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Noticia del día: Comenzó la auditoría de la autoridad sanitaria canadiense del complejo paraguayo de producción y procesamiento de carne vacuna que apunta a la habilitación del vecino país. Inicialmente en forma virtual, continuará con visitas a campos y plantas en cuatro departamentos y está previsto que termine el 21 de diciembre. Paraguay es el único país del Mercosur que aún no tiene autorizado el ingreso al mercado del Norte.

Producen carne, invierten en genética y crecen en el negocio

Un ganadero de consumo compró el 50% de una vaquillona Brangus, logró la Gran Campeón en Palermo y va por más. Otro, que exporta cortes con marca, optó por una ternera Braford, que también tuvo una excelente performance y por embriones destacados para mejorar su rodeo y mostrar la genética al consumidor. Porqué eligieron Esencial y cómo será el remate 2022. El anticipo de Diego Grané.

¿Quién es quién? caravanas para verlos mejor

Ya no es necesario enlazar los animales ni manipularlos en la manga para leer los números de la tarjeta de manejo interno del campo, complementaria a la oficial. Cada vez más productores adoptan los dispositivos con impresión “láser ink” para identificarlos y simplificar prácticas. La experiencia de técnicos y ganaderos.

La estrategia detrás de una inversión de USD60 millones en vacunas

Un laboratorio argentino que integra un holding de origen alemán decidió continuar su plan de crecimiento en el país a pesar de la incertidumbre reinante. “Iniciamos la obra de la tercera planta por la reputación de la ganadería, el nivel de los investigadores y los controles de calidad reconocidos en el mundo”; afirma Juan Roo, Gerente de CDV.

Lanzan un cobre que dura más y es fácil de aplicar

Si bien en zonas deficitarias el productor suplementa sus rodeos desde hace años, un laboratorio argentino desarrolló una tecnología superadora. “Históricamente el cobre era una complicación en la manga o duraba sólo 60 días en el animal. El nuevo producto es sencillo de inyectar y cubre por más de 115 días, una ventaja para afrontar la temporada de servicio”, afirma el líder del proyecto.

Trabas a la importación, otra sombra sobre la decisión del troceo obligatorio

1 de diciembre, 2022|0 comentarios

Una de las principales proveedoras de herramientas para faena, cuarteo y desposte, alertó sobre las complicaciones que genera el sistema no automático de importaciones y advirtió que prevé grandes dificultades para abastecer a industrias que quieren adecuarse a la nueva exigencia oficial sobre el troceo de las medias reses.

Uruguay tiene un rodeo vacuno menor al esperado

1 de diciembre, 2022|0 comentarios

Contabilizó un stock de 11,54 millones de cabezas a fin de junio, 351 mil menos que las proyectadas en agosto pasado. Se trata de una caída superior al 3% en relación al ejercicio 2020/21, en línea con la extracción récord del período, teniendo en cuenta faena y exportación en pie. Las mayores bajas se dieron en vacas y terneros de cría.

Porqué ciertas forrajeras templadas son más resistentes a la sequía

24 de noviembre, 2022|0 comentarios

El Ing. Agr. Oscar Bertín hace una puesta a punto de los mecanismos que emplean para atenuar los efectos del estrés hídrico. La tasa de transpiración, la eficiencia fotosintética, la cantidad y ubicación de los estomas, la velocidad y el momento en que los abren, son algunas de las estrategias. Qué especies presentan ventajas.

Las exportaciones de octubre muestran más volumen que el esperado

24 de noviembre, 2022|1 comentario

Fueron 4 mil toneladas equivalente carcasa (tec) menores que en septiembre y 15 mil tec más que hace un año, cuando las restricciones eran más duras. Los precios siguen en baja. La proyección para todo el 2022 se ubica en torno a las 880 mil tec. ¿Qué países valorizaron más sus importaciones de carnes desde 2020?

Mercados

Innovación

Producen carne, invierten en genética y crecen en el negocio

1 de diciembre, 2022|1 comentario

Un ganadero de consumo compró el 50% de una vaquillona Brangus, logró la Gran Campeón en Palermo y va por más. Otro, que exporta cortes con marca, optó por una ternera Braford, que también tuvo una excelente performance y por embriones destacados para mejorar su rodeo y mostrar la genética al consumidor. Porqué eligieron Esencial y cómo será el remate 2022. El anticipo de Diego Grané.

Porqué ciertas forrajeras templadas son más resistentes a la sequía

24 de noviembre, 2022|0 comentarios

El Ing. Agr. Oscar Bertín hace una puesta a punto de los mecanismos que emplean para atenuar los efectos del estrés hídrico. La tasa de transpiración, la eficiencia fotosintética, la cantidad y ubicación de los estomas, la velocidad y el momento en que los abren, son algunas de las estrategias. Qué especies presentan ventajas.

La estrategia detrás de una inversión de USD60 millones en vacunas

17 de noviembre, 2022|0 comentarios

Un laboratorio argentino que integra un holding de origen alemán decidió continuar su plan de crecimiento en el país a pesar de la incertidumbre reinante. “Iniciamos la obra de la tercera planta por la reputación de la ganadería, el nivel de los investigadores y los controles de calidad reconocidos en el mundo”; afirma Juan Roo, Gerente de CDV.

Protagonistas

Troceo: la distribución de la carne y el valor de su imagen en el negocio del productor

27 de octubre, 2022|11 comentarios

De cara al nuevo sistema que reemplazará la media res, desde la industria exportadora resaltan los beneficios de esta modernización en el comercio, con el foco puesto en consumidores y trabajadores. “Minimizar riesgos para la salud humana en todos los pasos hasta el producto final, es responder a las exigencias actuales de los consumidores”, afirma un especialista del CONICET.

La “nueva sangre” del Angus argentino, casos emblemáticos

29 de septiembre, 2022|0 comentarios

Entre la pasión y el negocio, nuevos actores vienen creciendo en el universo de la genética. Las experiencias de Zelduar y San Jorge, dos cabañas que buscan hacerse un lugar en una raza altamente competitiva. “Angus despierta estas ganas de entrar al negocio. Que se sumen empresas jóvenes de todos los tamaños habla de las oportunidades que brinda la tecnología”, analizó Alfonso Bustillo.

Opinión

Trabas a la importación, otra sombra sobre la decisión del troceo obligatorio

1 de diciembre, 2022|0 comentarios

Una de las principales proveedoras de herramientas para faena, cuarteo y desposte, alertó sobre las complicaciones que genera el sistema no automático de importaciones y advirtió que prevé grandes dificultades para abastecer a industrias que quieren adecuarse a la nueva exigencia oficial sobre el troceo de las medias reses.

El agro ante el dilema histórico que dio origen a la grieta

22 de septiembre, 2022|1 comentario

En el Congreso CREA 2022, los historiadores Pablo Gerchunoff y Roy Hora explicaron cómo se llegó a implementar políticas públicas que limitan la capacidad productiva del sector agropecuario. Cuáles son los caminos para conciliar productividad y justicia social, pilares de la Constitución Nacional. La necesidad de dialogar con quienes piensan diferente.

Internacional

Uruguay tiene un rodeo vacuno menor al esperado

1 de diciembre, 2022|0 comentarios

Contabilizó un stock de 11,54 millones de cabezas a fin de junio, 351 mil menos que las proyectadas en agosto pasado. Se trata de una caída superior al 3% en relación al ejercicio 2020/21, en línea con la extracción récord del período, teniendo en cuenta faena y exportación en pie. Las mayores bajas se dieron en vacas y terneros de cría.

En octubre, China siguió importando fuerte mientras Brasil continúa ganando terreno

24 de noviembre, 2022|0 comentarios

Aunque se ubicaron unas 20 mil toneladas por debajo de los récords de julio y agosto, las compras chinas aumentaron en seis mil toneladas en relación a septiembre. Los valores la carne congelada sin hueso volvieron a caer 4% intermensual. El gigante sudamericano fue responsable de más de la mitad de los embarques. Qué pasó con la Argentina y Uruguay.

La industria crea compañía para cuidar y recuperar bosques nativos

17 de noviembre, 2022|0 comentarios

El frigorífico Marfrig, junto a otras firmas dedicadas al financiamiento, la minería y el papel, anunció la fundación de una empresa que hará actividades de restauración, conservación y preservación de distintos biomas brasileños. El objetivo es alcanzar un área protegida de 4 millones de hectáreas y comercializar créditos de carbono.

Noticias

Nueva inversión de Biogénesis Bagó buscando liderar el segmento de reproducción animal

24 de noviembre, 2022|0 comentarios

La firma compró la línea completa de productos hormonales de la española HIPRA, lo que le permitirá reforzar su actual portafolio para el segmento. También podrá llegar a 30 nuevos mercados, consolidando su presencia en Medio Oriente, norte de África y Latinoamérica y comenzar sus operaciones en Europa.