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Las exportaciones se mantuvieron en un sorprendente nivel alto en febrero
La Argentina exportó un volumen similar al de enero, pese a la suba de la cotización de la hacienda y los bajos precios internacionales. Tomando un promedio ponderado para los principales destinos, el valor FOB se encuentran entre los mínimos de los últimos años. Los datos vuelven a poner en evidencia el sinsentido de la política sectorial.
El precio real del novillo de consumo superó la media anual
El movimiento se dio con el rebote de precios de las últimas dos semanas. En la que estamos transitando, frente al faltante de operaciones por el feriado del próximo viernes, los valores aumentaron el primer día de subastas y sufrieron un leve recorte el miércoles. Así, novillos y jóvenes subieron de 2 a 4% y las vacas 11% impulsadas por las clasificaciones inferiores.
Novillo Mercosur: pese a una nueva caída, la Argentina sigue siendo la plaza de mayor valor
En una semana con marcadas variaciones de precios, la hacienda de exportación argentina perdió seis centavos de dólar por la devaluación del peso. En el otro extremo, Paraguay ganó diez centavos. Uruguay y Brasil tuvieron modificaciones menores, de +5 y -1 respectivamente.
Qué hay que saber sobre el subsidio para enviar animales al feedlot
Tras muchas promesas mal cumplidas, en esta oportunidad el esquema está destinado a ganaderos afectados por la sequía, que recibirán $5.200 mensuales por cabeza, durante cuatro meses, incluyendo un máximo de 100 animales destinados al consumo interno. Los detalles y cómo inscribirse.
Importaciones chinas: el primer bimestre cierra con altos volúmenes, pero precios más deteriorados
Los USD5.500 de febrero representan 4% menos que en enero, 22% menos que hace un año y un fuerte 28% por debajo del pico anotado en julio. La estadística aún no marca el impacto del caso de vaca loca atípico detectado en Brasil, por lo que la caída en volumen recién se verificaría en marzo o abril.
La ausencia de Brasil en China fortalece las exportaciones de carne australiana
En febrero crecieron 18% interanual gracias al incremento de los embarques provenientes de la hacienda pastoril. Se estima que se sostendrán altas los próximos meses, sobre todo en comparación con 2022, debido al caso atípico de vaca que dejó fuera de juego al gigante sudamericano.
La Argentina concretó la primera exportación de carne a México
Luego de la apertura que llevó diez años de negociación, el frigorífico Arrebeef envió una tonelada de diferentes cortes, como muestra comercial. El USDA estima que el país norteamericano importará 180 mil toneladas y exportará 440.000, con EE.UU. como principal socio comercial.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Las importaciones chinas de carne vacuna, la compensación a los feedlots dispuesta por el Gobierno, la estabilidad de las exportaciones argentinas y la expectativa de una apertura del mercado canadiense para las carnes de Paraguay, los temas destacados de la semana.
La sequía extrema sigue sin impactar tanto en la faena
En febrero se registró un aumento de apenas 3% interanual, que se eleva a 8% si se consideran los días hábiles. Si bien fue el febrero con mayores animales enviados a frigoríficos desde 2009, se ubica 15% por debajo de esa referencia y no se ve la proporción de animales mal terminados habitual en estos avatares climáticos. La participación de hembras estable, otro signo de cierta "normalidad".
Mercados
Las exportaciones se mantuvieron en un sorprendente nivel alto en febrero
La Argentina exportó un volumen similar al de enero, pese a la suba de la cotización de la hacienda y los bajos precios internacionales. Tomando un promedio ponderado para los principales destinos, el valor FOB se encuentran entre los mínimos de los últimos años. Los datos vuelven a poner en evidencia el sinsentido de la política sectorial.
El precio real del novillo de consumo superó la media anual
El movimiento se dio con el rebote de precios de las últimas dos semanas. En la que estamos transitando, frente al faltante de operaciones por el feriado del próximo viernes, los valores aumentaron el primer día de subastas y sufrieron un leve recorte el miércoles. Así, novillos y jóvenes subieron de 2 a 4% y las vacas 11% impulsadas por las clasificaciones inferiores.
Novillo Mercosur: pese a una nueva caída, la Argentina sigue siendo la plaza de mayor valor
En una semana con marcadas variaciones de precios, la hacienda de exportación argentina perdió seis centavos de dólar por la devaluación del peso. En el otro extremo, Paraguay ganó diez centavos. Uruguay y Brasil tuvieron modificaciones menores, de +5 y -1 respectivamente.
Innovación
Identifican el mecanismo de la leucosis bovina que genera linfomas
Investigadores del Conicet-INTA describieron un proceso molecular mediante el cual el virus puede desencadenar un cáncer llamado linfoma que causa pérdidas millonarias. El estudio, publicado en una revista internacional, sienta las bases para desarrollar estrategias terapéuticas.
Uruguay: cómo pasó del troceo a la carne en caja
El director del principal grupo frigorífico del país vecino explica cómo evolucionó la distribución al abasto en los últimos 30 años. “Acá la media res nunca se prohibió, pero en hoy la calle casi no se ve y la que sale troceada se vende cada vez menos. Se impuso el corte en cajas y el asado ‘vestido’ en polietileno”, afirma Marcelo Secco.
Actualización en remolacha forrajera
Tras una recorrida por España, técnicos del INTA hicieron una puesta a punto sobre este cultivo que complementa la nutrición bovina en la Patagonia Norte.
Protagonistas
Cómo lograron los mejores Braford del mundo en sólo diez años
Una joven cabaña familiar fue reconocida con los premios Champion Of The World y Miss Champion Of The World, en Houston, Estados Unidos. “Llegamos a la cima multiplicando rápidamente la genética con biotecnología y apelando a modelos de negocios asociativos”, afirma Alejandro Lauret, de La Dominga.
“La política oficial perjudica a la ganadería intensiva más que la seca”
Tras pasar del ciclo completo a la cría, limitaron las pérdidas por el clima aplicando toda la tecnología disponible, incluso riego, vital en la zona. “Aquí, siempre lidiamos con el agua, pero el golpe normativo es mayor. No podemos aprovechar el crédito fiscal y es difícil financiar los parques solares para bajar costos”, afirma Luis Bameule (hijo).
De ganadero a asesor técnico en rendimiento al gancho
Un joven descubrió su pasión por la genética trabajando en cabañas de prestigio, volcó su experiencia en el mejoramiento del rodeo familiar y obtiene novillos Brangus para consumo con rindes del 61-63%. “Utilizo mi campo para mostrarle al productor que en zonas duras también se pueden lograr excelentes carcasas”, afirma.
Opinión
¿Dónde está la carne? la pregunta que China le hace a la Argentina, según The Economist
El reconocido medio británico toma el comercio de carne entre ambos países como la punta de un iceberg que refleja el despilfarro de oportunidades debido a las cambiantes políticas oficiales. Los créditos del país asiático, también desaprovechados. El artículo completo.
Los anuncios para la carne no podrán contrarrestar el movimiento de precios
Si bien el combo de medidas tomadas no tendrán impacto sobre el devenir del mercado, sí podría perjudicar a algunos operadores y beneficiar a otros. Aunque por ahora no se aplicaron nuevas restricciones a la exportación, no se puede obviar el impacto de que las empresas deban subsidiar 15 mil toneladas mensuales para el mercado interno. Por Miguel Gorelik.
En dos semanas desapareció el margen que habían logrado rearmar los operadores comerciales internos
Frigoríficos consumeros, matarifes y carniceros solo pudieron trasladar al mostrador una parte de las mayores cotizaciones de la hacienda. Esto podría augurar más subas de la carne, siempre que el consumidor las convalide, y a la vez representa un obstáculo para que siga aumentando el ganado. Por Miguel Gorelik.
Internacional
Importaciones chinas: el primer bimestre cierra con altos volúmenes, pero precios más deteriorados
Los USD5.500 de febrero representan 4% menos que en enero, 22% menos que hace un año y un fuerte 28% por debajo del pico anotado en julio. La estadística aún no marca el impacto del caso de vaca loca atípico detectado en Brasil, por lo que la caída en volumen recién se verificaría en marzo o abril.
Esperan que China levante la suspensión a la carne brasileña en los próximos días
El ministro de Agricultura de Brasil, Carlos Fávaro, afirmó que la negociación se encuentra en “la etapa final” y que los funcionarios asiáticos se mostraron “satisfechos con la agilidad del proceso”. Ahora, el gigante sudamericano buscará renegociar el protocolo de exportación para evitar nuevos cierres.
El USDA pronostica menor producción y mayores importaciones europeas de carnes bovinas
La merma productiva sería consecuencia de los mayores costos de la alimentación y la energía. Aunque mantendría un consumo más bajo como en los últimos años, deberá comprar unas 420 mil toneladas, volviendo a los niveles de importación de la prepandemia.
Noticias
Qué hay que saber sobre el subsidio para enviar animales al feedlot
Tras muchas promesas mal cumplidas, en esta oportunidad el esquema está destinado a ganaderos afectados por la sequía, que recibirán $5.200 mensuales por cabeza, durante cuatro meses, incluyendo un máximo de 100 animales destinados al consumo interno. Los detalles y cómo inscribirse.
La Argentina concretó la primera exportación de carne a México
Luego de la apertura que llevó diez años de negociación, el frigorífico Arrebeef envió una tonelada de diferentes cortes, como muestra comercial. El USDA estima que el país norteamericano importará 180 mil toneladas y exportará 440.000, con EE.UU. como principal socio comercial.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Las importaciones chinas de carne vacuna, la compensación a los feedlots dispuesta por el Gobierno, la estabilidad de las exportaciones argentinas y la expectativa de una apertura del mercado canadiense para las carnes de Paraguay, los temas destacados de la semana.