Desde la FAUBA destacan el impacto sobre los ecosistemas y la necesidad de actuar de una manera más integrada entre los municipios, las provincias y la Nación. Afirman que hoy existen herramientas satelitales para tomar medidas de prevención, monitoreo y evaluación que no se estarían aprovechando en toda su dimensión.
Una novedosa investigación identificó cuánta energía consumida por animales livianos y pesados se transfiere efectivamente a la res. "Mientras el traspaso aumenta a mayor peso de ingreso al corral, la ventana de mejor conversión es independiente del mismo, lo que va en contra de faenar con menos de 400 kg. En la Argentina, los tiempos biológicos no siempre coinciden con los del negocio", afirma Aníbal Pordomingo, del INTA Anguil.
Mientras se achica la relación entre novillitos y novillos, con solo 4% a favor de los jóvenes, el precio real de los pesados de consumo es 17% mayor que el equivalente del año pasado. La vaca anotó su primera baja tras 12 semanas consecutivas de aumento.
Las diez primeras empresas o grupos procesaron 332 mil cabezas, con una participación del 27% sobre el total nacional, igual que en el mes anterior. Beltrán fue el primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Cía. Bernal en vacas. Cinco operadores ingresaron por primera vez entre los mayores faenadores de pesados.
En los últimos 50 días, se produjeron subas en Brasil y Paraguay, en dólares, por la propia dinámica de sus mercados. Esto se combinó con la baja argentina que la dejó a la zaga en el Mercosur. Uruguay, el de mayor precio, acortó su todavía importante diferencia con los vecinos. Qué pasó mientras tanto con EE.UU., Australia y Europa.
Según una investigación de la fundación FADA, en 2018 aportó 422 mil puestos de trabajo, el 11% del total de la agroindustria, pisando los talones a la frutihorticultura. Cómo se reparten entre producción, comercio, industria y transporte.
Según el USDA, las exportaciones del país sudamericano y las compras del asiático aumentarán cinco y cuatro por ciento, respectivamente, desde los niveles récords que vienen mostrando este año. Entre los principales exportadores, solo retrocederían la Argentina y Australia.
El Senasa informó que se unificaron las fechas de inicio y la estrategia de aplicación por categoría en la mayoría de las provincias. Además, se contemplarán las dificultades que puedan surgir por cuestiones climáticas. El calendario, región por región.
Se realizará de manera virtual del 25 al 27 de noviembre. El eje temático será la sostenibilidad de los sistemas productivos en pos de las demandas de la sociedad, a través de la integración de disciplinas. Cómo participar. Reviví aquí la presentación.
Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 13 de octubre.
