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Efecto covid: afirman que las compras de carne vacuna de Shanghái cayeron 23% interanual

2022-05-05T09:23:28-03:005 de mayo, 2022|

Los problemas logísticos derivados de la estrategia china contra la pandemia, generaron bajas en las ventas internas en marzo y abril. Comerciantes aseguran que no les llega mercadería y exportadores sudamericanos no ven cambios en un mercado dominado por la incertidumbre.

Los precios del ganado y de la carne seguirán aumentando en Estados Unidos

2022-05-05T09:56:53-03:005 de mayo, 2022|

Lo afirmaron representantes de la industria de ese país, quienes justificaron las subas en el incremento de los costos, la inflación general de los alimentos y la convalidación de los nuevos valores por los consumidores. El precio promedio de la carne al público aumentó 18% en el último año.

Fuerte crecimiento de las exportaciones de Brasil y Uruguay en el primer trimestre

2022-04-07T09:20:09-03:007 de abril, 2022|

Los embarques aumentaron 37 y 16% interanual, respectivamente, con valores también en alza. China vuelve a ser protagonista como principal cliente de ambos países. Uruguay registra asimismo progresos en Chile y Estados Unidos, con bajas en Israel y la Unión Europea, entre otros destinos.

Variante ómicron no da respiro en Shanghái, pero el mercado chino busca hacer pie

2022-04-07T09:22:10-03:007 de abril, 2022|

A pesar de que las medidas de aislamiento extremo para contener el avance del coronavirus generan incertidumbre en el negocio cárnico, los importadores continúan pagando altos precios por la carne sudamericana.

Circunstancial: la Argentina lideró las ventas a China en el primer bimestre

2022-03-31T09:19:27-03:0031 de marzo, 2022|

Colocó más de 71 mil toneladas peso embarque, apenas por encima de Uruguay. Las restricciones oficiales argentinas, que provocaron una caída interanual del 20%, y la mejora de los competidores, hacen prever una pronta caída del primer puesto. El precio de la carne congelada pegó un salto del 43%.

Estados Unidos autoriza carne vacuna editada genéticamente para consumo

2022-03-10T09:11:47-03:0010 de marzo, 2022|

La FDA autorizó la cría para la producción de carne del ganado de pelo corto producido a través de la edición de genes y conocido como PRLR-SLICK. Se estima que podría estar en el mercado en dos años.

Brasil 2021: el consumo interno fue el más bajo desde 2004

2022-02-17T09:22:39-03:0017 de febrero, 2022|

Mientras las colocaciones en el exterior retrocedieron 7% por la suspensión de China, la menor faena de vacunos llevó a una caída del consumo a 24 kilos de carne por persona como sucedía 17 años atrás. Muestra del efecto de la actividad exportadora en el mercado doméstico.

Estados Unidos: el stock de vacas es el más bajo en siete años por la sequía

2022-02-03T08:52:02-03:003 de febrero, 2022|

Según el USDA, el rodeo se redujo 2% en relación año pasado y es el menor desde 2015. En 2021 aumentaron los envíos a faena ya que el clima en el oeste redujo la disponibilidad de forrajes. La seca se estaría expandiendo a las llanuras centrales y al sur.