Nivel récord para el peso de la res en Uruguay, con gran mejora en el rendimiento
A pesar de la prolongada sequía, los novillos promedian 287 kilos en cuarta balanza, seis kilos más que en 2022 y dos kilos más que el 2020, anterior marca histórica. En pie, pesan tres kilos menos que hace tres años, lo que significa una mayor productividad. Las vacas, siguen la tendencia. El análisis de Eduardo Blasina.