Mercados
El menor número de hembras pone límite al crecimiento de la faena argentina
Mientras el procesamiento total subió 6% interanual, la participación de las hembras fue del 46,2%, la más baja en 19 meses. De no mediar modificaciones imprevistas en la política hacia el sector, 2020 completará una faena un poco mayor que la del año pasado, sin que signifique cambios de fase del ciclo ganadero.
Liniers: los precios resisten por la oferta irregular
Sólo las vacas logaron subas de 6%, frente a la estabilidad del resto de las principales categorías. Con los feriados por Semana Santa se completarán cinco semanas con obstáculos para el arribo fluido de hacienda. Las cotizaciones retrocederían cuando se normalice la operatoria.
Los márgenes de la cría y el ciclo completo, con leve recuperación en 2019
Según un trabajo de la Dirección de Estudios Económicos de la Subsecretaria de Ganadería, la mejora de los precios del ternero y la vaca de descarte permitieron recuperar algo del terreno perdido desde 2016. En el caso de la invernada, en los últimos dos años se atenuó la baja estacional del segundo semestre.
El impacto de la pandemia sobre los precios de la hacienda en el mundo
El novillo tuvo retrocesos del 4 al 17% en los principales países exportadores de carne. En el Mercosur, Brasil fue el que más cayó. Uruguay, con la hacienda más cara a nivel global hace cuatro meses, pasó a su valor más bajo en un año. EE.UU, cayó 11% en 50 días.
Exportaciones argentinas: sigue la caída, pero todavía se sostienen en forma interanual
Si bien tuvieron un retroceso mensual de 12 mil tec en febrero, aún están en 1.000 tec por encima de hace un año. A su vez, alcanzaron apenas la mitad del récord de octubre. Con varios mercados en declive y China sin recuperarse de manera franca, se esperan embarques relativamente pobres para marzo y abril, como mínimo.
Novillo Mercosur: fuertes bajas por dinámica de mercado, tipo de cambio y covid-19
En diez días, los precios cayeron del 6 al 10% en todas las plazas y hay complicaciones para cerrar negocios y establecer valores de referencia. Desde el pico de noviembre, los retrocesos van desde el 25%, en el caso de Uruguay y Brasil, hasta el 10% para la Argentina. En Estados Unidos y Australia también hubo bajas.
Liniers: los valores se sostienen, aunque con una segunda baja semanal
El precio real del novillo es 3% superior al de hace un año. Tras varias semanas con obstáculos en la oferta, la cotización de la categoría podría verse resentida cuando se normalice la operatoria, tras los feriados de Semana Santa. La tendencia de afirmación de precios del novillo, que se arrastra desde fines de 2018, podría afectarse.
La faena durante el paro comercial del campo
Si bien la medida de fuerza convocada por la Mesa de Enlace hizo bajar el procesamiento a la mitad en su momento pico, no tendría mayor impacto sobre el total mensual.
Liniers: se perdió casi toda la mejora de la (irreal) semana del paro
Las principales categorías retrocedieron hasta 5%, aunque el valor del novillo ajustado por inflación quedó 7% arriba del promedio del último año. La crisis sanitaria por el coronavirus y los problemas en los mercados externos hacen prever nuevas bajas en términos reales.
Novillo Mercosur: fuertes bajas en la Argentina, Paraguay y Brasil; Uruguay con muy poca actividad
Las tres primeras plazas sufrieron caídas del 5-7% en estos diez días, un porcentaje alto y llamativamente parejo. Con estos movimientos, la hacienda guaraní se ubicó como la de menor costo en la región. Uruguay, con el nivel más alto, aún no muestra un retroceso nominal pero los consignatarios señalan una operativa casi nula con destino a faena.
Quiénes fueron los principales faenadores de febrero
Las diez primeras empresas o grupos procesaron 285 mil cabezas, con una participación del 28% sobre el total nacional. Beltrán fue primero en livianos y en el total general, Friar quedó al tope de los novillos y Cía. Bernal hizo lo propio en vacas.
Liniers: el paro agropecuario disparó los precios del viernes
Las cotizaciones venían en retroceso hasta el miércoles, pero se recuperaron el último día de la semana tras el anuncio de la medida de fuerza. El valor del novillo ajustado por inflación se mantuvo 4% por encima del promedio del último año.