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La cadena Bronco Billy ofrecerá carne uruguaya en Japón
El filete de solomillo será lanzado como un producto estrella en los 139 locales del país asiático, destacándose el sistema de producción a campo sin antibióticos ni hormonas.
Liniers: sigue la estabilidad, con ganancia real sobre 2018
Tras dos semanas con leves subas y bajas, el valor de novillo de consumo ajustado por inflación es 18% mayor que hace un año.
Presentan tres nuevas variedades del triticale forrajero
Barbol INTA, Molle INTA y Concor INTA combinan rusticidad y calidad superior para el engorde bovino durante el invierno. Estratégico para planteos pastoriles.
Dichos de los empresarios en la SIAL China
Directivos y gerentes que viajaron a la feria de alimentación más grande del mundo dejaron su primera impresión del encuentro. “Excelentes negocios”, “impactante”, “una ventana al futuro”, algunas de las expresiones.
Qué buscan los importadores norteamericanos en la Argentina
Un grupo de empresarios visitó el país para conocer cómo opera la cadena de ganados y carnes tras la reapertura del mercado de Estados Unidos. “Vinimos a hacer negocios; vemos oportunidades para los nichos de calidad, con marca y a pasto”, dijeron los representantes del MICA.
La Nacional Angus de otoño tiene tricampeón
La cabaña local Don Florencio consiguió el Gran Campeón Hembra por tercer año consecutivo. En machos, el premio mayor fue para Inambú, con el toro “Regreso”. “El nivel fue muy bueno. En los últimos años se unificó el tipo de animal y la calidad es mucho más pareja”, dijo el jurado, Juan Horacio Gutiérrez.
Inauguran moderna planta de faena en San Juan
Con una inversión de $180 millones del Gobierno provincial, la nueva unidad permitirá procesar 150 bovinos diarios. Buscan abastecer el 30% del consumo con carne de producción local.
En junio llega el 6° Congreso Ganadero de Rosario
Bajo el lema “Los caminos de la carne”, se realizará los días 13 y 14 en la sede de la Bolsa de Comercio. Disertarán Juan Elizalde, Sebastián Riffel y Roberto Cachanosky, entre otros especialistas.
Avanza el Mercado Agroganadero de Cañuelas
Se completó la remoción se suelos, se hizo la calle de acceso principal y comenzará a construirse la loza en el área de los corrales techados. El ministro de Agroindustria de Buenos Aires, Leonardo Sarquís, realizó su primera visita oficial al predio donde funcionará el actual Mercado de Liniers.
Mercados
Liniers: sigue la estabilidad, con ganancia real sobre 2018
Tras dos semanas con leves subas y bajas, el valor de novillo de consumo ajustado por inflación es 18% mayor que hace un año.
Qué buscan los importadores norteamericanos en la Argentina
Un grupo de empresarios visitó el país para conocer cómo opera la cadena de ganados y carnes tras la reapertura del mercado de Estados Unidos. “Vinimos a hacer negocios; vemos oportunidades para los nichos de calidad, con marca y a pasto”, dijeron los representantes del MICA.
Faena argentina: continúa la moderación, con un salto en la participación de hembras
En abril el procesamiento total tuvo una caída interanual del 4%. Más de la mitad de las cabezas fueron hembras, alcanzando un porcentaje similar a junio de 2009, máximo del último ciclo ganadero.
Innovación
Desarrollan innovación para mejorar la eficiencia reproductiva
La progesterona inyectable no sólo brinda una alternativa al dispositivo intravaginal para inseminación artificial, sino que utilizada para servicio natural acorta unos 20 días el período posparto en que las vacas vuelven a ciclar. “Se podrá adelantar la preñez en el rodeo general y se destetarán terneros más pesados”, afirman.
Presentan tres nuevas variedades del triticale forrajero
Barbol INTA, Molle INTA y Concor INTA combinan rusticidad y calidad superior para el engorde bovino durante el invierno. Estratégico para planteos pastoriles.
Los márgenes ganaderos post devaluación
Los planteos de recría y terminación a corral fueron los más beneficiados con los cambios de precios relativos del último año, sobre todo los más intensivos. Los de cría se vieron afectados, llegando a quebrantos en campo alquilado. El feedlot pasó a generar resultados positivos incluso con maíz comprado. Por Elizalde & Riffel.
Protagonistas
La Nacional Angus de otoño tiene tricampeón
La cabaña local Don Florencio consiguió el Gran Campeón Hembra por tercer año consecutivo. En machos, el premio mayor fue para Inambú, con el toro “Regreso”. “El nivel fue muy bueno. En los últimos años se unificó el tipo de animal y la calidad es mucho más pareja”, dijo el jurado, Juan Horacio Gutiérrez.
Enamorada del Braford
Tiziana Prada, primera mujer que preside la Asociación, cuenta sus inicios como cabañera, sus desafíos como directiva y los preparativos del Mundial Braford 2021 que se realizará en la Argentina. "Tengo formación, llegada a los criadores y liderazgo como para seguir agregando valor a la raza", afirma.
Una asesora CREA cuenta su meteórico progreso
Luego de trabajar varios años en el INTA, en 2011 creó el Crea Corralero. Hoy coordina 14 grupos del Oeste Arenoso con 87 empresas ganaderas y tiene una veintena de clientes propios, mayormente feedloteros. "Siendo mujer inicialmente tuve que esforzarme mucho, aunque ahora recibo igual retribución que los hombres", afirmó.
Opinión
Los números del stock confirman la decisión de sostener el negocio
El mantenimiento de las existencias en 54 millones de cabezas hace pensar que los ganaderos valoran más las perspectivas atractivas de la actividad que la coyuntura de precios relativamente débiles y altas tasas registradas en 2018. Desde el mínimo de 2011 se han recobrado 6 millones de bovinos en el país. El análisis de Miguel Gorelik.
Efecto en la carne de las medidas anunciadas por el Gobierno
El análisis de Miguel Gorelik del acuerdo con los frigoríficos en el marco de las iniciativas oficiales que apuntan a moderar la inflación. "El precio no puede controlarse por voluntad pública y de un puñado de empresas dada la extrema atomización de este mercado", recuerda.
Valor Carne en el outlook agropecuario de ESEADE
Miguel Gorelik participó junto a Luciano Colombo y Ricardo Bindi del panel "Oportunidades y amenazas de la Ganadería en el 2019". El crecimiento de la demanda internacional, la necesidad de producir más novillos pesados, el financiamiento para lograrlo y la marcha de los precios de la hacienda, fueron algunos de los temas tratados. Reviví la charla aquí.
Internacional
La cadena Bronco Billy ofrecerá carne uruguaya en Japón
El filete de solomillo será lanzado como un producto estrella en los 139 locales del país asiático, destacándose el sistema de producción a campo sin antibióticos ni hormonas.
Las exportaciones de Oceanía a China pegaron un salto en 2019
La sequía en Australia hizo crecer 66% los envíos. En tanto, los de Nueva Zelanda treparon 69% por la epidemia de peste porcina en el gigante asiático.
Estados Unidos marca el segundo mes consecutivo con caída interanual en embarques
En el marco de una situación que no se daba desde mediados de 2016, la baja acumulada en el primer bimestre alcanzó el 5%. La reducción a la mitad de las compras de Hong Kong es la principal explicación del retroceso.
Noticias
Dichos de los empresarios en la SIAL China
Directivos y gerentes que viajaron a la feria de alimentación más grande del mundo dejaron su primera impresión del encuentro. “Excelentes negocios”, “impactante”, “una ventana al futuro”, algunas de las expresiones.
Inauguran moderna planta de faena en San Juan
Con una inversión de $180 millones del Gobierno provincial, la nueva unidad permitirá procesar 150 bovinos diarios. Buscan abastecer el 30% del consumo con carne de producción local.
En junio llega el 6° Congreso Ganadero de Rosario
Bajo el lema “Los caminos de la carne”, se realizará los días 13 y 14 en la sede de la Bolsa de Comercio. Disertarán Juan Elizalde, Sebastián Riffel y Roberto Cachanosky, entre otros especialistas.