Opinión
Los números del stock confirman la decisión de sostener el negocio
El mantenimiento de las existencias en 54 millones de cabezas hace pensar que los ganaderos valoran más las perspectivas atractivas de la actividad que la coyuntura de precios relativamente débiles y altas tasas registradas en 2018. Desde el mínimo de 2011 se han recobrado 6 millones de bovinos en el país. El análisis de Miguel Gorelik.
Efecto en la carne de las medidas anunciadas por el Gobierno
El análisis de Miguel Gorelik del acuerdo con los frigoríficos en el marco de las iniciativas oficiales que apuntan a moderar la inflación. "El precio no puede controlarse por voluntad pública y de un puñado de empresas dada la extrema atomización de este mercado", recuerda.
Valor Carne en el outlook agropecuario de ESEADE
Miguel Gorelik participó junto a Luciano Colombo y Ricardo Bindi del panel "Oportunidades y amenazas de la Ganadería en el 2019". El crecimiento de la demanda internacional, la necesidad de producir más novillos pesados, el financiamiento para lograrlo y la marcha de los precios de la hacienda, fueron algunos de los temas tratados. Reviví la charla aquí.
Buena iniciativa: crean el Observatorio de Cuotas Internacionales
La Secretaría de Agroindustria comenzó a mostrar el avance de diversos cupos de exportación agroindustriales. Ya se cumplió el 82% de la Hilton y crecería al 15% la participación argentina en la 481.
Extraño debate en torno al peso mínimo de faena
La medida no ha servido para aumentar el peso medio de faena en los últimos doce años, además de dejar margen a los incumplidores. Tampoco existe en otros países y, en todos, ese parámetro es bastante mayor. Deberíamos centrarnos en estímulos y no en prohibiciones para lograr el objetivo. Por Miguel Gorelik.
Las vacas y la publicidad de las estadísticas
La reciente difusión mediática de la recuperación del número de cabezas de esta categoría en los últimos diez años, refuerza la importancia de dar a conocer públicamente, mes a mes, todos los datos del sector.
Las exportaciones argentinas lograron en 2018 el mayor volumen comparable en doce años
Se embarcaron 551 mil toneladas, 77% más que en 2017. Dejando de lado 2009, cuando fueron potenciadas por una liquidación, hay que ir a 2006 para encontrar un volumen mayor. Medidas en valor, los USD 2.000 millones alcanzados son un récord histórico. Lo precios FOB, destino por destino.
Curioso Comité de Administración de Cuotas de Exportación
Fue creado por decreto y estará integrado por los secretarios de Agroindustria y de Comercio Exterior, y un funcionario a designar por la Jefatura de Gabinete. Parece más relacionado con la necesidad de resolver una interna política que con la sabia administración de las cuotas.
Otra visión de la dinámica del ciclo ganadero
A pesar de la opinión generalizada de que se habría entrado en una fase de liquidación, en 2018 la faena argentina solo aumentó un 6%, con una atenuación en el segundo semestre, y el rodeo, incluyendo las hembras, siguió creciendo lentamente. Qué puede pasar este año.
Crecer en un año desafiante
Pese al escenario económico, la producción de carne aumentó el 9% y las exportaciones el 75%, manteniéndose el consumo al mostrador. El precio real del novillo dio pelea y terminó en nivel similar, nada mal ante una inflación del 45%. Una muestra de inteligencia colectiva que invita a potenciar esfuerzos en 2019.
El novillo de consumo resiste ante ingresos abultados
Tras dos meses con valores reales por debajo del año anterior, hoy se ubica 2% arriba. Los precios en Liniers se mantienen pese a la gran oferta, lo que hace prever una mejora cuando se normalice. ¿Convalidarán la suba los consumidores?
Con la faena atenuándose ¿Por qué sube la participación de hembras?
Si bien alcanzó el 47,6% en noviembre, no hay liquidación. El crecimiento obedece a que el procesamiento de machos viene cayendo en los últimos meses. Qué pasará en 2019.