Protagonistas
Qué miran los ganaderos a la hora de invertir a largo plazo
Con mejores precios para la hacienda, los productores volvieron a destinar recursos a infraestructura, maquinaria y tecnología. En la expo Angus de Primavera, Amadeo Derito y Federico Vizzolini explicaron qué variables pesan cundo hay que decidir dónde poner el dinero. Cómo influye el panorama electoral.
Mundial de carnes: los modelos ganaderos que dieron los bifes premiados
Las Lilas, Caldenes y La Negra, tres establecimientos cuyos sistemas productivos fueron contados por Valor Carne, estuvieron entre los galardonados en La Rural. Angus se llevó los cuatro oros y un parrillero de San Pablo explicó qué atributo comienza a exigir el consumidor brasileño.
Con foco en la eficiencia ganadera, Angus prepara su gran cita de primavera
La Asociación de criadores de la raza presentó la “Semana Angus de Primavera”, que reunirá a más de 300 reproductores de más de 50 cabañas. La entidad destacó la oportunidad que abre la demanda mundial de carne y el crecimiento de los remates auspiciados, que en cuatro años pasaron de unos 80 a 250.
De ganadero a trader de carne
A partir de su experiencia en los mercados internacionales, Fausto Brighenti plantea un desafío para los productores: dejar de mirar el negocio hasta la tranquera, conocer qué ocurre después de la faena y avanzar en la cadena para capturar nuevas oportunidades de valor. Estrategias para potenciar inversiones, en el nuevo contexto país.
Nuevo modelo: Casamú concentra su oferta genética en un solo remate
La cabaña realizará el 6 de agosto una única subasta anual, con 140 toros PP y 260 vientres. La decisión acompaña una nueva etapa productiva, con mayor presión de selección para seguir fortaleciendo el programa de Angus Productivo. Los detalles de la subasta.
Brangus y Braford exhibieron el gran momento de su genética en Palermo
Ambas razas dejaron en evidencia el alto nivel de los reproductores. El Porvenir logró los dos grandes campeones Brangus, mientras que en Braford se destacaron La Dominga, Budeguer y El Aljibe. Las voces de los jurados.
Cachi Melo: un prócer de la ganadería argentina
La despedida de un grande que transformó la producción de carne en una oportunidad para el norte del país. Desde la docencia al impulso a las pasturas megatérmicas y la creación de una raza para esos ambientes, en el recuerdo de Catalina Boetto.
Brangus mostró sus atributos para crecer en la región pampeana
La tercera edición de Brangus al Sur llegó al Mercado de Cañuelas con una exposición de reproductores, hacienda para faena y la presentación del programa de calidad de carne de la raza. La adaptación del biotipo a distintos ambientes y su potencial para sumar eficiencia y kilos, incluso en la Pampa Húmeda.
La cabaña Buen Retiro lleva el marmoreo al centro de la escena comercial
En su 32° remate anual, el establecimiento de Martín Vergara presentará una oferta de reproductores con fuerte énfasis en este atributo clave para capturar valor. Las demandas de la industria, los avales genéticos de la oferta y los detalles de la subasta.
Genética, remates y mercado: qué mostrarán Brangus y Braford en Las Nacionales 2026
Con más de mil animales inscriptos, nuevas cabañas y fuerte presencia federal, las razas serán protagonistas principales de la muestra que se realizará en Corrientes del 26 al 30 de mayo. El foco estará puesto en la eficiencia productiva y la calidad de carne. Hay expectativa por las subastas, al inicio de la temporada comercial.
El SIAL Shanghái dejó precios firmes para la carne argentina y buenas expectativas para el segundo semestre
Empresas exportadoras y autoridades del IPCVA coincidieron en que la feria mostró un mercado activo, sin impactos relevantes del nuevo sistema de cuotas aplicado por China. Con precios entre 15% y 20% superiores a los de un año, aseguran que hay margen para una mejora de valores hacia el último trimestre.
Adaptabilidad: cambian la raza y desafían el dominio del británico
En una zona tradicional del Angus introdujeron el Brangus y, viendo sus ventajas, están duplicando los vientres entorados y lanzando una cabaña para agregar valor. “Dado el interés por nuestras vaquillonas preñadas, que compiten mano a mano en precio, organizamos un día de campo para mostrar su eficiencia”, afirma Clara Camuyrano, desde el sur puntano.