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Exportaciones Mercosur: sólo Uruguay no logró superar el volumen de 2021

2023-01-26T10:33:25-03:0026 de enero, 2023|

En 2022 la trayectoria de volúmenes y precios tuvo un gran ascenso en los primeros meses y, luego, se desplomaron, especialmente en valores, para los cuatro países. Tomando los totales anuales, 2022 superó a 2021, en casi todos los casos. ¿Cuál fue el desempeño en los mercados clientes de cada uno?

China logró en 2022 su octavo record importador de carne continuo

2023-01-26T10:34:03-03:0026 de enero, 2023|

Con 4 millones de tec compradas el año pasado, el gigante asiático acapara la tercera parte del comercio mundial. Brasil sigue siendo un proveedor dominante con casi la mitad, seguido por la Argentina con cerca del 20%, Uruguay, 10%, y Australia, N. Zelandia y EE.UU. muy parejos con alrededor del 6% cada uno.

“Carne” de laboratorio fue considerada kosher por el Gran Rabino de Israel

2023-01-26T10:34:31-03:0026 de enero, 2023|

Tras la solicitud de la firma Aleph Farms, una de los principales inversores en el rubro, el producto dio un paso adelante para posicionarse en nichos de valor del mercado. Sin embargo, habrá limitantes para la industria de comidas rápidas.

Cuánta ventaja le viene sacando el sector comercial al precio de la hacienda

2023-01-19T08:37:19-03:0019 de enero, 2023|

Desde hace 15 semanas la carne al público avanza más que el novillo, luego de más de cuatro años en que frigoríficos consumeros, matarifes y carniceros corrían de atrás. “Hoy el valor al mostrador está 12 puntos porcentuales arriba, por lo que ya no resulta un escollo para la recuperación del ganado”, afirma Miguel Gorelik.

Novillo Mercosur: mayores cotizaciones en todas las plazas

2023-01-19T08:43:11-03:0019 de enero, 2023|

Brasil encabezó las subas semanales con 15 centavos de dólar por la revaluación del real, seguido por Uruguay con ocho centavos, dada la escasez de ganados especiales. Paraguay y la Argentina, tuvieron aumentos de cinco y cuatro centavos, respectivamente, también por oferta restringida. Que pasó por fuera de la región.

El USDA prevé un nuevo record importador para China en 2023

2023-01-19T08:56:30-03:0019 de enero, 2023|

Las estimaciones para el año que se inicia fueron elevadas a 3,525 millones de t de carne vacuna, según el último ajuste trimestral del organismo. Qué se espera para la Argentina y otros países exportadores en materia de producción y comercio exterior.