Inicio2023-06-05T18:28:33-03:00
Noticia del día: En mayo, el Índice de precios de los Alimentos de la FAO bajó 2,6% intermensual y 22,1% interanual. Hubo caídas significativas en aceites vegetales, cereales y productos lácteos, con subas en azúcar y carnes. Si bien las carnes subieron 1% intermensual, marcando el cuarto aumento consecutivo, se ubicaron 4,1% por debajo del valor de hace un año.

Iriarte: ¿Se pueden recuperar los precios récord de hace un año?

Tras las turbulencias de China y del ámbito local que confluyeron en la caída abrupta de los valores reales de la hacienda, luego del máximo histórico de 2022, el analista explica qué se espera cuando vuelva el pasto y mejore el tipo de cambio hacia fines de 2023. Un juego que anticipa hacia dónde va el negocio ganadero.

¿Las pasturas realmente permiten mitigar el impacto de la ganadería?

Si bien los recursos forrajeros perennes constituyen un diferencial de la producción argentina de carne, actualmente rinden la mitad de su potencial con una reducción similar de las raíces, que aportan la mayor parte del carbono que se incorpora al suelo. La nutrición, clave para lograr más carne/ha y más beneficios ambientales.

Qué decide la “ganadería profesional” ante las zozobras de 2023

El analista Diego Ponti explica cómo se construye valor desde los grupos de productores que lidera, donde comparten las dificultades del mercado y las estrategias comerciales y financieras de sus empresas. Hoy revela qué hacen frente a la sequía, la inflación y el atraso cambiario en este año electoral, y qué ven hacia adelante.

Cómo incluir el cobre en el plan sanitario de mi rodeo

Tras el lanzamiento de un nuevo producto que cubre las necesidades de los animales jóvenes y gestantes, el MV Ricardo Chayer explica por qué y cuándo hay que suplementar si se diagnostica un déficit de este micronutriente. La importancia de diseñar un calendario preventivo a medida del establecimiento y de cada categoría.

Mercados

Iriarte: ¿Se pueden recuperar los precios récord de hace un año?

1 de junio, 2023|0 comentarios

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Innovación

¿Las pasturas realmente permiten mitigar el impacto de la ganadería?

25 de mayo, 2023|27 comentarios

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Cómo incluir el cobre en el plan sanitario de mi rodeo

11 de mayo, 2023|9 comentarios

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Protagonistas

Opinión

Dos años de la política de carnes más torpe e ineficaz

25 de mayo, 2023|4 comentarios

En mayo de 2021 el gobierno cerró las exportaciones y luego puso trabas buscando limitar las subas al mostrador. Un año más tarde se alcanzó el récord histórico del precio de la carne y ahora se retornó al máximo de ventas al exterior logrado justo antes de la intervención. El racconto del fracaso y el aprendizaje a futuro. Por Miguel Gorelik.

Es improbable que la carne acceda al dólar tómbola de $300

6 de abril, 2023|1 comentario

El Gobierno anunció el nuevo tipo de cambio para la soja y sus derivados por 45 días y para unas 30 economías regionales por cinco meses. Hay gestiones para el ingreso de la carne. También se prometió un mecanismo para compensar la venta forzosa de hacienda por la sequía. Veremos cómo se termina de improvisar con todo esto.

Internacional

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