Boletín de información
Suscríbase ahora y recíbalo cada 10 días
Incendios, una problemática recurrente y global
Desde la FAUBA destacan el impacto sobre los ecosistemas y la necesidad de actuar de una manera más integrada entre los municipios, las provincias y la Nación. Afirman que hoy existen herramientas satelitales para tomar medidas de prevención, monitoreo y evaluación que no se estarían aprovechando en toda su dimensión.
Sigue avanzando el precio de la hacienda, pese a mayor oferta en Liniers
Mientras se achica la relación entre novillitos y novillos, con solo 4% a favor de los jóvenes, el precio real de los pesados de consumo es 17% mayor que el equivalente del año pasado. La vaca anotó su primera baja tras 12 semanas consecutivas de aumento.
Quiénes fueron los principales faenadores de septiembre
Las diez primeras empresas o grupos procesaron 332 mil cabezas, con una participación del 27% sobre el total nacional, igual que en el mes anterior. Beltrán fue el primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Cía. Bernal en vacas. Cinco operadores ingresaron por primera vez entre los mayores faenadores de pesados.
Cómo llegó la Argentina a tener el precio del novillo más bajo de la región
En los últimos 50 días, se produjeron subas en Brasil y Paraguay, en dólares, por la propia dinámica de sus mercados. Esto se combinó con la baja argentina que la dejó a la zaga en el Mercosur. Uruguay, el de mayor precio, acortó su todavía importante diferencia con los vecinos. Qué pasó mientras tanto con EE.UU., Australia y Europa.
La ganadería bovina es la segunda generadora de empleo agroindustrial argentino
Según una investigación de la fundación FADA, en 2018 aportó 422 mil puestos de trabajo, el 11% del total de la agroindustria, pisando los talones a la frutihorticultura. Cómo se reparten entre producción, comercio, industria y transporte.
Brasil y China seguirán creciendo y liderando mercado mundial de carnes en 2021
Según el USDA, las exportaciones del país sudamericano y las compras del asiático aumentarán cinco y cuatro por ciento, respectivamente, desde los niveles récords que vienen mostrando este año. Entre los principales exportadores, solo retrocederían la Argentina y Australia.
Comenzó la segunda campaña de vacunación contra la aftosa
El Senasa informó que se unificaron las fechas de inicio y la estrategia de aplicación por categoría en la mayoría de las provincias. Además, se contemplarán las dificultades que puedan surgir por cuestiones climáticas. El calendario, región por región.
Llega el Congreso Argentino de Producción Animal 2020
Se realizará de manera virtual del 25 al 27 de noviembre. El eje temático será la sostenibilidad de los sistemas productivos en pos de las demandas de la sociedad, a través de la integración de disciplinas. Cómo participar. Reviví aquí la presentación.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 13 de octubre.
Mercados
Sigue avanzando el precio de la hacienda, pese a mayor oferta en Liniers
Mientras se achica la relación entre novillitos y novillos, con solo 4% a favor de los jóvenes, el precio real de los pesados de consumo es 17% mayor que el equivalente del año pasado. La vaca anotó su primera baja tras 12 semanas consecutivas de aumento.
Quiénes fueron los principales faenadores de septiembre
Las diez primeras empresas o grupos procesaron 332 mil cabezas, con una participación del 27% sobre el total nacional, igual que en el mes anterior. Beltrán fue el primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Cía. Bernal en vacas. Cinco operadores ingresaron por primera vez entre los mayores faenadores de pesados.
Cómo llegó la Argentina a tener el precio del novillo más bajo de la región
En los últimos 50 días, se produjeron subas en Brasil y Paraguay, en dólares, por la propia dinámica de sus mercados. Esto se combinó con la baja argentina que la dejó a la zaga en el Mercosur. Uruguay, el de mayor precio, acortó su todavía importante diferencia con los vecinos. Qué pasó mientras tanto con EE.UU., Australia y Europa.
Innovación
Incendios, una problemática recurrente y global
Desde la FAUBA destacan el impacto sobre los ecosistemas y la necesidad de actuar de una manera más integrada entre los municipios, las provincias y la Nación. Afirman que hoy existen herramientas satelitales para tomar medidas de prevención, monitoreo y evaluación que no se estarían aprovechando en toda su dimensión.
¿Cuál es el peso óptimo para terminar novillos en el feedlot?
Una novedosa investigación identificó cuánta energía consumida por animales livianos y pesados se transfiere efectivamente a la res. "Mientras el traspaso aumenta a mayor peso de ingreso al corral, la ventana de mejor conversión es independiente del mismo, lo que va en contra de faenar con menos de 400 kg. En la Argentina, los tiempos biológicos no siempre coinciden con los del negocio", afirma Aníbal Pordomingo, del INTA Anguil.
Cruzan Hereford con razas lecheras y obtienen más carne
Experiencias de Nueza Zelanda e Irlanda, así como de ganaderos y técnicos que ya probaron la práctica en la Argentina, muestran su potencial para mejorar el rendimiento y la calidad de los terneros machos, sin afectar la productividad del tambo. Cómo se utiliza este cruzamiento para complementar la lechería, incrementando la rentabilidad del sistema. Por el Lic. Agustín Arroyo, Gerente de Hereford.
Protagonistas
La ganadería bovina es la segunda generadora de empleo agroindustrial argentino
Según una investigación de la fundación FADA, en 2018 aportó 422 mil puestos de trabajo, el 11% del total de la agroindustria, pisando los talones a la frutihorticultura. Cómo se reparten entre producción, comercio, industria y transporte.
Herramientas de manejo para mayor eficiencia de los recursos forrajeros
En un día de campo virtual, se mostraron estrategias y resultados de un ciclo completo en un sistema de producción mixto, en Ameghino, Buenos Aires. El uso del silo para intensificar y la confección y suministro de las dietas, entre otras claves de la jornada organizada por Advanta.
La asociación de criadores de Angus cumplió cien años
Los festejos incluirán la realización de una exposición exclusiva de la raza en el predio ferial de Palermo, en 2021. En los últimos días, un toro colorado alcanzó un nuevo récord de precio para la ganadería argentina.
Opinión
Los buenos indicadores de la ganadería en el primer semestre
En un contexto de crisis económica global a raíz de la pandemia del Covid-19, la cadena cárnica argentina muestra un gran dinamismo. La producción aumentó 4% interanual y las exportaciones crecieron 20% mientras que el consumo retrocedió mínimamente, con precios del ganado sostenidos. Una oportunidad para superar históricas limitantes. Por Miguel Gorelik.
Vicentin: la decisión menos feliz
El anuncio de la expropiación de la cerealera abre distintos interrogantes, entre ellos, hasta dónde avanzará el Gobierno en el control del sector alimentario. Además, proyecta un nebuloso futuro sobre el principal generador de divisas del país. Por Miguel Gorelik.
El Banco Central aplica duro golpe a la competitividad argentina
Las limitaciones para acceder al Mercado Único de Cambios para el pago de importaciones, envía señales preocupantes para las empresas y generará suba de costo dolarizados. Por querer solucionar un problema de corto plazo del mercado cambiario, se hipoteca la posibilidad de generar mayores ingresos de divisas. Por Miguel Gorelik.
Internacional
Brasil y China seguirán creciendo y liderando mercado mundial de carnes en 2021
Según el USDA, las exportaciones del país sudamericano y las compras del asiático aumentarán cinco y cuatro por ciento, respectivamente, desde los niveles récords que vienen mostrando este año. Entre los principales exportadores, solo retrocederían la Argentina y Australia.
Brasil volvió a exportar más en septiembre y apunta a superar el récord de 2019
En los primeros nueve meses totalizó 1,25 millones de toneladas, con una suba interanual del 14%. El mes pasado, China continuó captando la mitad de los envíos, 60% más que hace un año. Estados Unidos compró 2.300 t, frente a la nula participación de hace un año.
Evalúan el resultado económico de lograr más terneros cabeza
Un grupo de profesionales analizó los datos de un rodeo de cría bonaerense desde 2014 y comprobó que adelantando y acortando el servicio aumentó el peso promedio al destete un 28%, con menor variación entre terneros, lo cual impactó en los valores. "Esta mejora se vería magnificada en situaciones o en años donde los pesos al destete son bajos y dispersos", afirman.
Noticias
Comenzó la segunda campaña de vacunación contra la aftosa
El Senasa informó que se unificaron las fechas de inicio y la estrategia de aplicación por categoría en la mayoría de las provincias. Además, se contemplarán las dificultades que puedan surgir por cuestiones climáticas. El calendario, región por región.
Llega el Congreso Argentino de Producción Animal 2020
Se realizará de manera virtual del 25 al 27 de noviembre. El eje temático será la sostenibilidad de los sistemas productivos en pos de las demandas de la sociedad, a través de la integración de disciplinas. Cómo participar. Reviví aquí la presentación.
Las Noticias del Día de Valor Carne
Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 13 de octubre.