Los diez primeros operadores procesaron 54 mil cabezas más que en junio, manteniendo la participación sobre el total nacional. Swift sostuvo la punta en pesados y vacas, mientras que el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general.
Tras la prueba de toros del CREA Cabañas que permitió identificar los individuos que consumen menos y ganan igual peso que sus pares, especialistas del INTA y la FAUBA señalaron la importancia de incluir este atributo de alto impacto económico en los programas de mejoramiento de las principales razas del país.
Del habitual 46/48% que captaban las diez primeras empresas se pasó a 58% en mayo, porque animales que antes se clasificaban como novillos pasaron a ser novillitos. Gorina fue el principal faenador de pesados, Swift primero en vacas y el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general.
Las diez principales empresas procesaron el 30% del total nacional, un punto porcentual menos que en marzo. Swift resultó primero en novillos, además de mantener la punta en vacas. El Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general.
Las diez principales empresas procesaron el 29% del total nacional, proporción similar a la de febrero. Los liderazgos se mantienen: el Grupo Beltrán sobre el total y en livianos; Marfrig en novillos; y Swift en vacas.
Las diez principales empresas procesaron el 30% del total nacional, manteniendo la participación de enero. El Grupo Beltrán sostuvo su liderazgo sobre el total y en la categoría livianos, mientras que Marfrig/Quickfood y Swift fueron primeros en novillos y vacas, respectivamente.
Los diez principales empresas o grupos procesaron el 30% del total nacional. Marfrig fue el principal faenador de novillos y Swift el primero en vacas.
Todos los detalles del ranking de empresas frigoríficas, un negocio donde las diez primeras explican el 29% de la faena argentina.
En conjunto, los diez líderes registraron una baja de 43 mil cabezas en relación a octubre, pero manteniendo su participación sobre el total nacional, lo que habla de un retroceso generalizado.
Con una ganadería que exporta el 70% de la carne a unos cien países, desarrollaron un programa basado en la satisfacción que brinda cada corte al comer. Un sistema que permite captar hasta tres veces más valor en los mercados y pagar un plus al productor. Por cada dólar invertido, obtienen 12,5 de retorno.
