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Cuál es el engrasamiento ideal para consumo

2019-03-21T13:00:14-03:0020 de marzo, 2019|

Un estudio del INTA Balcarce comprobó que terminar animales con 6 a 8 mm de grasa dorsal permite asegurar la terneza tan valorada por el consumidor, aún con los cortos tiempos de maduración habituales en el país. "Si tienen unos 450 kg y son jóvenes darán bifes más tiernos que los livianos", explican.

Un veterinario rural dio vuelta el resultado del negocio

2019-03-11T13:31:54-03:0011 de marzo, 2019|

Como asesor de una empresa salteña que estaba a punto de abandonar la ganadería, hizo un diagnóstico del problema y jugó todas las cartas. Pasó de ciclo completo a cría, bajó la mortandad de 16% a 0,9%, introdujo el Brangus de calidad y alcanzó una preñez del 92%. Hoy los terneros logran el máximo valor de mercado.

Estudian la duración óptima del engorde para EE.UU.

2019-03-11T13:28:34-03:0028 de febrero, 2019|

Una tesis de postgrado investiga cuánto habría que extender el período de terminación de los novillos para obtener el marmoreo que demanda el mercado estadounidense y analiza si el resultado económico es conveniente para diferentes modelos productivos y comerciales. Feedloteros, atención.

Facilitan la certificación de libre de brucelosis

2019-03-11T15:38:52-03:0011 de febrero, 2019|

El nuevo plan del Senasa para el control de la enfermedad apunta a identificar establecimientos libres o positivos, con un sólo diagnóstico en lugar de tres. A su vez, la exigencia china de que la carne no provenga de campos con infección impulsará al productor a obtener el máximo estatus.

Logran alta productividad y evalúan si es sustentable

2019-03-11T15:39:24-03:0031 de enero, 2019|Tags: |

Tras años de recriar sobre verdeos entre dos cultivos agrícolas y engordar a corral, un establecimiento santafecino se incorporó al Sistema Chacras de Aapresid para corroborar desde el conocimiento científico si hacían las cosas bien. Diseñaron un modelo para medir impactos y hoy anticipan los resultados.

Nuevas investigaciones para ajustar el negocio de la cría

2019-01-21T08:58:59-03:0021 de enero, 2019|

Durante el 41º Congreso Argentino de Producción Animal se presentaron trabajos que arrojan importantes conclusiones para la actividad. El estudio Elizalde&Riffel comenta los límites económicos de la intensificación y el efecto de la edad de la madre en la performance del ternero. Habrá más entregas a lo largo del año.

Los balanceados podrán seguir formulándose con monensina

2019-01-15T18:55:57-03:0010 de enero, 2019|

El Senasa y el Conicet evaluaron la sustancia y concluyeron que no hay evidencia científica de que pueda generar resistencia a los antimicrobianos de uso humano. En base a ello, se la exceptuó de la resolución que da de baja a los alimentos para animales que contengan antibióticos y antiparasitarios.