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Enfrentando una nueva etapa de turbulencias
Ante la inestabilidad generada por el resultado de las PASO, las capacidades desarrolladas por la ganadería argentina en los últimos años ponen a la actividad en mejor posición para sobrellevar las dificultades. El fortalecimiento de las redes de vinculación sectorial, un soporte importante en este proceso.
Liniers: los precios picaron en punta en la nueva ola de inflación
Las cotizaciones se dispararon entre 13 y 25% en la última semana. El valor del novillo deflacionado volvió a superar el promedio anual por primera vez en casi dos meses para ubicarse 8% más alto que hace un año.
Novillo Mercosur: histórica caída del precio en dólares en la Argentina
La devaluación del peso provocó una fuerte baja hasta los USD 2,35, el valor más competitivo de la región. La brecha con el promedio de sus vecinos llegó al 19%. Uruguay tuvo el primer retroceso en casi dos meses, aunque continúa en niveles muy altos.
Un ternero por vaca al año, el gran desafío de la ganadería
El MV Nicolás Palacio, del Servicio Técnico del Laboratorio CDV, brinda recomendaciones para anticiparse al próximo servicio previniendo enfermedades en toros, vacas y vaquillonas. La meta, evitar mermas con tecnologías disponibles.
Novillo uruguayo, muy caro a nivel internacional
No solo supera por lejos a sus vecinos de la región, sino que en un año sobrepasó consecutivamente a Australia, Estados Unidos y la Unión Europea. La inconsistencia de esta coyuntura, en relación a los mercados que abastece, podría traer efectos negativos en la cadena.
Aprovechan el descarte de cítricos para suplementación bovina
Su aporte en hidratos de carbono y fibras rápidamente digeribles lo convierten en un complemento ideal para pasturas de leguminosas o verdeos tiernos, afirman desde el INTA Paraná.
Casamú se pone a punto para su remate de primavera
En su establecimiento de Atucha, Buenos Aires, subastará más de 250 toros y vientres de pedigree y puros controlados. El detalle y las condiciones de compra.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 13 de agosto.
Encuesta CREA: el 47% de los productores aumentará la retención en la cría
Es la menor intención de suba en cuatro años, marcando un retroceso de 4 puntos porcentuales en relación a un año atrás. Habrá cambios en los sistemas productivos, con un aumento de la producción a pasto y mayor peso de las recrías. Cuánto mejoró la preñez 2019.
Mercados
Liniers: los precios picaron en punta en la nueva ola de inflación
Las cotizaciones se dispararon entre 13 y 25% en la última semana. El valor del novillo deflacionado volvió a superar el promedio anual por primera vez en casi dos meses para ubicarse 8% más alto que hace un año.
Novillo Mercosur: histórica caída del precio en dólares en la Argentina
La devaluación del peso provocó una fuerte baja hasta los USD 2,35, el valor más competitivo de la región. La brecha con el promedio de sus vecinos llegó al 19%. Uruguay tuvo el primer retroceso en casi dos meses, aunque continúa en niveles muy altos.
Novillo Mercosur: fuertes bajas en la Argentina y Brasil por cuestiones cambiarias
En ambos casos, los precios en dólares retrocedieron 4% por la devaluación de sus monedas. Paraguay y Uruguay se mantuvieron sin cambios. La brecha entre los países de mayor y menor cotización alcanzó a 56%.
Innovación
Prueban en el país una balanza inteligente
Un feedlot santafecino realizó la primera validación del sistema de pesaje continuo en tiempo real de la Argentina, con 400 novillos en engorde. Genera datos por animal y por lote, día a día, y facilita la visualización de individuos ineficientes, emitiendo alertas para tomar decisiones a tiempo.
Un ternero por vaca al año, el gran desafío de la ganadería
El MV Nicolás Palacio, del Servicio Técnico del Laboratorio CDV, brinda recomendaciones para anticiparse al próximo servicio previniendo enfermedades en toros, vacas y vaquillonas. La meta, evitar mermas con tecnologías disponibles.
Aprovechan el descarte de cítricos para suplementación bovina
Su aporte en hidratos de carbono y fibras rápidamente digeribles lo convierten en un complemento ideal para pasturas de leguminosas o verdeos tiernos, afirman desde el INTA Paraná.
Protagonistas
Encuesta CREA: el 47% de los productores aumentará la retención en la cría
Es la menor intención de suba en cuatro años, marcando un retroceso de 4 puntos porcentuales en relación a un año atrás. Habrá cambios en los sistemas productivos, con un aumento de la producción a pasto y mayor peso de las recrías. Cuánto mejoró la preñez 2019.
Quiénes fueron los principales faenadores en junio
Los diez primeros operadores procesaron unas 39 mil cabezas menos que en mayo y la participación sobre el total nacional se redujo un punto porcentual. Swift saltó a la punta en novillos y mantuvo su liderazgo en vacas, mientras que el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general.
Rural 2019: cuáles son los Grandes Campeones del Norte
Braford y Brangus fueron las primeras de las principales razas argentinas en pasar por la Pista Central de Palermo. Ganagrin, La Dominga, Nantex y La Sultana, entre las cabañas premiadas.
Opinión
Enfrentando una nueva etapa de turbulencias
Ante la inestabilidad generada por el resultado de las PASO, las capacidades desarrolladas por la ganadería argentina en los últimos años ponen a la actividad en mejor posición para sobrellevar las dificultades. El fortalecimiento de las redes de vinculación sectorial, un soporte importante en este proceso.
Novillo uruguayo, muy caro a nivel internacional
No solo supera por lejos a sus vecinos de la región, sino que en un año sobrepasó consecutivamente a Australia, Estados Unidos y la Unión Europea. La inconsistencia de esta coyuntura, en relación a los mercados que abastece, podría traer efectos negativos en la cadena.
Validan nuevos aditivos naturales para el feedlot
El Centro de Investigación y Desarrollo de CONECAR ensayó compuestos hepatoprotectores en dietas intensivas de novillos y verificó sus efectos en la performance animal y la calidad de la carne. Por Roberto Guercetti, CEO de la firma.
Internacional
Marfrig entra al negocio de las hamburguesas vegetales
Las producirá en una unidad de Brasil y planea su lanzamiento antes de fin de año. Con ese fin cerró un acuerdo con ADM, empresa que proveerá la base vegetal del producto. En un principio abastecerá al mercado interno y luego avanzará en la exportación.
Índice Big Mac: ¿El dólar está sobrevaluado en el Mercosur?
Según la última actualización de The Economist, la moneda norteamericana debería cotizar a la mitad en la Argentina y un 20% menos en Brasil y Uruguay.
Las exportaciones de EE.UU. no logran superar las del año pasado
En mayo colocó 90 mil t, cifra similar a la del mismo mes de 2018. El acumulado de los primeros cinco meses del año arroja una baja interanual del 3%.
Noticias
Aprovechan el descarte de cítricos para suplementación bovina
Su aporte en hidratos de carbono y fibras rápidamente digeribles lo convierten en un complemento ideal para pasturas de leguminosas o verdeos tiernos, afirman desde el INTA Paraná.
Casamú se pone a punto para su remate de primavera
En su establecimiento de Atucha, Buenos Aires, subastará más de 250 toros y vientres de pedigree y puros controlados. El detalle y las condiciones de compra.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 13 de agosto.