En enero, la emisión de DTEs con destino a planta correspondió a 1,06 millones de animales, 9% menos respecto de igual mes del año anterior, consolidando un cambio de fase hacia una menor faena.
La semana pasada publicamos nuestra nota habitual con un error en la faena del Grupo Lequio que, ahora, corregimos. El dato correcto lo ubica en el séptimo puesto del ranking por titularidad del año.
Quedaron primeros en los rankings por planta y por titularidad de los animales, respectivamente. Los diez principales grupos frigoríficos procesaron 4,12 millones de cabezas el año pasado, con una participación del 30% sobre el total país.
En el primer mes del año se destinaron a frigorífico 1,14 millones de cabezas, 2% menos interanual. Mientras la mayor caída correspondió a las vacas, con 17%, los novillos aumentaron 9% y las vaquillonas, 6% en igual período. Este enero supera al de 2021 y 2022.
En enero se emitieron DTEs con destino a industria por 1,17 millones de cabezas, algo menos que igual mes del año anterior. El porcentaje de hembras fue de 46,9, tres décimas menos. ¿Se estaría interrumpiendo la seguidilla de aumentos de septiembre, octubre y diciembre?
A partir de la desaceleración de mediados de 2023, que fue advertida anticipadamente en nuestros análisis, la faena fue bajando y entró en terreno negativo en diciembre, donde aún se encuentra. Sólo las vacas no alcanzaron ese punto pero hacia allí también se dirigen.
Los envíos a frigorífico del primer mes del año serían 10% inferiores a los de igual período de 2023, mientras que en diciembre cayeron 11% en la misma comparación. El retroceso en vacas del 9%, una sorpresa.
Las diez principales empresas sumaron 3,8 millones de cabezas, sólo el 26% del total nacional, una atomización que limita cualquier incidencia en la formación de precios. Los grupos Coto, Beltrán, Swift y Gorina encabezaron el ranking por planta y por titularidad de animales.
Con un 15% más de cabezas destinadas a frigorífico que un año atrás, el aumento fue impulsado por el propio ciclo y el clima. En tanto, el porcentaje de hembras fue de 48,3, igual al de mayo, mostrándose estable desde hace 13 meses en términos de promedios móviles, un intento por mantener los animales en producción.
Mientras continúa la tendencia hacia el aumento del número de cabezas enviadas a frigorífico, que en junio sobrepasó en 4% el nivel del igual mes del año anterior, Miguel Gorelik analiza la dinámica de cara a los próximos meses. La seca, la ocupación de los feedlots y la puja entre inflación y valor real de la hacienda, algunos de los ítems
