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Quiénes fueron los principales faenadores del primer semestre
Las diez mayores empresas y grupos de la Argentina procesaron 1,7 millones de cabezas, el 27% del total nacional. El detalle por planta y por titular de la hacienda. La atomización de los propietarios de los animales es aún mayor que la de los dueños de las plantas.
Novillo Mercosur: la Argentina volvió a ser la plaza de menor precio en la región
Un destacado aumento en Paraguay relegó a la hacienda argentina, que se mantuvo sin cambio en dólares. Una nueva suba en Uruguay y la baja de Brasil estiró a 30 centavos la diferencia del ganado oriental frente al brasileño.
Rebote general de precios para la hacienda de consumo
En un contexto de subas generalizadas, el novillo logró los mejores valores nominales en cinco semanas y ajustado por inflación se ubica 6% abajo del promedio móvil de un año. Qué pasó con las vacas desde el anuncio de cierre de exportaciones.
Marfrig fortalece su proyecto de exportar carne orgánica desde Uruguay
Para desarrollar el ganado bajo estos protocolos, firmó a principios de año un acuerdo con la cooperativa de productores Progan. Las operaciones en Estados Unidos las realiza a través de su filial National Beef co.
La alfalfa Salinera INTA ya está disponible para la venta
Se trata de una variedad apta para zonas con suelos salinos. Luego de un largo proceso de recuperación y certificación, el Clúster Semillero de Alfalfa de Santiago del Estero logró comercializar los primeros 1.400 kilogramos.
Reconocimiento para Bioinnovo en los Israel Innovation Awards
La empresa formada por Vetanco y el INTA obtuvo una mención especial por el proyecto sobre la molécula APCH1, incluida en su vacuna contra el virus de la diarrea viral bovina. Fue uno de los diez galardonados, entre cien proyectos presentados.
Panorama ganadero al día: el análisis de distintas variables que hacen a la actividad
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, fue entrevistado en Canal Rural y Radio Atlántica. Los precios de la hacienda, la cupificación de exportaciones y los precios de la carne al público fueron algunos de los temas abordados.
Exportaciones argentinas: caen 45% en junio, con una sorprendente revisión de los números de mayo
Mientras en el sexto mes del año totalizaron 49 mil tec, el INDEC corrigió el volumen de mayo elevándolo en 12 mil tec y llevándolo a niveles cercanos a los últimos récords mensuales. Los precios se fortalecieron y el promedio ponderado por los principales producto/destino superó los USD6.200 por tonelada.
El mercado mundial sigue firme, pese a la diversidad de situaciones
En el primer semestre los principales exportadores tuvieron distintos comportamientos con bajas de volumen para Brasil y Australia y subas para Estados Unidos, Uruguay y Paraguay. Si bien la Argentina aún conserva balance positivo, el cepo oficial hace prever que también retrocederá este año. En el último bimestre China redujo sus compras.
Mercados
Quiénes fueron los principales faenadores del primer semestre
Las diez mayores empresas y grupos de la Argentina procesaron 1,7 millones de cabezas, el 27% del total nacional. El detalle por planta y por titular de la hacienda. La atomización de los propietarios de los animales es aún mayor que la de los dueños de las plantas.
Novillo Mercosur: la Argentina volvió a ser la plaza de menor precio en la región
Un destacado aumento en Paraguay relegó a la hacienda argentina, que se mantuvo sin cambio en dólares. Una nueva suba en Uruguay y la baja de Brasil estiró a 30 centavos la diferencia del ganado oriental frente al brasileño.
Rebote general de precios para la hacienda de consumo
En un contexto de subas generalizadas, el novillo logró los mejores valores nominales en cinco semanas y ajustado por inflación se ubica 6% abajo del promedio móvil de un año. Qué pasó con las vacas desde el anuncio de cierre de exportaciones.
Innovación
Desarrollan un cerco virtual para pastoreo intensivo
Basado en tecnologías digitales, facilita el manejo y permite reducir inversiones en infraestructura y superar limitantes de personal. “Apuntamos a subdividir grandes potreros para lograr un uso más eficiente de las pasturas, además de brindar un completo sistema de información sobre el comportamiento del ganado”, afirman desde la startup Bastó.
Feedlot: cómo manejar la alimentación para bajar costos
Utilizar el sistema de comedero limpio para maximizar y estabilizar el consumo, aprovechando la excelente conversión por encima del gasto en mantenimiento del animal, es una oportunidad para mejorar el negocio. “En la nueva era de maíz caro la forma de dar de comer pasó a ser tan importante como la compra-venta”, afirman desde Provimi.
Primer productor que evaluó eficiencia neta de conversión en su campo
Hace ciclo completo, desarrolla genética y hace dos años instaló comederos individuales para medir consumo residual, logrando una camada de 200 toros con esta información. “En ganadería necesitamos tener costos lo más bajos posible porque el precio final lo pone el mercado. Entonces, buscamos animales que coman menos pero que produzcan lo mismo”, afirma Daniel Bovetti.
Protagonistas
Cómo vive una empresa con el cepo exportador
El frigorífico Black Bamboo sostiene que el mercado interno está cubierto y no hay demanda de carne insatisfecha. Además, la estructura para vender al exterior es muy costosa y no se soporta si no funciona ese canal. “No podemos reconvertirnos al consumo y con la suspensión de los embarques está en juego el empleo de más de 700 personas, somos la principal fuente de trabajo del sur santafecino”, alertan.
Rosgan busca ser referente de precios en hacienda tipo exportación
En una semana comenzará a funcionar Rosgan Faena, una plataforma online que permitirá realizar negocios de animales terminados los 365 días del año. “Queremos ofrecerle al productor salidas comerciales con los principales frigoríficos y supermercados, y generar valores de referencia para categorías que hoy se venden mayormente de forma directa”, afirmó Raúl Milano, Director Ejecutivo de la firma.
Invirtieron casi un millón de dólares en su planta de forrajeras
Empezaron con un local de insumos en Pergamino, se especializaron en forrajeras y hoy tienen un mix comercial 70% mercado local y 30% exportación, llegando incluso a Norteamérica, Europa y China. Ahora, con el nuevo desembolso, ampliaron 20 % su capacidad de procesamiento. “La Argentina tiene know-how para competir con sus semillas en el mundo”, afirma Martín Biscayart, Director de la firma.
Opinión
El plan ganadero no se asoma
El plazo establecido por decreto para su elaboración llega a su fin y aún no se conoce el contenido de un programa que el Gobierno considera vital para el sector. No es que tengamos expectativas sobre su aporte, pero vale la pena señalar el incumplimiento.
Proponen mejorar la sanidad para poder exportar más
Desde Caprove afirman que, incrementando 10 puntos porcentuales los destetes, la Argentina podría aumentar la producción de carne y así atender la demanda interna y los mercados externos, sin necesidad de ampliar el stock vacuno. Advierten que el país pierde $60.000 millones en carne vacuna por problemas sanitarios.
Reapertura exportadora: un decreto más restrictivo que lo previsto y que profundiza incertidumbres
La falta de diferenciación entre novillo y vacas, la dificultad de fiscalización, qué pasará con la cuota 481 y los cortes kosher y cómo se establecerán los cupos por empresa son algunas de las dudas y falencias de una norma que establece en nuevo esquema exportador. ¿Es factible alcanzar la producción de 5 millones de toneladas propuesta por el Gobierno? Por Miguel Gorelik.
Internacional
Marfrig fortalece su proyecto de exportar carne orgánica desde Uruguay
Para desarrollar el ganado bajo estos protocolos, firmó a principios de año un acuerdo con la cooperativa de productores Progan. Las operaciones en Estados Unidos las realiza a través de su filial National Beef co.
El mercado mundial sigue firme, pese a la diversidad de situaciones
En el primer semestre los principales exportadores tuvieron distintos comportamientos con bajas de volumen para Brasil y Australia y subas para Estados Unidos, Uruguay y Paraguay. Si bien la Argentina aún conserva balance positivo, el cepo oficial hace prever que también retrocederá este año. En el último bimestre China redujo sus compras.
El USDA reduce en 100 mil tec el pronóstico de exportaciones para la Argentina
Los menores embarques del país y las caídas de Brasil y Australia, llevarían a un retroceso del 1% en las importaciones mundiales en 2021 a pesar de la firmeza de la demanda asiática. Los registros desde 2018 de los principales actores del comercio.
Noticias
La alfalfa Salinera INTA ya está disponible para la venta
Se trata de una variedad apta para zonas con suelos salinos. Luego de un largo proceso de recuperación y certificación, el Clúster Semillero de Alfalfa de Santiago del Estero logró comercializar los primeros 1.400 kilogramos.
Reconocimiento para Bioinnovo en los Israel Innovation Awards
La empresa formada por Vetanco y el INTA obtuvo una mención especial por el proyecto sobre la molécula APCH1, incluida en su vacuna contra el virus de la diarrea viral bovina. Fue uno de los diez galardonados, entre cien proyectos presentados.
Panorama ganadero al día: el análisis de distintas variables que hacen a la actividad
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, fue entrevistado en Canal Rural y Radio Atlántica. Los precios de la hacienda, la cupificación de exportaciones y los precios de la carne al público fueron algunos de los temas abordados.