Innovación

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Buscan producir más y emitir menos usando Lotus

2020-10-01T09:19:33-03:0013 de agosto, 2020|

Ocho países latinoamericanos desarrollaron una plataforma de investigación con apoyo internacional para intensificar la ganadería con leguminosas. "En la Argentina nos enfocamos en Lotus tenuis, la única forrajera de esa familia naturalizada en suelos salinos y sódicos de la Cuenca del Salado, que está avanzado al ciclo completo", afirma el Ing. Agr. Alejandro Costantini del INTA.

Lanzan nueva vacuna contra enfermedades clostridiales

2020-08-05T09:14:18-03:005 de agosto, 2020|

Se presentó Bioclostrigen J5 2 ml, un desarrollo de Biogénesis Bagó para la prevención de mancha, gangrena gaseosa y enterotoxemias, males que tienen un 100% de letalidad en animales afectados sin vacunar. La innovación demandó un proceso de más de una década e inversiones por 20 millones de dólares.

Una funcionaria contra la burocracia en la cadena cárnica

2020-07-27T09:09:56-03:0027 de julio, 2020|

Tras poner en marcha un documento que unifica en una sola gestión online todo lo necesario para trasladar hacienda, Córdoba avanza en la habilitación virtual de frigoríficos provinciales y hasta veterinarias. "La carne es esencial para la población. La idea es simplificarle la vida a productores y procesadores para que sigan adelante, aún en pandemia", afirmó Catalina Boetto, Secretaria de Ganadería de la Provincia.

Tips para producir el mejor novillo

2020-07-15T08:24:37-03:0015 de julio, 2020|

El impacto de la nutrición de la madre en el desarrollo del ternero. El efecto de la ganancia de peso en los tres primeros meses posdestete a lo largo de todo el ciclo del bovino. Las secuelas de restringir la alimentación durante la recría temprana en el animal terminado y la opción de elegir dietas simples y fáciles de utilizar en el corral, son algunas de los puntos analizados por el Ing. Agr. Darío Colombatto.

Para volver a ver: Tuberculosis ¿Cómo avanzar en el saneamiento de los rodeos?

2020-07-15T09:04:35-03:0015 de julio, 2020|

El laboratorio CDV realizó una capacitación online destinada a veterinarios y productores. Estuvo a cargo del Med. Vet. Pedro Torres, especialista de reconocida trayectoria en la temática. Si te la perdiste o querés repasar algún detalle, Valor Carne te la acerca de manera completa. Mirala acá.

Innovación argentina mejora la precisión de los DEPs genómicos

2020-07-10T11:11:30-03:0010 de julio, 2020|

Una metodología desarrollada por la FAUBA facilita la predicción de caracteres de interés económico, en especial de aquéllos difíciles y costosos de medir, utilizando relaciones de parentesco más refinadas. El cálculo no solo involucra a los padres, como los métodos de otros países, sino a los abuelos. El nuevo modelo ya se lanzó en el resumen de Padres Brangus 2020.

Carbunclo, avances significativos pero insuficientes para su control

2020-07-06T07:37:06-03:006 de julio, 2020|

Cuatro focos detectados durante 2019 en Buenos Aires y otros cuatro en La Pampa muestran que la enfermedad sigue siendo endémica. "Si bien en el último año aumentó la práctica de la vacunación obligatoria, no se inmunizaron todos los animales susceptibles", advirtió el M.V Ramón Noseda.

El otro beneficio de la eficiencia

2020-07-01T11:08:02-03:0030 de junio, 2020|

El especialista Aníbal Pordomingo sostiene que hay prácticas sencillas para incrementar la productividad en la cría, recría y terminación, que a la vez disminuyen la emisión de gases de efecto invernadero. Utilizar bien las pasturas, acortar el período ocioso de los vientres, aumentar el porcentaje de destete, recriar a buen ritmo y mejorar la conversión de materia seca en el feedlot, abren oportunidades de mejora.

La amenaza del lobby contra la carne vacuna

2020-06-22T12:13:11-03:0022 de junio, 2020|

Según estudios de la Universidad de Oxford, para producir 100 gr de proteínas, los bovinos demandan más tierras y agua que los granos, y generan mayor contaminación. Sobre esta base, grupos ecologistas y veganos de la UE proponen desacoplar la producción de carne del uso de recursos naturales. La estrategia para enfrentar esta visión que intentan imponer a nivel mundial, según el investigador Ernesto Viglizzo.

El rendimiento tras el desbaste y el dressing

2020-06-10T09:12:52-03:0010 de junio, 2020|

Qué pasa con el novillo una vez que lo cargamos a faena fue uno de los interrogantes que surgió durante el ciclo de webinars de la Asociación Argentina de Brangus. Para responder, el especialista Víctor Tonelli explicó el paso a paso de este proceso hasta el mercado interno y la exportación. El sistema de alimentación, el manejo previo al embarque y el emprolijado de la media res, claves.