Mercados
Novillo Mercosur: alzas en todas las plazas, de 3 a 10 centavos
En los últimos diez días, los precios en dólares subieron entre 1 y 4%, apoyados en la demanda exportadora. En dos meses, las cotizaciones se afirmaron en Brasil, Paraguay y la Argentina. Uruguay, más estable, quedó a la par de Estados Unidos, que tuvo altibajos por los avatares de los frigoríficos frente el coronavirus.
Se distribuyó la cuota Hilton para el período 2020-2021
Creció la cantidad de beneficiarios en relación al año pasado. Se sumaron tres empresas y diez grupos de productores, alcanzando un total de 64 adjudicatarios entre ambos segmentos. La Anónima, Swift, Quickfood, Friar y Gorina, con entre 2.400 y 1.800 t cada una, son los que más volumen recibieron.
Cayó en junio el índice de precios de la carne de la FAO
Tuvo un retroceso interanual del 6%, principalmente por la caída del valor de los productos bovino y aviar. El cerdo se recuperó levemente por la expectativa de una mejora en el mercado europeo.
Cómo cerraron los márgenes de la cría sin la baja estacional del ternero
El estiramiento de la zafra y el interés de los compradores por hacerse de animales como resguardo de valor sostuvieron los números del primer eslabón de la cadena. En el ciclo completo, este escenario permitió compensar la baja del gordo. En invernada, los esquemas con maíz defendieron los resultados, mientras el feedlot mejora, pero aún sigue en rojo.
Liniers: los valores siguen ganando terreno
El precio real del novillo subió por tercera semana consecutiva y quedó 9% por encima del de hace un año. En junio, logró un pequeño aumento luego de tres meses seguidos de bajas, ubicándose 10% por arriba del promedio de 20 años.
Hilton: La Argentina cumplió el 94% de la cuota 2019/20
Logró embarcar 27.800 t, a un valor promedio de USD/t 10.189, quedando muy cerca de completar el cupo por segundo año consecutivo, lo que seguramente habría logrado de no mediar la pandemia por coronavirus. El junio, los precios se recuperaron tras haber tocado el piso en mayo.
Exportaciones argentinas: sorpresa en mayo por su salto en volumen y por el protagonismo chino
Las colocaciones crecieron el 25% y el gigante asiático captó el 89% del total, marcando nuevos récords en toneladas y participación. Los precios cayeron 18% interanual, fundamentalmente por los menores envíos a Europa y la baja en sus precios.
Novillo Mercosur: aumentos de precio en todas las plazas
Las compras de Europa y de Israel siguen impulsando la demanda de animales pesados frente a una oferta que se retrae buscando mayores valores. La Argentina y Paraguay lideraron las subas. En las ganaderías extrarregionales, la hacienda de EE.UU. continúa en baja, y lleva perdidos 35 centavos desde mediados de abril.
La faena por dentición muestra una ganadería con vigor
En mayo no sólo se redujo la cantidad de hembras procesadas, sino que hubo un menor sacrificio de vientres en edad reproductiva y un crecimiento de vacas adultas. En tanto, el peso medio tuvo un leve incremento. Un conjunto de datos que muestran una tendencia alentadora a pesar de las dificultades del contexto.
Liniers: el precio real del novillo volvió a superar la media del último año
Con mejoras de 6% en quince días y una inflación atenuada, la categoría se ubicó un punto por encima del promedio anual, luego de más de dos meses de estar rezagada. La baja oferta, factor importante en la suba de precios. La resiliencia de la hacienda es notable frente a la situación del consumo interno y la exportación.
Novillo Mercosur: subas generalizadas, a excepción de Brasil
La demanda regional muestra mayor dinamismo por el inicio de las faenas kosher, la reactivación del mercado europeo y algunos condimentos locales. El gigante sudamericano registró bajas por motivos cambiarios. En las ganaderías extrarregionales, EE.UU. acumula una racha bajista de tres semanas y Australia quedó como plaza de mayor precio, algo atípico.
Hasta cuándo puede durar la mejora del mercado europeo
La paulatina salida de la cuarentena en el Viejo Continente acelera la demanda y provoca subas de precios. Algunos embarques Hilton logran valores que se acercan a USD 11.000, por encima de los alcanzados recientemente. Hay dudas sobre la continuidad de esta coyuntura.