Inicio2021-04-14T16:40:41-03:00
Noticia del día: China importó poco más de un millón de t de carnes en marzo, 12% más que en febrero, marcando un récord. En el primer trimestre suma 2,63 M, 20% más interanual. Sería en previsión de mayores faltantes de carne de cerdo. La pandemia de fiebre porcina africana se ha reavivado y se estiman pérdidas del 20% del stock en el Norte del país durante este primer trimestre.

¿Alargar la recría hace viable el feedlot?

Frente a un maíz caro y una relación entre grano y novillo superior al promedio de los últimos diez años, el productor le busca la vuelta al negocio con recrías más largas y encierres más cortos. Desde el ministerio de Agricultura analizaron cuánto mejoran los resultados haciendo más kilos baratos. La invernada intensiva también fue impactada y el margen cayó 50% en un año.

Invirtieron casi un millón de dólares en su planta de forrajeras

Empezaron con un local de insumos en Pergamino, se especializaron en forrajeras y hoy tienen un mix comercial 70% mercado local y 30% exportación, llegando incluso a Norteamérica, Europa y China. Ahora, con el nuevo desembolso, ampliaron 20 % su capacidad de procesamiento. “La Argentina tiene know-how para competir con sus semillas en el mundo”, afirma Martín Biscayart, Director de la firma.

El INTA prueba un aditivo dietario que mejora la eficiencia del engorde

La virginiamicina beneficia la salud ruminal y hepática y, con ello, la productividad del ganado. Un equipo de investigadores hizo un ensayo combinándola con monensina en raciones de alta energía y halló que los novillos pesados consumieron 400 gr/día menos y produjeron carcasas de igual peso que incorporando cada ingrediente por separado. Una oportunidad para afrontar mejor el negocio del feedlot.

Nuevos desafíos para la ganadería en un 2021 en marcha

El amesetamiento de los precios de la hacienda tras las importantes subas registradas hasta febrero, obliga a repensar los escenarios probables de variables como faena, exportación y consumo interno, en un año que se debate entre la lenta salida de la pandemia a nivel global y el calendario electoral argentino. Por Miguel Gorelik.

Se mantiene la firmeza de los precios de la hacienda de consumo

8 de abril, 2021|0 comentarios

Pese a que la oferta apunta a superar en más del 30% el promedio anual, en lo que va de la semana los machos operaron sin cambios, las hembras tuvieron un leve retroceso y el valor real del novillo sigue cercano al récord de fin de febrero. Se vienen semanas claves para saber si la demanda está en condiciones de mantener los valores actuales.

Mercados

¿Alargar la recría hace viable el feedlot?

8 de abril, 2021|5 comentarios

Frente a un maíz caro y una relación entre grano y novillo superior al promedio de los últimos diez años, el productor le busca la vuelta al negocio con recrías más largas y encierres más cortos. Desde el ministerio de Agricultura analizaron cuánto mejoran los resultados haciendo más kilos baratos. La invernada intensiva también fue impactada y el margen cayó 50% en un año.

Se mantiene la firmeza de los precios de la hacienda de consumo

8 de abril, 2021|0 comentarios

Pese a que la oferta apunta a superar en más del 30% el promedio anual, en lo que va de la semana los machos operaron sin cambios, las hembras tuvieron un leve retroceso y el valor real del novillo sigue cercano al récord de fin de febrero. Se vienen semanas claves para saber si la demanda está en condiciones de mantener los valores actuales.

Innovación

Feedlot: los efectos que dejó el verano 2021 sobre el ganado

1 de abril, 2021|0 comentarios

El laboratorio Phibro implementó un índice de estrés calórico específico para animales confinados. El informe del último trimestre muestra cuánto tiempo han estado bajo riesgo los novillos Angus, Braford y Brangus terminados para consumo y exportación en diferentes zonas. La idea es crear conciencia de esta problemática y gestionarla con antelación.

El INTA prueba un aditivo dietario que mejora la eficiencia del engorde

25 de marzo, 2021|25 comentarios

La virginiamicina beneficia la salud ruminal y hepática y, con ello, la productividad del ganado. Un equipo de investigadores hizo un ensayo combinándola con monensina en raciones de alta energía y halló que los novillos pesados consumieron 400 gr/día menos y produjeron carcasas de igual peso que incorporando cada ingrediente por separado. Una oportunidad para afrontar mejor el negocio del feedlot.

Protagonistas

Invirtieron casi un millón de dólares en su planta de forrajeras

1 de abril, 2021|2 comentarios

Empezaron con un local de insumos en Pergamino, se especializaron en forrajeras y hoy tienen un mix comercial 70% mercado local y 30% exportación, llegando incluso a Norteamérica, Europa y China. Ahora, con el nuevo desembolso, ampliaron 20 % su capacidad de procesamiento. “La Argentina tiene know-how para competir con sus semillas en el mundo”, afirma Martín Biscayart, Director de la firma.

¿Se termina el pago de ganancias por tenencia de hacienda?

4 de marzo, 2021|8 comentarios

Desde la Mesa de las Carnes afirman que es uno de los puntos que negocia el Gobierno con el Consejo Agroindustrial y habría acuerdo para que el tributo grave el resultado, sin involucrar la diferencia en la valuación anual del stock. También se evalúan incentivos para la cría y el novillo pesado, además de unificar el estatus sanitario de la industria.

Opinión

Nuevos desafíos para la ganadería en un 2021 en marcha

18 de marzo, 2021|5 comentarios

El amesetamiento de los precios de la hacienda tras las importantes subas registradas hasta febrero, obliga a repensar los escenarios probables de variables como faena, exportación y consumo interno, en un año que se debate entre la lenta salida de la pandemia a nivel global y el calendario electoral argentino. Por Miguel Gorelik.

El acuerdo de precios al público no afectará al mercado

28 de enero, 2021|3 comentarios

El Gobierno firmó un entendimiento con frigoríficos y supermercados para ofrecer 6 mil toneladas por mes a precios más bajos. Pero cubren apenas el 3% del consumo y algo parecido sobre la totalidad de los puntos de ventas del país. Una puesta en escena para la población sin impactos en la cadena cárnica, según Miguel Gorelik.

Compromiso 2021: “Una sola salud”

30 de diciembre, 2020|0 comentarios

Mientras los investigadores buscan entender cuál ha sido el origen del virus que causa el covid-19, su adaptación a un nuevo hospedador como el ser humano, cómo se propaga y cómo se controla, desde Valor Carne invitamos a fortalecer la gestión de la sanidad animal, el cuidado del ambiente y la inocuidad de los alimentos para preservar el bienestar de la personas.

Internacional

BRF avanza con un acuerdo para producir carnes cultivadas

11 de marzo, 2021|2 comentarios

La compañía anunció la firma de un convenio con la startup israelí Aleph Farms para la elaboración del producto y su posterior comercialización exclusiva en Brasil. Entre los objetivos figura aumentar la participación en el sector de comidas preparadas, productos de valor agregado y su presencia en los mercados de exportación.

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