Protagonistas
La “nueva sangre” del Angus argentino, casos emblemáticos
Entre la pasión y el negocio, nuevos actores vienen creciendo en el universo de la genética. Las experiencias de Zelduar y San Jorge, dos cabañas que buscan hacerse un lugar en una raza altamente competitiva. “Angus despierta estas ganas de entrar al negocio. Que se sumen empresas jóvenes de todos los tamaños habla de las oportunidades que brinda la tecnología”, analizó Alfonso Bustillo.
Un grupo frigorífico lideró los rankings de faena de julio, por planta y titularidad de hacienda
Las diez mayores empresas y grupos industriales de la Argentina procesaron 331 mil cabezas en julio y acumulan 2,19 millones en lo que va del año, el 29% del total nacional. El mes pasado Swift encabezó los listados por establecimiento y titularidad de los animales.
Pese a esperar menores márgenes, los productores CREA apuestan a la ganadería
La encuesta SEA-CREA de julio arrojó que más de la mitad aumentará la retención en cría y mantendrá o subirá la cantidad de animales encerrados. También son menos los que pasarán superficie ganadera a agricultura. Por qué sigue siendo la mejor opción y qué se espera del uso de pasto y del peso de faena, entre otras variables.
De veterinario de campo a creador de campeones
De familia ganadera, inició la cabaña hace menos de dos décadas con tres vacas Angus de pedigree y este año logró el Gran Campeón del Centenario con un toro colorado que volverá a competir en Palermo. “Lo que comenzó como un hobby se convirtió en un negocio familiar. Sin descuidar los negros, buscamos lograr el biotipo colorado que necesita el ganadero argentino”, afirma Alfredo Bellocq, de Santa Rosa.
Llega GANATOUR USA 2022, un viaje de actualización técnica
Será una visita al corazón de la ganadería estadounidense, en la que se recorrerán campos y universidades para conocer sus avances tecnológicos y analizar qué experiencias se pueden aplicar a nivel local. Con fecha confirmada del 1 al 10 de octubre, se recomienda reservar plaza en julio.
La industria alimentaria se mira a sí misma y a los consumidores
Las nuevas preferencias de consumo, cómo mejorar la sustentabilidad de la producción y las novedades en productos y tecnologías, son algunas de las propuestas de Tecno Fidta 2022. El lanzamiento de una marca país para la maquinaria argentina de alimentos, también protagonista. Cómo participar del evento que se realizará en los próximos días, en la Rural de Palermo.
Qué pasa con el crédito, con una hacienda que subió más que las tasas
En un contexto favorable para financiar la ganadería, el Ing. en Prod. Agr. Hernán Busch, explica por qué a la hora de invertir en animales, para aprovechar las tasas negativas en relación al aumento de su precio, además de la compraventa hay que analizar las previsiones de inflación y devaluación. Las nuevas herramientas digitales para hacer más ágil y eficiente el acceso de los productores.
Centenario Angus: de la competitividad de la raza al reclamo por las políticas sectoriales
Cerca de 600 animales de 120 cabañas participaron del evento que colmó las tribunas de la pista de Palermo, en una jura muy ajustada donde tres cabañas jóvenes llegaron a la final. “Necesitamos que la política nacional haga que el negocio de la carne sea más previsible", planteó Alfonso Bustillo. Qué se propuso en la jornada "el futuro de la ganadería es hoy".
El Mundial Braford se juega en la Argentina
El evento que comenzó el viernes pasado con una gira para conocer cómo se produce el Braford argentino, recorrió cabañas referentes con la participación de productores de la región, Australia y México. Hoy se inicia la Exposición Internacional que concluirá el sábado con un remate de reproductores.
El “Angus productivo” sale a la cancha con toros y vientres
Con una oferta de alrededor de 300 ejemplares, el 1° de junio se realizará el primer remate del año de la cabaña Casamú, de manera presencial y online. Desde la firma cuentan cómo logran un animal eficiente, a través de un programa genético respaldado en datos. "La vaca se tiene que preñar temprano en campos difíciles y destetar un buen ternero”, afirma Juan Sackmann.
Angus vive su fiesta del Centenario, con lo mejor de su genética
Comenzó el lunes la Exposición que reúne a unos 600 animales de 120 cabañas de todo el país. La carne Angus Certificada, también protagonista del evento. “Es un orgullo llegar a este momento de la historia con una raza que está tan bien posicionada”, afirmó Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus.
Los próximos pasos del Mercado Agroganadero de Cañuelas
Tras el cierre de Liniers, se convirtió en el único centro concentrador de hacienda de la región. Los operadores buscan aumentar la oferta y comercializar invernada y gordo con destino de exportación. Las ventajas del nuevo predio y cómo seguir mejorando la logística, en palabras de su presidente, Andrés Mendizábal.