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¿El covid-19 limita las exportaciones de EEUU dentro de la 481?

2021-01-21T09:17:08-03:0021 de enero, 2021|

Ante el incumplimiento del cupo exclusivo para la ganadería estadounidense en 2020 se aduce que la pandemia afectó la demanda europea, algo cierto, aunque el principal motivo es la falta de competitividad para producir carnes sin hormonas de crecimiento.

Paraguay logró nuevo récord de exportación de carne bovina en 2020

2021-01-07T09:11:53-03:007 de enero, 2021|

Colocó 270 mil toneladas, superando la marca anterior de 2014, informó el organismo sanitario guaraní. Entre los objetivos para este año figuran las aperturas de los mercados de Japón y Estados Unidos.

El comportamiento del líder mundial en importaciones en 2019 y 2020

2020-12-30T09:31:56-03:0030 de diciembre, 2020|

El paso de China de ser un comprador marginal a principios de la década, a alcanzar la explosión de demanda del último bienio. Por qué avanzaron Brasil y la Argentina, hoy sus principales proveedores, mientras perdían participación Australia y Uruguay, otrora mayoritarios. Cuál fue la evolución de los precios. Por Miguel Gorelik.

La Unión Europea avanza hacia el etiquetado por bienestar animal

2020-12-23T08:54:22-03:0023 de diciembre, 2020|

El Consejo de ministros de Agricultura pidió a las autoridades del bloque presenten una propuesta de etiqueta que abarque a todos los países socios. La idea es ir más allá de los actuales requisitos legales europeos, para incluir gradualmente todas las especies, su transporte y sacrificio.

El riesgo en la carne ante un inminente Brexit sin acuerdo

2020-12-17T09:24:23-03:0017 de diciembre, 2020|

Desde el sector cárnico advirtieron que las exportaciones británicas podrían caer entre 50 y 75% en volumen, lo que no sería compensado por el mercado interno que, incluso, vería aumentar los precios al consumidor. Sus ventas a la UE alcanzan casi 2 mil millones de euros. Por Miguel Gorelik.

El Parlamento uruguayo vota en contra de utilizar la denominación carne en productos vegetales o sintéticos

2020-12-03T09:12:14-03:003 de diciembre, 2020|

Lo aprobó el Senado por unanimidad, en el marco de la Ley de Presupuesto. Legisladores sostuvieron que "la mal llamada carne sintética es una de las enormes amenazas que tiene el Uruguay”.

El "wagyu" a base de plantas divide la opinión en la industria alimentaria de Japón

2020-11-26T09:42:41-03:0026 de noviembre, 2020|

Una empresa canadiense prevé lanzar el producto en el país asiático hacia fin de año. Desde la cadena cárnica nipona rechazan el uso del nombre de la raza en un alimento de origen vegetal. Un informe del banco Barclay’s estima que las "carnes vegetales" representarán el 10% del mercado global de carnes vacunas en la próxima década.