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Reducen la proyección de importaciones de China en 2021
El USDA pronosticó esta semana que, en conjunto con Hong Kong, comprará unas 230 mil toneladas equivalente carcasa menos de las estimadas en octubre. De cualquier modo volverá a batir su récord por 7° año consecutivo. Las ventas de la Argentina se estiman en 850 mil tec. El comercio global se mantendría en 11,9 millones de toneladas equivalente carcasa.
Se amesetan los precios de la hacienda de consumo: ¿habrá nuevas bajas?
Los altos ingresos del miércoles provocaron caídas de entre $4 y $6 que aplacaron los incrementos de los días previos, con arribos afectados por las lluvias. Las subas en un mes no compensan la inflación esperada en ese período, aunque el precio real del novillo todavía se ubica un 23% arriba del promedio anual.
Paraguay rompe la monotonía de los precios del novillo en el Mercosur
Fue la única plaza con un aumento importante, mientras la Argentina y Brasil tuvieron subas menores y Uruguay registró una leve baja. Las dos mayores ganaderías regionales continúan al tope de las cotizaciones. Australia pegó un salto, ubicándose como primero en cotizaciones entre los exportadores mundiales.
La nueva ola de contagios de covid-19 genera ruido en China
Si bien continúa comprando y a precios mayormente estables, operadores del Mercosur temen parates por la suspensión de los festejos del Año Nuevo chino en algunas provincias.
Angus Argentina evaluará los reproductores de la raza en España
La Asociación, con la mayor base de datos fenotípicos de la raza en América Latina, fue designada para llevar adelante el programa de mejoramiento del país europeo que apunta a fortalecer la calidad de su rodeo, a través del uso de DEPs.
Se viene un superciclo para las commodities?
Analistas debaten acerca de los efectos de la salida de la pandemia sobre la demanda de materias primas. El rol de los gobiernos para generar nuevos tipos de transformaciones, como se produjo en la primera década del siglo.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 11 de enero.
Diciembre completó un año de muy saludable crecimiento de la faena
La suba anual fue del 2%, una diferencia mínima pero que apuntaló el aumento de las exportaciones, casi sin afectar el consumo interno. La composición por sexo y edad, otras señales positivas. Se estima que estos cambios han permitido un incremento del stock, sobre lo que habrá precisiones en los próximos meses
Semanas de inestabilidad en los precios de la hacienda de consumo
Sin tendencia definida, ya no hay freno a la venta por cuestiones impositivas, ni altas ventas de cortes por las Fiestas; tampoco se espera la fuerte demanda habitual de los centros turísticos. A pesar de caer por tercera semana consecutiva, el valor del novillo ajustado por inflación se mantiene muy alto. La evolución en catorce años.
Mercados
Reducen la proyección de importaciones de China en 2021
El USDA pronosticó esta semana que, en conjunto con Hong Kong, comprará unas 230 mil toneladas equivalente carcasa menos de las estimadas en octubre. De cualquier modo volverá a batir su récord por 7° año consecutivo. Las ventas de la Argentina se estiman en 850 mil tec. El comercio global se mantendría en 11,9 millones de toneladas equivalente carcasa.
Se amesetan los precios de la hacienda de consumo: ¿habrá nuevas bajas?
Los altos ingresos del miércoles provocaron caídas de entre $4 y $6 que aplacaron los incrementos de los días previos, con arribos afectados por las lluvias. Las subas en un mes no compensan la inflación esperada en ese período, aunque el precio real del novillo todavía se ubica un 23% arriba del promedio anual.
Paraguay rompe la monotonía de los precios del novillo en el Mercosur
Fue la única plaza con un aumento importante, mientras la Argentina y Brasil tuvieron subas menores y Uruguay registró una leve baja. Las dos mayores ganaderías regionales continúan al tope de las cotizaciones. Australia pegó un salto, ubicándose como primero en cotizaciones entre los exportadores mundiales.
Innovación
Avatares de lotes agrícolas que volvieron a la ganadería
Tras años de lograr buenos rindes de soja y maíz, implantaron pasturas para aprovechar los mejores precios de la hacienda y los resultados no fueron los esperados. Por qué hay pérdidas con especies forrajeras en suelos de la zona núcleo y cómo alcanzar el potencial productivo de cara a las próximas siembras, según el Ing. Agr. Oscar Bertín, asesor privado y referente técnico de Biscayart Semillas.
Lanzan innovación para gestionar el riesgo por calor en el feedlot
Un sistema de alerta temprana y mitigación del estrés calórico basado en sensores que calculan in situ el índice de temperatura y humedad, avisa al productor en tiempo real cuando se acercan peligros y pone en marcha aspersores de agua subterránea para prevenirlos. "Alerta ITH funciona los 365 días del año sin necesidad de intervención del personal", afirma Adolfo Silveyra, CEO de El Ojo del Amo.
Multiplican por diez el engorde y los premian por la “Sustentabilidad”
Una empresa familiar cordobesa pasó de recriar y terminar en el feedlot a contar con varias unidades de negocios agroindustriales donde los desechos de una se convierten en insumos de otra. Un ejemplo de cómo potenciar los planteos intensivos cuidando el ambiente. "Es un reconocimiento al esfuerzo por agregar valor en origen de dos generaciones", afirman desde Las Chilcas, que recibió el Premio a la Excelencia.
Protagonistas
Angus Argentina evaluará los reproductores de la raza en España
La Asociación, con la mayor base de datos fenotípicos de la raza en América Latina, fue designada para llevar adelante el programa de mejoramiento del país europeo que apunta a fortalecer la calidad de su rodeo, a través del uso de DEPs.
Las inversiones del laboratorio CDV para 2021
Su Gerente General, Juan Roo, adelantó que la firma planea desembolsar cerca de USD2 millones en mejoras para su planta de biológicos, como parte de un plan a cinco años que incluye la construcción de una nueva unidad. La trazabilidad de la vacuna antiaftosa y la generación de empleo, otras de las novedades.
El Mercado de Cañuelas propone potenciar los negocios del productor
Con una inversión de USD20 millones, el nuevo Polo Agroganadero apunta a comercializar invernada y gordos para consumo y exportación, con menor costo operativo. También habrá 75 ha para la radicación de empresas y un espacio para la realización de exposiciones. Un diseño innovador, acorde a las mayores exigencias ambientales y de bienestar animal, clave en la estrategia.
Opinión
Compromiso 2021: "Una sola salud"
Mientras los investigadores buscan entender cuál ha sido el origen del virus que causa el covid-19, su adaptación a un nuevo hospedador como el ser humano, cómo se propaga y cómo se controla, desde Valor Carne invitamos a fortalecer la gestión de la sanidad animal, el cuidado del ambiente y la inocuidad de los alimentos para preservar el bienestar de la personas.
Crecer en el año de la Gran Pandemia
Pese a la crisis global, la producción argentina de carne aumentó 2% en este 2020 y las exportaciones 7%, alcanzando nuevos niveles récord en 50 años. El precio real del novillo se ubicó 8% arriba de 2019 en promedio y hoy es el más alto en más de una década, mientras el consumo se sostuvo en torno a los 51 kg/hab/año. Una muestra de inteligencia colectiva de toda de la cadena que trabajó casi a pleno, en una sociedad que reconoció a la ganadería como actividad esencial.
Reflexiones sobre el aumento de precios a partir del comentario de un lector
Un mensaje llegado a Valor Carne en los últimos días, planteando inquietudes sobre los análisis del mercado, nos generó la iniciativa de acercarles a nuestros más de 45 mil suscriptores algunas explicaciones sobre la forma en que se realizan los mismos. Por Miguel Gorelik.
Internacional
La nueva ola de contagios de covid-19 genera ruido en China
Si bien continúa comprando y a precios mayormente estables, operadores del Mercosur temen parates por la suspensión de los festejos del Año Nuevo chino en algunas provincias.
Se viene un superciclo para las commodities?
Analistas debaten acerca de los efectos de la salida de la pandemia sobre la demanda de materias primas. El rol de los gobiernos para generar nuevos tipos de transformaciones, como se produjo en la primera década del siglo.
Paraguay logró nuevo récord de exportación de carne bovina en 2020
Colocó 270 mil toneladas, superando la marca anterior de 2014, informó el organismo sanitario guaraní. Entre los objetivos para este año figuran las aperturas de los mercados de Japón y Estados Unidos.
Noticias
Las Noticias del Día de Valor Carne
Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 11 de enero.
Feedloteros rechazaron el cierre de las exportaciones de maíz
La Cámara Argentina de Feedlot expresó su disconformidad con la medida. Pidió su revisión y que se dejen sin efecto las decisiones que interfieran con los distintos mercados, manteniendo el diálogo público-privado.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 4 de enero.