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Las exportaciones argentinas dieron un inesperado salto en agosto
A pesar de los cupos, totalizaron 65 mil toneladas equivalente carcasa, con una mejora intermensual del 26%. Los envíos de cuota 481, que no está limitada, y el uso de permisos tramitados en meses anteriores explicarían el aumento. El precio ponderado cayó 4% aunque sigue entre los mayores en cinco años.
Quiénes fueron los principales faenadores en agosto
Las diez mayores empresas y grupos frigoríficos de la Argentina procesaron 317 mil cabezas, el 28% del total nacional. El detalle por planta y por titular de la hacienda, con el Grupo Beltrán y Swift como líderes en cada segmento.
Sorpresa: las categorías jóvenes son las que no alcanzan a la inflación
Los novillos de consumo subieron 1% en los primeros dos días comerciales de la semana en Liniers. Su valor ajustado por inflación ya se ubica solo 7% por debajo del promedio de un año. En tanto, los novillitos y vaquillonas retrocedieron 3-4% y llevan las de perder desde la intervención sobre las exportaciones.
Novillo Mercosur: en Uruguay se fortalece el precio mientras que en Brasil cede
El primero ganó siete centavos de dólar y superó el nivel de los Estados Unidos. La hacienda brasileña perdió diez centavos afectada por la debilidad del consumo interno y la incertidumbre con la exportación a China. La Argentina y Paraguay, casi sin cambios. De cuánto fue la suba de precios regional y global en un año.
El USDA se declara incompetente para regular el uso de la denominación carne
Ante una solicitud hecha por la Asociación de Ganaderos norteamericana, el organismo afirmó que no tiene jurisdicción para regular el etiquetado. Les recomendó participar del debate que está realizando al respecto la Food and Drugs Administration.
Llega la doble jornada de remates de Los Tigres
Este año, la cabaña decidió juntar sus clásicos eventos de primavera para realizarlos el 30 de septiembre y el 1° de octubre, en Azul y Lamadrid, en forma presencial o virtual. Saldrán a la venta un total de 140 toros y 110 vientres Angus de pedigree y puros controlados. Los toritos de un año, estrellas de la subasta.
De los precios de la hacienda al margen del feedlot, en los medios
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analizó en el noticiero de Canal Rural la marcha de los animales de consumo y exportación, la expectativa de la exportación y los números del engorde a corral. Para volver a ver, la charla con el periodista Nicolás Razzetti.
Las Noticias del Día de Valor Carne
La confirmación de los funcionarios del ministerio de Agricultura, el levantamiento del bloqueo saudí a la carne brasileña y los sorprendentes números de las exportaciones argentinas en agosto, los temas destacados de la semana.
Las PASO y las exportaciones de carne
La derrota electoral del oficialismo en la gran mayoría de las provincias del país debería llevar al Gobierno a repensar sus políticas. Buscando corregir errores, el cepo a las exportaciones de carne es una de las medidas a remover. Por Miguel Gorelik.
Mercados
Las exportaciones argentinas dieron un inesperado salto en agosto
A pesar de los cupos, totalizaron 65 mil toneladas equivalente carcasa, con una mejora intermensual del 26%. Los envíos de cuota 481, que no está limitada, y el uso de permisos tramitados en meses anteriores explicarían el aumento. El precio ponderado cayó 4% aunque sigue entre los mayores en cinco años.
Quiénes fueron los principales faenadores en agosto
Las diez mayores empresas y grupos frigoríficos de la Argentina procesaron 317 mil cabezas, el 28% del total nacional. El detalle por planta y por titular de la hacienda, con el Grupo Beltrán y Swift como líderes en cada segmento.
Sorpresa: las categorías jóvenes son las que no alcanzan a la inflación
Los novillos de consumo subieron 1% en los primeros dos días comerciales de la semana en Liniers. Su valor ajustado por inflación ya se ubica solo 7% por debajo del promedio de un año. En tanto, los novillitos y vaquillonas retrocedieron 3-4% y llevan las de perder desde la intervención sobre las exportaciones.
Innovación
Los sub-40 desarrollan la ganadería intensiva sustentable
Tras avanzar de la cría al ciclo completo en Patagonia Norte, logran 90% de preñez y producen 1.800 kg de carne/ha bajo riego. Instalaron un parque solar para suministrar energía al sistema, comenzaron con pastoreo regenerativo y junto a una decena de jóvenes ganaderos crearon el primer CREA regional. “El campo es una oportunidad para las nuevas generaciones”, dice el Ing. Agr. Nicolás García.
Oficializan las caravanas electrónicas para optimizar la gestión
La resolución del Senasa que suma alternativas para la identificación del ganado facilitará la toma de decisiones de las empresas a partir de los datos recolectados a campo. “Los nuevos dispositivos digitalizan en una sola operación la identidad y el peso de los animales, entre otras variables, y permiten proyectar en qué fecha y con qué kilaje saldrán”, afirma Gustavo Sueldo, analista de estadísticas ganaderas.
Presentan un feedlot experimental pionero en el país
Una empresa argentina líder en nutrición animal desarrolló un proyecto millonario con foco en la investigación. Desde el rolado al vapor con energía obtenida a partir de desechos bovinos a comederos inteligentes para medir la conversión neta de 140 toros a la vez, todo se hizo con capital propio. “La idea es generar información y formar talentos para mejorar la eficiencia alimentaria”, afirma Marcelo Vilosio, Gerente de Biofarma.
Protagonistas
Los Hereford, listos para su Exposición Nacional
Se realizará la próxima semana en la Sociedad Rural de Azul y contará con la participación de más de 130 reproductores. También acompañará Shorthorn. Los protocolos y el cronograma de la muestra.
Los ganaderos continúan apostando a pesar de ver el futuro un poco más gris
El 88% de los ganaderos CREA mantendrá o aumentará su nivel de retención. El 40% planea reducir el uso del maíz, con menores encierres temporales o permanentes, y el 18% prevé pasar superficie ganadera a agricultura. Cómo proyectan precios y resultados a un año, según la última encuesta de la entidad.
Cómo vive una empresa con el cepo exportador
El frigorífico Black Bamboo sostiene que el mercado interno está cubierto y no hay demanda de carne insatisfecha. Además, la estructura para vender al exterior es muy costosa y no se soporta si no funciona ese canal. “No podemos reconvertirnos al consumo y con la suspensión de los embarques está en juego el empleo de más de 700 personas, somos la principal fuente de trabajo del sur santafecino”, alertan.
Opinión
Las PASO y las exportaciones de carne
La derrota electoral del oficialismo en la gran mayoría de las provincias del país debería llevar al Gobierno a repensar sus políticas. Buscando corregir errores, el cepo a las exportaciones de carne es una de las medidas a remover. Por Miguel Gorelik.
Los récords de Brasil y de EE.UU. magnifican el grotesco argentino
Mientras ambos lograron máximos históricos de exportación, el Gobierno argentino prorrogó las restricciones, desaprovechando las oportunidades que están dando los mercados. También crecen Uruguay y Paraguay, incluso este último sin poder ingresar a China. Por Miguel Gorelik.
Las dudas e inconsistencias del Plan Ganadero del Gobierno
Esta semana se dio a conocer el programa oficial para el desarrollo de la ganadería. El análisis de las medidas propuestas y las falencias de las mismas. La necesidad de llegar a un buen diagnóstico para definir las herramientas que nos harán crecer. Por Miguel Gorelik.
Internacional
El USDA se declara incompetente para regular el uso de la denominación carne
Ante una solicitud hecha por la Asociación de Ganaderos norteamericana, el organismo afirmó que no tiene jurisdicción para regular el etiquetado. Les recomendó participar del debate que está realizando al respecto la Food and Drugs Administration.
Arabia Saudita suspende las compras a 5 frigoríficos en Brasil tras casos de vaca loca
Son establecimientos ubicados en Minas Gerais, el estado donde se registró el primer caso sospechoso de la enfermedad. El país vecino espera la reapertura de China, país del que se autoexcluyó en cumplimiento del protocolo bilateral.
El mercado chino gira en torno a una variable: cuándo vuelve Brasil
Tras la confirmación de dos casos atípicos de vaca loca, el país sudamericano suspendió las exportaciones a China, en cumplimiento del protocolo vigente entre ambas naciones. Operadores esperan que se retomen los embarques en 15 días, basándose en el antecedente de 2019 y las necesidades del gigante asiático.
Noticias
Llega la doble jornada de remates de Los Tigres
Este año, la cabaña decidió juntar sus clásicos eventos de primavera para realizarlos el 30 de septiembre y el 1° de octubre, en Azul y Lamadrid, en forma presencial o virtual. Saldrán a la venta un total de 140 toros y 110 vientres Angus de pedigree y puros controlados. Los toritos de un año, estrellas de la subasta.
De los precios de la hacienda al margen del feedlot, en los medios
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analizó en el noticiero de Canal Rural la marcha de los animales de consumo y exportación, la expectativa de la exportación y los números del engorde a corral. Para volver a ver, la charla con el periodista Nicolás Razzetti.
Las Noticias del Día de Valor Carne
La confirmación de los funcionarios del ministerio de Agricultura, el levantamiento del bloqueo saudí a la carne brasileña y los sorprendentes números de las exportaciones argentinas en agosto, los temas destacados de la semana.