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Avatares de lotes agrícolas que volvieron a la ganadería

2021-01-14T09:28:14-03:0014 de enero, 2021|

Tras años de lograr buenos rindes de soja y maíz, implantaron pasturas para aprovechar los mejores precios de la hacienda y los resultados no fueron los esperados. Por qué hay pérdidas con especies forrajeras en suelos de la zona núcleo y cómo alcanzar el potencial productivo de cara a las próximas siembras, según el Ing. Agr. Oscar Bertín, asesor privado y referente técnico de Biscayart Semillas.

Lanzan innovación para gestionar el riesgo por calor en el feedlot

2021-01-07T10:53:19-03:007 de enero, 2021|Tags: |

Un sistema de alerta temprana y mitigación del estrés calórico basado en sensores que calculan in situ el índice de temperatura y humedad, avisa al productor en tiempo real cuando se acercan peligros y pone en marcha aspersores de agua subterránea para prevenirlos. "Alerta ITH funciona los 365 días del año sin necesidad de intervención del personal", afirma Adolfo Silveyra, CEO de El Ojo del Amo.

Compromiso 2021: "Una sola salud"

2020-12-30T09:21:28-03:0030 de diciembre, 2020|

Mientras los investigadores buscan entender cuál ha sido el origen del virus que causa el covid-19, su adaptación a un nuevo hospedador como el ser humano, cómo se propaga y cómo se controla, desde Valor Carne invitamos a fortalecer la gestión de la sanidad animal, el cuidado del ambiente y la inocuidad de los alimentos para preservar el bienestar de la personas.

Crecer en el año de la Gran Pandemia

2020-12-23T09:05:54-03:0023 de diciembre, 2020|

Pese a la crisis global, la producción argentina de carne aumentó 2% en este 2020 y las exportaciones 7%, alcanzando nuevos niveles récord en 50 años. El precio real del novillo se ubicó 8% arriba de 2019 en promedio y hoy es el más alto en más de una década, mientras el consumo se sostuvo en torno a los 51 kg/hab/año. Una muestra de inteligencia colectiva de toda de la cadena que trabajó casi a pleno, en una sociedad que reconoció a la ganadería como actividad esencial.

Multiplican por diez el engorde y los premian por la “Sustentabilidad”

2020-12-28T19:57:59-03:0017 de diciembre, 2020|

Una empresa familiar cordobesa pasó de recriar y terminar en el feedlot a contar con varias unidades de negocios agroindustriales donde los desechos de una se convierten en insumos de otra. Un ejemplo de cómo potenciar los planteos intensivos cuidando el ambiente. "Es un reconocimiento al esfuerzo por agregar valor en origen de dos generaciones", afirman desde Las Chilcas, que recibió el Premio a la Excelencia.

Feedlot: el modelo argentino a contramano del mundo

2020-12-10T09:54:51-03:0010 de diciembre, 2020|

Mientras las principales ganaderías han desarrollado el engorde a corral para producir más kilos por carcasa, en nuestro país se incorporó a partir de los '90 y no modificó el peso de faena. Cuáles son las tecnologías que permitirían superar esta problemática, hoy la mayor limitante para aumentar las exportaciones, fue el eje abordado por el especialista Juan Elizalde al presentar la evolución del pasto al grano en los sistemas productivos locales.

El Mercado de Cañuelas propone potenciar los negocios del productor

2020-12-03T10:08:11-03:003 de diciembre, 2020|

Con una inversión de USD20 millones, el nuevo Polo Agroganadero apunta a comercializar invernada y gordos para consumo y exportación, con menor costo operativo. También habrá 75 ha para la radicación de empresas y un espacio para la realización de exposiciones. Un diseño innovador, acorde a las mayores exigencias ambientales y de bienestar animal, clave en la estrategia.

Plan verano contra el estrés por calor

2020-11-30T12:18:52-03:0026 de noviembre, 2020|

Un grupo de especialistas elaboró un protocolo de bienestar animal que resulta clave ante la mayor frecuencia de temperaturas máximas extremas pronosticadas para la temporada estival en la franja central del país. Cómo utilizar el índice de temperatura y humedad del INTA y qué hacer en el campo, feedlot, transporte y mercados de hacienda para minimizar pérdidas.

El "feedlot ecológico" se compara con el tradicional

2020-11-19T09:02:01-03:0019 de noviembre, 2020|

Un estudio del INTA evaluó el impacto del confort sobre la eficiencia animal y la calidad de la carne. El modelo espacioso y de autoconsumo mostró un desempeño similar al corral clásico, logrando ganancias de 1,3kg/cab/día, conversiones de 7:1 y mayor rendimiento al gancho. "El bienestar animal y el cuidado del ambiente mejoran la imagen de la actividad ante la sociedad", afirma el M.V Sebastián Vittone.

¿Se justifica el rolado al vapor en los feedlots argentinos?

2020-11-12T09:31:12-03:0012 de noviembre, 2020|

Utilizado en EE.UU. desde hace casi medio siglo, la cocción del grano de maíz aumenta su digestibilidad y mejora un 14% la eficiencia de conversión en carne. El Ing. Agr. Valentín Aznárez, que lleva diez años usando la tecnología en Uruguay, cuenta su experiencia y explica cuál es la escala del engorde a corral y el precio del maíz que permitirían pagar la inversión en nuestro país.