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Las importaciones uruguayas de carne aumentaron en marzo

2021-04-08T08:59:19-03:008 de abril, 2021|

Superaron las 2.600 toneladas, 50% más que en febrero aunque por debajo de lo ingresado en marzo de 2020. La suba del precio de la hacienda y la concentración de los frigoríficos en las exportaciones, dan lugar a la competencia en el mercado interno. El mes pasado representaron el 25% del abastecimiento.

BRF avanza con un acuerdo para producir carnes cultivadas

2021-03-11T08:47:53-03:0011 de marzo, 2021|

La compañía anunció la firma de un convenio con la startup israelí Aleph Farms para la elaboración del producto y su posterior comercialización exclusiva en Brasil. Entre los objetivos figura aumentar la participación en el sector de comidas preparadas, productos de valor agregado y su presencia en los mercados de exportación.

Nuevo récord para el peso de faena de Australia en 2020

2021-03-04T08:38:23-03:004 de marzo, 2021|

El promedio de las reses adultas fue de 294 kg, diez más que en el año anterior y se espera una nueva suba en 2021. El clima y la menor proporción de hembras potenciaron una tendencia que se apoya en la genética. Un desafío para la ganadería de la Argentina.

Israel produce el primer “churrasco” a partir de células cultivadas

2021-02-25T14:34:07-03:0025 de febrero, 2021|

Fue generado mediante bioimpresión tridimensional, o sea sin faena animal ni ingeniería genética, una técnica que se puede aplicar para la producción de cualquier tipo de corte. El desarrollo surgió a partir de una colaboración entre la startup Aleph Farms y el Instituto de Tecnología de Israel (Technion).

El consumo de carne vacuna seguirá en alza en China, con oportunidades para los cortes a pasto

2021-02-18T09:23:47-03:0018 de febrero, 2021|

El USDA pronosticó incrementos en las compras a medida que se vaya superando el impacto económico de la pandemia. También aseguró que el consumidor chino se ha acostumbrado al sabor de la carne pastoril y la consideran más sana y natural. Las desventajas arancelarias del Mercosur.

Frigoríficos de EE.UU. introducen medidas contra covid-19 en sus plantas

2021-02-11T08:45:29-03:0011 de febrero, 2021|

Tyson Foods inició un plan acciones de protección y evaluación de sus empleados en acuerdo con una institución médica, que incluye la certificación de las acciones. Por su parte, Foster Farms comenzó un plan de vacunación del personal, declarado como esencial por el Estado de California.

¿El covid-19 limita las exportaciones de EEUU dentro de la 481?

2021-01-21T09:17:08-03:0021 de enero, 2021|

Ante el incumplimiento del cupo exclusivo para la ganadería estadounidense en 2020 se aduce que la pandemia afectó la demanda europea, algo cierto, aunque el principal motivo es la falta de competitividad para producir carnes sin hormonas de crecimiento.