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La recría larga hace la diferencia del negocio ganadero
Un estudio de Elizalde & Riffel de los últimos ocho años muestra que los planteos con recrías pastoriles de siete meses y engorde a corral generan siempre resultados positivos y mayores que los que incluyen recrías cortas. La terminación directa de hacienda liviana logra los márgenes más bajos, con algunos años de quebranto.
Cuota 481: un acuerdo entre la UE y EE.UU. a expensas de los demás
El anuncio de que el 78% será exclusivo para los exportadores norteamericanos afecta el negocio para el resto de los oferentes. ¿Tienen oportunidad de reclamo los países damnificados? El análisis de Miguel Gorelik.
Las lluvias y los feriados provocaron alzas sensibles en Liniers
Las vacas marcaron incrementos del 15% y la relación con el precio de los novillos es del 69%, diez puntos más que hace un año. En tanto, el valor real de los machos volvió a superar el promedio anual. ¿Las subas serán sostenibles cuando se normalice la oferta?
Novillo Mercosur: el precio en Uruguay no encuentra techo
En los últimos diez días aumentó 6% para llegar a los USD 4,11, superando la cotización de los Estados Unidos. El país busca alternativas para paliar la crisis que la suba provoca en la industria.
Avanzan las gestiones para exportar ganado en pie
Uruguay recibió los certificados sanitarios de la Argentina y Brasil para oficializar los embarques de hacienda con destino exclusivo a su mercado interno. La diferencia de precios en la región genera un atractivo para el negocio.
Tras diez años, la Argentina vuelve a cumplir la cuota Hilton
La Secretaría de Agroindustria anunció que la semana próxima saldrán vía aérea los últimos despachos del actual ciclo, que logró un valor promedio de USD 10.934 por tonelada. Antes de fin de mes se realizaría el reparto del cupo 2019/20.
No se venderán más productos veterinarios en Mercado Libre
La empresa y el Senasa firmaron un acuerdo para detectar las actuales ofertas y evitar la comercialización por este canal. El organismo trabajará sobre denuncias que los colegios de veterinarios recojan de los profesionales y en un principio no se prevén sanciones.
La demanda china y su impacto sobre la ganadería del Mercosur
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, dialogó con Eduardo Blasina, de Radio Rural de Montevideo, sobre los valores de la hacienda en la región y las posibilidad de comercializar hacienda en pie entre los países del bloque. Además, la necesaria mejora de productividad de la Argentina, entre otros temas.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Desde hace un tiempo, implementamos esta sección que brinda en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 10 de junio.
Mercados
Las lluvias y los feriados provocaron alzas sensibles en Liniers
Las vacas marcaron incrementos del 15% y la relación con el precio de los novillos es del 69%, diez puntos más que hace un año. En tanto, el valor real de los machos volvió a superar el promedio anual. ¿Las subas serán sostenibles cuando se normalice la oferta?
Novillo Mercosur: el precio en Uruguay no encuentra techo
En los últimos diez días aumentó 6% para llegar a los USD 4,11, superando la cotización de los Estados Unidos. El país busca alternativas para paliar la crisis que la suba provoca en la industria.
Es oficial: el 78% de la Cuota 481 será exclusiva para los Estados Unidos
A partir de 2026, la UE otorgará 35 mil t al país del Norte, quedando 10 mil t para resto de los oferentes. Cómo será la implementación progresiva del acuerdo que entraría en vigencia el 1° de enero próximo.
Innovación
Desarrollan nueva tecnología para aprovechar mejor el pasto
Basada en el uso de drones, permitirá calcular y predecir en forma rápida y precisa la cantidad y calidad del forraje, mejorando las estimaciones de los métodos convencionales e incluso de la información satelital. El proyecto fue preseleccionado por una organización internacional que financia soluciones AgTechs para mejorar la productividad.
Proponen una pastura para después de las inundaciones del NEA
Mientras sigue afectada la actividad ganadera de Chaco y Formosa, desde el INTA recrean las bondades de la tangola. “Hay 4 millones de hectáreas donde no se puede implantar pasto vía semilla y esta especie se desarrolla aún bajo 30-40 cm de agua", afirman los especialistas.
El procesamiento de precisión agrega valor a la carne
Máquinas para pesar y aplicar etiquetas en chino, cortar un lomo en porciones iguales y cubitos o tiras para especialidades, obtener milanesas bien finitas y preparar recortes con la proporción de músculo y grasa que exige la hamburguesa, son algunas de las tecnologías disponibles para mejorar la competitividad. Pasen y vean.
Protagonistas
La nueva estrategia de extensión del INTA
Ante la limitada adopción de tecnologías básicas en ganadería, el instituto lanzará programas a cuatro años que apuntarán a resolver problemas claves para mejorar la productividad. "Los conocimientos serán transferidos al productor desde el inicio y habrá un prolongado soporte técnico", afirmó el presidente Juan Balbín.
Brangus tuvo su Gran Nacional en Chaco
Los grandes campeones macho y hembra fueron para las cabañas Corral de Guardia y Los Guasunchos, respectivamente. Una firma de Paraguay pagó un millón de pesos por el 50% de la mejor hembra de la exposición.
La Nacional Angus de otoño tiene tricampeón
La cabaña local Don Florencio consiguió el Gran Campeón Hembra por tercer año consecutivo. En machos, el premio mayor fue para Inambú, con el toro “Regreso”. “El nivel fue muy bueno. En los últimos años se unificó el tipo de animal y la calidad es mucho más pareja”, dijo el jurado, Juan Horacio Gutiérrez.
Opinión
La recría larga hace la diferencia del negocio ganadero
Un estudio de Elizalde & Riffel de los últimos ocho años muestra que los planteos con recrías pastoriles de siete meses y engorde a corral generan siempre resultados positivos y mayores que los que incluyen recrías cortas. La terminación directa de hacienda liviana logra los márgenes más bajos, con algunos años de quebranto.
Cuota 481: un acuerdo entre la UE y EE.UU. a expensas de los demás
El anuncio de que el 78% será exclusivo para los exportadores norteamericanos afecta el negocio para el resto de los oferentes. ¿Tienen oportunidad de reclamo los países damnificados? El análisis de Miguel Gorelik.
La sanidad desde el preparto hace al resultado
El M.V. Juan Cruz Muriel propone ajustar el manejo sanitario y nutricional en esta etapa clave, como estrategia para prevenir enfermedades y carencias minerales que afectan la cantidad de terneros logrados y los kilos al destete. El paso a paso.
Internacional
Avanzan las gestiones para exportar ganado en pie
Uruguay recibió los certificados sanitarios de la Argentina y Brasil para oficializar los embarques de hacienda con destino exclusivo a su mercado interno. La diferencia de precios en la región genera un atractivo para el negocio.
Precios del novillo en ganaderías líderes
Más allá de publicar cada diez días las cotizaciones de la hacienda en los países del Mercosur, Valor Carne presenta periódicamente la evolución en los Estados Unidos, Australia y la Unión Europea. Otra clave para estar informados.
Brasil y Uruguay siguieron aumentando sus exportaciones en mayo
Registraron mejoras interanuales del 34 y 20%, respectivamente. Mientras el primero consolida su crecimiento en lo que va del año, el segundo logró revertir un primer trimestre con retrocesos.
Noticias
Tras diez años, la Argentina vuelve a cumplir la cuota Hilton
La Secretaría de Agroindustria anunció que la semana próxima saldrán vía aérea los últimos despachos del actual ciclo, que logró un valor promedio de USD 10.934 por tonelada. Antes de fin de mes se realizaría el reparto del cupo 2019/20.
No se venderán más productos veterinarios en Mercado Libre
La empresa y el Senasa firmaron un acuerdo para detectar las actuales ofertas y evitar la comercialización por este canal. El organismo trabajará sobre denuncias que los colegios de veterinarios recojan de los profesionales y en un principio no se prevén sanciones.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Desde hace un tiempo, implementamos esta sección que brinda en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 10 de junio.