En marzo y abril la hacienda tocó niveles record históricos pero desde entonces perdió 20 %, en términos deflacionados, un porcentaje muy importante. Qué variables inciden para que la estacionalidad, que se repite año tras año, en esta ocasión tenga mayor impacto, según Miguel Gorelik.
Mientras continúa la tendencia hacia el aumento del número de cabezas enviadas a frigorífico, que en junio sobrepasó en 4% el nivel del igual mes del año anterior, Miguel Gorelik analiza la dinámica de cara a los próximos meses. La seca, la ocupación de los feedlots y la puja entre inflación y valor real de la hacienda, algunos de los ítems
Luego de tres meses de casi constante deterioro del valor real del novillo, esta semana la categoría retrocedió 3% en el marco de una oferta abultada.
En junio aumentó la capacidad utilizada por los engordes, según datos de la Cámara de Feedlots. En tanto, el margen bruto por cabeza duplica al de igual mes del año anterior ajustado por inflación.
La situación de la ganadería, mercados externos e interno y perspectivas son los temas que nuestro director, Miguel Gorelik, conversó con Nicolás Razzetti para el Noticiero de Canal Rural
Será una visita al corazón de la ganadería estadounidense, en la que se recorrerán campos y universidades para conocer sus avances tecnológicos y analizar qué experiencias se pueden aplicar a nivel local. Con fecha confirmada del 1 al 10 de octubre, se recomienda reservar plaza en julio.
La Argentina, Brasil y Uruguay presentan retrocesos en sus cotizaciones en las últimas semanas. Mientras tanto, en el último año, el novillo en EE.UU. pasó de 4,35 a 5,13 USD/kg de la mano del mayor valor por tonelada exportada. Qué pasa en el resto de las ganaderías del mundo.
Estima 700 mil tec que, al usar el factor de conversión argentino, equivalen a 770 mil tec, nivel 5% menor al de 2021.
La faena argentina de junio, las exportaciones estadounidenses de mayo, los pronósticos de exportaciones del USDA y las importaciones chinas de carnes han sido los temas destacados de la semana.
En sólo siete días aumentó unos $20 en Liniers. En términos deflacionados superó al último máximo de mediados de diciembre, planteando el desafío para la cadena cárnica de cómo podrá trasladarlo al mostrador .
