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El color del ganado no hace a la calidad pero sí al precio

2020-09-17T08:15:56-03:0017 de septiembre, 2020|

La desvalorización por pelajes combinados desalienta la inversión en genética adaptada al ambiente, causando ineficiencias. “La pigmentación y los colores de capa variados son clave frente a los desafíos del clima y los patógenos, y estratégicos en un país con diversidad de zonas productivas”, dice el investigador Rubén Martínez.

Quiénes fueron los principales faenadores de agosto

2020-09-17T06:59:16-03:0017 de septiembre, 2020|Tags: |

Las diez primeras empresas o grupos procesaron más de 326 mil cabezas, con una participación del 27% sobre el total nacional, igual que en el mes anterior. Se repitieron los liderazgos por cuarto mes consecutivo: Beltrán fue el primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Swift en vacas.

Leves retrocesos en los precios de la hacienda de consumo

2020-09-17T08:11:04-03:0017 de septiembre, 2020|

Los machos y las vaquillonas bajaron entre 1 y 2% en los primeros días de esta semana. De cualquier modo, el precio real del novillo con destino al mercado interno se mantiene 4% por encima de los promedios móviles de 52 semanas, cumpliendo ya tres meses en esta posición.

Novillo Mercosur: la Argentina quedó con la menor cotización en dólares

2020-09-17T08:11:11-03:0017 de septiembre, 2020|

La baja en pesos en la plaza, potenciada por la devaluación frente a la moneda norteamericana, se combinó con un nuevo aumento en Paraguay para reconfigurar el ranking regional. Brasil sigue en alza y Uruguay estable. Hubo retrocesos en Estados Unidos, subas en Australia y la UE se mantuvo sin cambios.

Jornada feedlotera sobre engorde preciso y digitalización

2020-09-17T08:17:11-03:0017 de septiembre, 2020|

En el encuentro virtual que se realizará hoy se presentarán datos de una investigación del INTA sobre cómo encontrar el momento óptimo de faena en novillo de exportación. También se analizará el proceso de transformación digital de las empresas. Cómo participar.

Producción, consumo interno y exportaciones, en los medios

2020-09-17T08:40:52-03:0017 de septiembre, 2020|

El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, fue entrevistado en Agrositio sobre las distintas variables para este año y las perspectivas de la cadena a futuro. También en Uruguay, siguen de cerca los números de la ganadería argentina.

¿Es la hacienda un resguardo de valor?

2020-09-10T07:56:36-03:0010 de septiembre, 2020|

Tras haber pagado el ternero caro, ante la incertidumbre económica en tiempos de pandemia, el novillo terminado debería alcanzar en 2021 un precio tal que permita igualar el margen obtenido un año antes. Los incrementos necesarios en diferentes modelos de recría y engorde corral, según el momento en que hizo la compra. Por Elizalde & Riffel.