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Con apoyo bancario del exterior, convirtieron la adversidad en carne

2020-09-24T08:00:27-03:0024 de septiembre, 2020|

A 1.500 km del puerto, en una zona sin energía eléctrica y de difícil acceso, hace 15 años Desdelsur incorporó la ganadería para valorizar el maíz. Luego, diseñó un proyecto con un feedlot para 60 mil cabezas y obtuvo un crédito a tasa preferencial gracias a su alto impacto social, económico y ambiental. Hoy es uno de los mayores productores de novillos de exportación del NOA y una muestra del potencial país.

El color del ganado no hace a la calidad pero sí al precio

2020-09-17T08:15:56-03:0017 de septiembre, 2020|

La desvalorización por pelajes combinados desalienta la inversión en genética adaptada al ambiente, causando ineficiencias. “La pigmentación y los colores de capa variados son clave frente a los desafíos del clima y los patógenos, y estratégicos en un país con diversidad de zonas productivas”, dice el investigador Rubén Martínez.

¿Es la hacienda un resguardo de valor?

2020-09-10T07:56:36-03:0010 de septiembre, 2020|

Tras haber pagado el ternero caro, ante la incertidumbre económica en tiempos de pandemia, el novillo terminado debería alcanzar en 2021 un precio tal que permita igualar el margen obtenido un año antes. Los incrementos necesarios en diferentes modelos de recría y engorde corral, según el momento en que hizo la compra. Por Elizalde & Riffel.

Un productor CREA acortó el servicio para destetar más kilos

2020-09-03T07:23:56-03:003 de septiembre, 2020|

Al frente de un campo de ciclo completo que promedia el 96% de preñez y el 91% de ternero logrado, dio un paso más. Achicó el entore de las terneras a 30 días para concentrar y adelantar las pariciones y, así, destetar con más peso a la misma fecha. "La idea es armar un rodeo de vientres cabeza que potencie todo el negocio", afirma Miguel Nelson de Ameghino.

¿Cuánto se puede ganar con una hectárea de silaje?

2020-08-27T09:13:35-03:0027 de agosto, 2020|

La nueva plataforma digital Fortia nos trae de la mano del Ing. Agr. Marcelo De León un estudio que cuantifica el beneficio económico de intensificar la recría con distintas dietas a base de silaje de sorgo o maíz. "El mejor resultado se logra con altos rendimientos del cultivo, al menos 14.000 kg MS/ha, una digestibilidad no menor al 64% y pérdidas que no superan el 5%", afirma el especialista del INTA Manfredi.

Actualizan el efecto pandemia en los márgenes ganaderos

2020-08-20T08:19:56-03:0020 de agosto, 2020|

En julio siguieron cayendo los resultados de la recría y el feedlot mientras la cría subió un nuevo escalón. Los modelos que hacen la etapa de crecimiento a pasto y terminan a corral lograron beneficios muy bajos, aunque positivos. Pero los más intensivos, que incluyen recrías con silo de maíz, generaron quebrantos. Cuáles son las condiciones para que vuelvan a ser rentables, según el estudio Elizalde & Riffel.

Buscan producir más y emitir menos usando Lotus

2020-08-13T11:24:03-03:0013 de agosto, 2020|

Ocho países latinoamericanos desarrollaron una plataforma de investigación con apoyo internacional para intensificar la ganadería con leguminosas. "En la Argentina nos enfocamos en Lotus tenuis, la única forrajera de esa familia naturalizada en suelos salinos y sódicos de la Cuenca del Salado, que está avanzado al ciclo completo", afirma el Ing. Agr. Alejandro Costantini del INTA.

El impacto de la crisis global en la ganadería norteamericana

2020-08-05T08:56:04-03:005 de agosto, 2020|

El peso de faena aumentó a niveles inusuales y se duplicó el porcentaje de carcasas que califican como prime, las de mayor precio, ya que los animales debieron permanecer más tiempo en los feedlots a causa del parate de los frigoríficos por el covid-19. Cómo atraviesan esta disrupción ante la caída de gastos de los consumidores y cuál será la estrategia pospandemia, en la visión de organizaciones del mercado de los EE.UU.

Una funcionaria contra la burocracia en la cadena cárnica

2020-07-27T09:09:56-03:0027 de julio, 2020|

Tras poner en marcha un documento que unifica en una sola gestión online todo lo necesario para trasladar hacienda, Córdoba avanza en la habilitación virtual de frigoríficos provinciales y hasta veterinarias. "La carne es esencial para la población. La idea es simplificarle la vida a productores y procesadores para que sigan adelante, aún en pandemia", afirmó Catalina Boetto, Secretaria de Ganadería de la Provincia.

Tips para producir el mejor novillo

2020-07-15T08:24:37-03:0015 de julio, 2020|

El impacto de la nutrición de la madre en el desarrollo del ternero. El efecto de la ganancia de peso en los tres primeros meses posdestete a lo largo de todo el ciclo del bovino. Las secuelas de restringir la alimentación durante la recría temprana en el animal terminado y la opción de elegir dietas simples y fáciles de utilizar en el corral, son algunas de los puntos analizados por el Ing. Agr. Darío Colombatto.