Inicio2021-09-24T06:37:03-03:00
Noticia del día: China importó 193 mil t peso embarque en agosto, 2% más interanual. El precio promedio de la carne congelada sin hueso, de USD6 mil por t, fue 27% mayor en un año. La Argentina aportó la sexta parte del total, frente a la cuarta parte previa a las restricciones. El acumulado de ocho meses es de 1,5 millones de t, 8% más interanual.

Los sub-40 desarrollan la ganadería intensiva sustentable

Tras avanzar de la cría al ciclo completo en Patagonia Norte, logran 90% de preñez y producen 1.800 kg de carne/ha bajo riego. Instalaron un parque solar para suministrar energía al sistema, comenzaron con pastoreo regenerativo y junto a una decena de jóvenes ganaderos crearon el primer CREA regional. “El campo es una oportunidad para las nuevas generaciones”, dice el Ing. Agr. Nicolás García.

Oficializan las caravanas electrónicas para optimizar la gestión

La resolución del Senasa que suma alternativas para la identificación del ganado facilitará la toma de decisiones de las empresas a partir de los datos recolectados a campo. “Los nuevos dispositivos digitalizan en una sola operación la identidad y el peso de los animales, entre otras variables, y permiten proyectar en qué fecha y con qué kilaje saldrán”, afirma Gustavo Sueldo, analista de estadísticas ganaderas.

Presentan un feedlot experimental pionero en el país

Una empresa argentina líder en nutrición animal desarrolló un proyecto millonario con foco en la investigación. Desde el rolado al vapor con energía obtenida a partir de desechos bovinos a comederos inteligentes para medir la conversión neta de 140 toros a la vez, todo se hizo con capital propio. “La idea es generar información y formar talentos para mejorar la eficiencia alimentaria”, afirma Marcelo Vilosio, Gerente de Biofarma.

Cómo tener pasto verde ante una primavera y verano secos

De cara a los períodos de menores lluvias previstos para la próxima estación, resulta estratégico sembrar los verdeos de verano más eficientes en el uso del agua. “El sorgo es por lejos el recurso pampeano más importante para pastoreo directo, la carta ganadora, por su calidad y sus altas tasas de crecimiento, seguido por la moha y el mijo anual para zonas semiáridas”, afirma el especialista Oscar Bertín.

Las exportaciones argentinas dieron un inesperado salto en agosto

23 de septiembre, 2021|0 comentarios

A pesar de los cupos, totalizaron 65 mil toneladas equivalente carcasa, con una mejora intermensual del 26%. Los envíos de cuota 481, que no está limitada, y el uso de permisos tramitados en meses anteriores explicarían el aumento. El precio ponderado cayó 4% aunque sigue entre los mayores en cinco años.

Sorpresa: las categorías jóvenes son las que no alcanzan a la inflación

23 de septiembre, 2021|0 comentarios

Los novillos de consumo subieron 1% en los primeros dos días comerciales de la semana en Liniers. Su valor ajustado por inflación ya se ubica solo 7% por debajo del promedio de un año. En tanto, los novillitos y vaquillonas retrocedieron 3-4% y llevan las de perder desde la intervención sobre las exportaciones.

Novillo Mercosur: en Uruguay se fortalece el precio mientras que en Brasil cede

23 de septiembre, 2021|0 comentarios

El primero ganó siete centavos de dólar y superó el nivel de los Estados Unidos. La hacienda brasileña perdió diez centavos afectada por la debilidad del consumo interno y la incertidumbre con la exportación a China. La Argentina y Paraguay, casi sin cambios. De cuánto fue la suba de precios regional y global en un año.

Mercados

Las exportaciones argentinas dieron un inesperado salto en agosto

23 de septiembre, 2021|0 comentarios

A pesar de los cupos, totalizaron 65 mil toneladas equivalente carcasa, con una mejora intermensual del 26%. Los envíos de cuota 481, que no está limitada, y el uso de permisos tramitados en meses anteriores explicarían el aumento. El precio ponderado cayó 4% aunque sigue entre los mayores en cinco años.

Sorpresa: las categorías jóvenes son las que no alcanzan a la inflación

23 de septiembre, 2021|0 comentarios

Los novillos de consumo subieron 1% en los primeros dos días comerciales de la semana en Liniers. Su valor ajustado por inflación ya se ubica solo 7% por debajo del promedio de un año. En tanto, los novillitos y vaquillonas retrocedieron 3-4% y llevan las de perder desde la intervención sobre las exportaciones.

Innovación

Los sub-40 desarrollan la ganadería intensiva sustentable

23 de septiembre, 2021|10 comentarios

Tras avanzar de la cría al ciclo completo en Patagonia Norte, logran 90% de preñez y producen 1.800 kg de carne/ha bajo riego. Instalaron un parque solar para suministrar energía al sistema, comenzaron con pastoreo regenerativo y junto a una decena de jóvenes ganaderos crearon el primer CREA regional. “El campo es una oportunidad para las nuevas generaciones”, dice el Ing. Agr. Nicolás García.

Oficializan las caravanas electrónicas para optimizar la gestión

16 de septiembre, 2021|1 comentario

La resolución del Senasa que suma alternativas para la identificación del ganado facilitará la toma de decisiones de las empresas a partir de los datos recolectados a campo. “Los nuevos dispositivos digitalizan en una sola operación la identidad y el peso de los animales, entre otras variables, y permiten proyectar en qué fecha y con qué kilaje saldrán”, afirma Gustavo Sueldo, analista de estadísticas ganaderas.

Presentan un feedlot experimental pionero en el país

9 de septiembre, 2021|25 comentarios

Una empresa argentina líder en nutrición animal desarrolló un proyecto millonario con foco en la investigación. Desde el rolado al vapor con energía obtenida a partir de desechos bovinos a comederos inteligentes para medir la conversión neta de 140 toros a la vez, todo se hizo con capital propio. “La idea es generar información y formar talentos para mejorar la eficiencia alimentaria”, afirma Marcelo Vilosio, Gerente de Biofarma.

Protagonistas

Los ganaderos continúan apostando a pesar de ver el futuro un poco más gris

12 de agosto, 2021|0 comentarios

El 88% de los ganaderos CREA mantendrá o aumentará su nivel de retención. El 40% planea reducir el uso del maíz, con menores encierres temporales o permanentes, y el 18% prevé pasar superficie ganadera a agricultura. Cómo proyectan precios y resultados a un año, según la última encuesta de la entidad.

Cómo vive una empresa con el cepo exportador

3 de junio, 2021|15 comentarios

El frigorífico Black Bamboo sostiene que el mercado interno está cubierto y no hay demanda de carne insatisfecha. Además, la estructura para vender al exterior es muy costosa y no se soporta si no funciona ese canal. “No podemos reconvertirnos al consumo y con la suspensión de los embarques está en juego el empleo de más de 700 personas, somos la principal fuente de trabajo del sur santafecino”, alertan.

Opinión

Internacional

El mercado chino gira en torno a una variable: cuándo vuelve Brasil

9 de septiembre, 2021|0 comentarios

Tras la confirmación de dos casos atípicos de vaca loca, el país sudamericano suspendió las exportaciones a China, en cumplimiento del protocolo vigente entre ambas naciones. Operadores esperan que se retomen los embarques en 15 días, basándose en el antecedente de 2019 y las necesidades del gigante asiático.

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