Inicio2024-05-30T08:22:27-03:00
Noticia del día: El Grupo Lequio compró la planta de Black Bamboo. La tradicional unidad exportadora de Hughes (SF), fue propiedad del grupo Bracht, de Argentine Breeders and Packers, del empresario Johnson; de Marfrig y Quickfood; y, en los últimos años, sucesivamente, de grupos financieros chinos y americanos, gestiones éstas en las que cosechó numerosos problemas, especialmente con deudas con ganaderos y consignatarios. Por su parte, el Grupo Lequio viene recorriendo una gran expansión desde la planta de Paraná, que acrecentó con Carnes Pampeanas y recientemente con el frigorífico uruguayo Florida. Todavía no se conoce el monto de la operación.

Cómo aprovechar la calidad nutricional de las gramíneas

Con mayor cantidad de pared celular que las leguminosas, tienen un período preciso para pastorearlas y lograr buenas ganancias de peso en recría. El Ing. Agr. Oscar Bertín explica cómo manejar las especies de clima templado para que mantengan alta digestibilidad y proteína por más tiempo. Qué pasa con los verdeos en este otoño polar.

¿Nuevo problema estructural para la ganadería?

En los últimos años las micotoxinas aparecen con mayor frecuencia en el feedlot y en la recría intensiva afectando la ganancia de peso y la salud animal. Una iniciativa a cargo de investigadores de distintos ámbitos está capacitando a técnicos de campo para diagnosticar esos cuadros y minimizar pérdidas. Qué pueden hacer los productores.

Cría-recría vs. recría-feedlot ¿Quién da más?

Ante el renovado interés por recriar, Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan las alternativas para aumentar el margen de la actividad en campo criador mejorado. “Es más negocio cuando se integra el engorde a corral porque la actual relación de precios entre el novillito y el gordo es más favorable que la del ternero y el animal recriado”, sostienen. Cómo queda parado el ciclo completo.

Feedlot: la automatización llegó a los sistemas de alimentación

Tras adaptar las premezclas líquidas que se utilizan en EE.UU. a las dietas locales, dieron una vuelta de tuerca más digitalizando la logística. Así, lograron una ración homogénea, optimizaron los tiempos operativos y evitaron errores que pueden llegar hasta el 10% de la dosificación. Un desarrollo argentino, pionero a nivel mundial.

Pese a la inflación declinante, el novillo de consumo cae otros 4-5 puntos reales en mayo

30 de mayo, 2024|0 comentarios

Si bien el parcial de la semana en Cañuelas muestra la primera recuperación en dos meses, la mejora no alcanza para evitar un nuevo retroceso en el mes en relación a abril. El precio promedio de mayo resultó apenas medio punto superior al de abril, en términos nominales. El promedio de los primeros cinco meses del año iguala el de todo 2023.

Novillo Mercosur: virtual empate entre la Argentina y Uruguay en el liderazgo de precios

30 de mayo, 2024|0 comentarios

La baja argentina por la corrida cambiaria y la suba en la Banda Oriental, situaron a ambos países en 3,72 y 3,73 dólares por kilo en gancho, respectivamente. Ambos se distanciaron más de Brasil y Paraguay, que tuvieron retrocesos adicionales. Cuáles son las ganaderías de la región y del mundo en las que se revaluó la hacienda en este 2024.

Alfonso Bustillo: las palabras de Milei “fueron música para la ganadería, maltratada por décadas"

30 de mayo, 2024|0 comentarios

Tras la visita del Presidente de la Nación a la Exposición Angus de Otoño, el titular de la asociación de criadores destacó que hay un “horizonte de previsibilidad” y llamó a “tener paciencia” mientras se acomodan las variables macroeconómicas. Los detalles de la muestra, los Grandes Campeones y el mano a mano del jurado Julio Fernández y el Mandatario en la premiación.

Sin negocios en el inicio de la feria SIAL de Shanghái

30 de mayo, 2024|0 comentarios

Desde China afirman que el mercado tiene una oferta “suficiente” que sigue presionando los precios a la baja ante una menor demanda. En ese contexto, la carne proveniente de animales a grano está más firme que las pastoriles, debido, en buena medida, a la disminución de la oferta de Estados Unidos. Por Rafael Tardáguila.

Mercados

Pese a la inflación declinante, el novillo de consumo cae otros 4-5 puntos reales en mayo

30 de mayo, 2024|0 comentarios

Si bien el parcial de la semana en Cañuelas muestra la primera recuperación en dos meses, la mejora no alcanza para evitar un nuevo retroceso en el mes en relación a abril. El precio promedio de mayo resultó apenas medio punto superior al de abril, en términos nominales. El promedio de los primeros cinco meses del año iguala el de todo 2023.

Novillo Mercosur: virtual empate entre la Argentina y Uruguay en el liderazgo de precios

30 de mayo, 2024|0 comentarios

La baja argentina por la corrida cambiaria y la suba en la Banda Oriental, situaron a ambos países en 3,72 y 3,73 dólares por kilo en gancho, respectivamente. Ambos se distanciaron más de Brasil y Paraguay, que tuvieron retrocesos adicionales. Cuáles son las ganaderías de la región y del mundo en las que se revaluó la hacienda en este 2024.

Innovación

Cómo aprovechar la calidad nutricional de las gramíneas

30 de mayo, 2024|0 comentarios

Con mayor cantidad de pared celular que las leguminosas, tienen un período preciso para pastorearlas y lograr buenas ganancias de peso en recría. El Ing. Agr. Oscar Bertín explica cómo manejar las especies de clima templado para que mantengan alta digestibilidad y proteína por más tiempo. Qué pasa con los verdeos en este otoño polar.

¿Nuevo problema estructural para la ganadería?

23 de mayo, 2024|0 comentarios

En los últimos años las micotoxinas aparecen con mayor frecuencia en el feedlot y en la recría intensiva afectando la ganancia de peso y la salud animal. Una iniciativa a cargo de investigadores de distintos ámbitos está capacitando a técnicos de campo para diagnosticar esos cuadros y minimizar pérdidas. Qué pueden hacer los productores.

Protagonistas

Alfonso Bustillo: las palabras de Milei “fueron música para la ganadería, maltratada por décadas"

30 de mayo, 2024|0 comentarios

Tras la visita del Presidente de la Nación a la Exposición Angus de Otoño, el titular de la asociación de criadores destacó que hay un “horizonte de previsibilidad” y llamó a “tener paciencia” mientras se acomodan las variables macroeconómicas. Los detalles de la muestra, los Grandes Campeones y el mano a mano del jurado Julio Fernández y el Mandatario en la premiación.

Agroactiva celebra 30 años redoblando su apuesta por la ganadería

23 de mayo, 2024|0 comentarios

Con una inversión de $188 millones en instalaciones fijas para hacienda, espera lograr un volumen récord de ventas para una exposición a campo. Se subastarán más de 2.000 animales en forma física y también habrá remates online. Los detalles de la muestra donde las razas bovinas, ovinas y equinas serán protagonistas.

Una argentina impulsa la ganadería regional desde Washington

21 de marzo, 2024|0 comentarios

En tiempos de crisis económica, Fontagro financia la intensificación sostenible de los sistemas productivos. “El Cono Sur es competitivo para producir más carne sin aumentar las emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso, respaldamos innovaciones que mejoren la eficiencia y la captura de carbono, y puedan adoptarse en distintos países”, afirma Eugenia Saini, Secretaria Ejecutiva.

Opinión

El debate caliente sobre la vacunación contra la aftosa

11 de abril, 2024|9 comentarios

La discusión sobre la importación de vacunas bivalentes que escaló en los últimos días requiere información, consenso y articulación de entidades del agro, laboratorios, especialistas y autoridades. De su correcta resolución, para que “ciencia y mercado” vayan de la mano, no solo depende la sanidad del rodeo sino la potencialidad del negocio ganadero. Por Miguel Gorelik.

¡Chau récord de exportaciones! Se revisaron a la baja los datos oficiales, pero aún quedan tareas pendientes

29 de febrero, 2024|1 comentario

Hace dos años advertíamos sobre la incorrecta inclusión de los huesos de despostada entre los datos de exportaciones de carne vacuna, lo que inflaba los números, subestimaba el consumo interno y brindaba argumentos para restringir embarques. Tras la revisión oficial, ahora se impone modernizar la metodología de cálculo en función del aprovechamiento industrial de la res. Por Miguel Gorelik.

Internacional

Uruguay: Defensa de la Competencia rechazó la venta de tres plantas de Marfrig a Minerva

23 de mayo, 2024|0 comentarios

El organismo concluyó que la operación “daría lugar a la creación de una posición dominante y a un mercado altamente concentrado”. La firma compradora apelaría la medida. El acuerdo, que además de los frigoríficos uruguayos contempla 11 en Brasil y uno en la Argentina y en Chile, tiene un valor total de USD1.500 millones.

Noticias

Se recreó un ámbito de interacción entre el gobierno y la cadena cárnica

16 de mayo, 2024|0 comentarios

Los secretarios Pazo y Vilella convocaron a representantes del sector para analizar su visión de la actividad. La trazabilidad individual, el cuidado de la salud, la baja de la informalidad y la captura de valor a través de la diferenciación, algunos de los temas tratados en el encuentro en que Valor Carne estuvo presente.