Tras las turbulencias de China y del ámbito local que confluyeron en la caída abrupta de los valores reales de la hacienda, luego del máximo histórico de 2022, el analista explica qué se espera cuando vuelva el pasto y mejore el tipo de cambio hacia fines de 2023. Un juego que anticipa hacia dónde va el negocio ganadero.
Lo afirmó un estudio del INTA y el INTI, con el patrocinio de Maizar. No solo es un 61% inferior con respecto al promedio mundial, sino que se redujo en un 22% en relación a la generada hace 10 años. Los antecedentes en la carne vacuna.
En lo que va de la semana, vacas y novillos registraron subas promedio de 8 y 3%, respectivamente, mientras que novillitos aumentaron 2% y vaquillonas tuvieron un leve retroceso.
Luego del SIAL realizado hace dos semanas, los operadores plantean la falta de dinamismo en la demanda por los altos stocks y el consumo interno paralizado. Los precios del rump & loin Hilton siguen ajustando a la baja. Cuánto se pagó por la carne sudamericana.
El viernes habrá una reunión entre autoridades del ministerio de Economía argentino y representantes del servicio sanitario chino, con la expectativa de que se abra ese mercado. En lo que va del año, se exportaron menudencias por USD67 millones.
El evento que comienza el próximo sábado en La Rural de Palermo contará con la participación de más de 90 cabañas que inscribieron 850 reproductores, una cantidad récord. También habrá capacitaciones para ganaderos y asesores. La agenda y cómo inscribirse para acceder a la muestra.
Más de 20 entidades bancarias ya se sumaron a la iniciativa que va en línea con las nuevas exigencias europeas. La industria exportadora cuestionó la medida porque los propietarios de tierras no enfrentan los mismos requisitos para el financiamiento.
El INAC confirmó que el sistema fue instalado en 25 frigoríficos y que representan más del 95% de la faena de vacunos uruguaya. “Contribuirá a la transparencia comercial mejorando la información al productor ganadero y a la propia industria frigorífica”, afirmó el organismo.
El inicio de la Semana Angus de otoño, el regreso de la carne canadiense a Taiwán, la baja del precio interno de la carne en Brasil y el retroceso en la participación de las vacas en la faena uruguaya, los temas destacados de la semana.
Fue en un tambo de la localidad de San José, al sur de país vecino, por lo que el INIA realizó recomendaciones sobre el manejo de los animales en un año donde las sequías prolongadas favorecen la acumulación de esas sustancias en los verdeos. En la Argentina hubo casos similares.
