/Internacional
Internacional2019-01-19T14:55:08-03:00

Internacional

El comportamiento del líder mundial en importaciones en 2019 y 2020

30 de diciembre, 2020|0 comentarios

El paso de China de ser un comprador marginal a principios de la década, a alcanzar la explosión de demanda del último bienio. Por qué avanzaron Brasil y la Argentina, hoy sus principales proveedores, mientras perdían participación Australia y Uruguay, otrora mayoritarios. Cuál fue la evolución de los precios. Por Miguel Gorelik.

El "wagyu" a base de plantas divide la opinión en la industria alimentaria de Japón

26 de noviembre, 2020|1 comentario

Una empresa canadiense prevé lanzar el producto en el país asiático hacia fin de año. Desde la cadena cárnica nipona rechazan el uso del nombre de la raza en un alimento de origen vegetal. Un informe del banco Barclay’s estima que las "carnes vegetales" representarán el 10% del mercado global de carnes vacunas en la próxima década.