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La carne vacuna es la que menos subió de precio en la Unión Europea

2024-04-18T08:25:15-03:0018 de abril, 2024|

En febrero de este año tuvo un aumento interanual del 3%, por debajo del promedio del resto de todas las carnes. Entre 2021 y 2024 se mantuvo abajo del 15% anual, más estable que el cerdo y el pollo que superaron largamente la inflación del bloque durante el período.

Brasil y Australia, destacados entre los exportadores líderes

2024-04-11T08:48:13-03:0011 de abril, 2024|

Ambos siguieron con empuje en marzo y acumulan subas de 31 y el 25%, respectivamente, en el trimestre. Uruguay trastabilló en marzo y Estados Unidos empata en el primer bimestre. El país norteamericano es el único que pudo incrementar su valor FOB.

Los altos precios del ganado en Estados Unidos “van a durar bastante”

2024-04-11T09:14:44-03:0011 de abril, 2024|

Los actuales valores récord abarcan tanto a los terneros, como a los animales de feedlot y las vacas de refugo. Los precios mayoristas de la carne, aunque están altos, no son los máximos de la historia, por lo que analistas norteamericanos sostienen que el momento no es bueno para la industria frigorífica y el criador es el que tiene las de ganar. Por Rafael Tardáguila.

Nueva norma de Estados Unidos provocaría una presión bajista sobre las importaciones de carne

2024-04-04T08:43:25-03:004 de abril, 2024|

La carne proveniente de otros países, pero procesada en su territorio, ya no podrá ser etiquetada como “Made in USA”, lo que podría desvalorizar el producto frente a los consumidores, con consecuencias sobre los proveedores externos. El rechazo de México y Canadá. Qué pasó hace una década, cuando se tomó una medida similar.

Focos de gripe aviar en tambos de Estados Unidos provocan bajas en el precio del ganado de carne

2024-04-04T08:43:32-03:004 de abril, 2024|

Ya son 12 los casos confirmados por el USDA. Si bien las autoridades sostienen que son pocos los riesgos para la salud humana, en la industria hay preocupación de que se resienta el consumo de leche y carne vacuna. Los futuros del gordo cayeron un 2,7% el lunes.

Fuerte paso de Brasil para dejar de vacunar contra la aftosa

2024-03-29T13:22:17-03:0028 de marzo, 2024|

Dieciséis Estados, entre ellos los principales productores de ganado, apuntan a lograr el estatus de libre de aftosa sin vacunación ante la OIE en mayo de 2025. Mientras tanto, estos distritos no podrán comercializar hacienda entre sí ni introducirlos de otros, lo que podría impactar en el mercado.

Debates en la frontera de la ganadería y clima: el caso de Dinamarca

2024-03-28T09:11:53-03:0028 de marzo, 2024|

Pese a que puede considerarse como el mayor exportador de carne de Europa en relación a su tamaño económico, lidera las políticas por la neutralidad climática del Viejo Continente, sin que por el momento haya protestas de los productores. El análisis del especialista uruguayo, Eduardo Blasina.

Cae la cantidad de estadounidenses que buscan reducir el consumo de carne

2024-03-28T09:32:19-03:0028 de marzo, 2024|

Según la encuesta “El poder de la carne”, desde el 2020 ese segmento se redujo un 20% mientras que en el 98% de los hogares se compra el producto. La mirada sobre las proteínas animales según las generaciones, cuánto gastan y cuáles son los nuevos hábitos generados por las subas de precios al público.

Nuevos récords para las importaciones chinas, pese a pronósticos más débiles

2024-03-21T08:44:39-03:0021 de marzo, 2024|

Registraron un incremento del 25% en el primer bimestre, superando las 500 mil t de carne vacuna. Entre los proveedores, Brasil cedió algo de espacio, lo que fue aprovechado por la Argentina y Uruguay. Bolivia logró similar volumen que los Estados Unidos, aunque a menor precio.

Estados Unidos busca bloquear la “carne cultivada”

2024-03-21T08:26:00-03:0021 de marzo, 2024|

El Gobernador de Florida, Ron DeSantis, tiene a la firma un proyecto de Ley aprobado por el Congreso local que fija una multa de USD500 y 60 días de prisión a quien venda o fabrique el producto en ese Estado. Hay iniciativas similares en Alabama, Arizona, Kentucky y Tennessee. La opinión de las empresas de carne vacuna.