo, también en alza, se ubicó 8% por debajo de lo registrado un año atrás.
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Los Tigres realiza su remate de vientres de otoño
Saldrán a la venta 1.200 hembras preñadas Angus PC, general y Careta. “Desde hace doce años los compradores no sólo encuentran hacienda de calidad sino información certera que se cumple en el campo”, afirmó Juan Adolfo Lafontaine, titular de la cabaña.
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