Internacional
La nueva ola de contagios de covid-19 genera ruido en China
Si bien continúa comprando y a precios mayormente estables, operadores del Mercosur temen parates por la suspensión de los festejos del Año Nuevo chino en algunas provincias.
Se viene un superciclo para las commodities?
Analistas debaten acerca de los efectos de la salida de la pandemia sobre la demanda de materias primas. El rol de los gobiernos para generar nuevos tipos de transformaciones, como se produjo en la primera década del siglo.
Paraguay logró nuevo récord de exportación de carne bovina en 2020
Colocó 270 mil toneladas, superando la marca anterior de 2014, informó el organismo sanitario guaraní. Entre los objetivos para este año figuran las aperturas de los mercados de Japón y Estados Unidos.
El comportamiento del líder mundial en importaciones en 2019 y 2020
El paso de China de ser un comprador marginal a principios de la década, a alcanzar la explosión de demanda del último bienio. Por qué avanzaron Brasil y la Argentina, hoy sus principales proveedores, mientras perdían participación Australia y Uruguay, otrora mayoritarios. Cuál fue la evolución de los precios. Por Miguel Gorelik.
La Unión Europea avanza hacia el etiquetado por bienestar animal
El Consejo de ministros de Agricultura pidió a las autoridades del bloque presenten una propuesta de etiqueta que abarque a todos los países socios. La idea es ir más allá de los actuales requisitos legales europeos, para incluir gradualmente todas las especies, su transporte y sacrificio.
El riesgo en la carne ante un inminente Brexit sin acuerdo
Desde el sector cárnico advirtieron que las exportaciones británicas podrían caer entre 50 y 75% en volumen, lo que no sería compensado por el mercado interno que, incluso, vería aumentar los precios al consumidor. Sus ventas a la UE alcanzan casi 2 mil millones de euros. Por Miguel Gorelik.
Uruguay niega presencia de covid-19 en sus lotes de carne bovina
El ministerio de Agricultura sostuvo que al momento de producción envío, aún no había casos registrados en el país. También recordó que al momento no hubo episodios en la industria frigorífica.
El Parlamento uruguayo vota en contra de utilizar la denominación carne en productos vegetales o sintéticos
Lo aprobó el Senado por unanimidad, en el marco de la Ley de Presupuesto. Legisladores sostuvieron que "la mal llamada carne sintética es una de las enormes amenazas que tiene el Uruguay”.
El "wagyu" a base de plantas divide la opinión en la industria alimentaria de Japón
Una empresa canadiense prevé lanzar el producto en el país asiático hacia fin de año. Desde la cadena cárnica nipona rechazan el uso del nombre de la raza en un alimento de origen vegetal. Un informe del banco Barclay’s estima que las "carnes vegetales" representarán el 10% del mercado global de carnes vacunas en la próxima década.
Australia y Uruguay siguen retrocediendo con sus exportaciones
En diez meses, las ventas externas cayeron 13 y 18%, respectivamente. Las dos ganaderías, cuyos mercados internos son menos importantes que los internacionales, atraviesan una coyuntura similar, aunque no necesariamente por los mismos motivos. Cuáles son los factores que explican las menores colocaciones.
Minerva invertirá USD 4 millones en "carnes alternativas"
Anunció su participación en Clara Foods, compañía estadounidense que desarrolla insumos y productos proteicos a través de un proceso de fermentación, sin faena de animales. La compra es parte de un plan estratégico de innovación de la firma brasileña en segmentos relacionados con su cadena productiva.
El Reino Unido mejora el acceso de sus carnes a Japón
Las naciones acordaron la reducción progresiva de los aranceles del actual 40% al 16% en 2030. Se trata de un convenio similar al vigente entre Estados Unidos y el país asiático y al logrado dentro del Acuerdo Transpacífico (TPP).