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Cuál es el engrasamiento ideal para consumo

2019-03-21T13:00:14-03:0020 de marzo, 2019|

Un estudio del INTA Balcarce comprobó que terminar animales con 6 a 8 mm de grasa dorsal permite asegurar la terneza tan valorada por el consumidor, aún con los cortos tiempos de maduración habituales en el país. "Si tienen unos 450 kg y son jóvenes darán bifes más tiernos que los livianos", explican.

Novillo Mercosur: Uruguay se despega más de sus vecinos y supera a Australia

2019-03-20T09:16:42-03:0020 de marzo, 2019|

Con un aumento de más del 2%, alcanza los USD 3,51 mientras el ganado del país oceánico retrocede por la sequía. La Argentina, protagoniza la baja más marcada: 6 centavos hasta los USD 2,86.

Cuánto vale el novillo en las ganaderías consolidadas

2019-03-20T08:44:40-03:0020 de marzo, 2019|

Con acceso sanitario superior a todos los mercados y privilegios arancelarios vía acuerdos de libre comercio en muchos de ellos, lo pagado al productor en Estados Unidos y Europa alcanza los mayores precios internacionales. Australia, castigada por la sequía, se ubica en mínimos históricos.

Eligen cortes Angus certificados para promocionar la carne argentina en EE.UU.

2019-03-20T09:39:36-03:0020 de marzo, 2019|

El fin de semana ingresó el primer cargamento en 19 años, dándole el puntapié a un negocio que busca capturar segmentos de alto valor. "Es la marca de mayor prestigio en ese mercado", afirman desde la Asociación de la raza.

Amplían aplicación para controlar el estado de los caminos rurales

2019-03-20T09:11:08-03:0020 de marzo, 2019|

La herramienta, desarrollada por la fundación FADA en 2017, incorporará una opción para que los municipios bonaerenses puedan identificar las alertas emitidas por los usuarios y modificar el estado una vez resuelto el problema.

Paraguay mira los números del Mercosur

2019-03-20T09:15:47-03:0020 de marzo, 2019|

Desde hace tiempo, los medios guaraníes siguen con mucha atención el relevamiento de los precios del novillo en la región realizado por Valor Carne. En este caso, los datos son el disparador de un análisis sobre la necesidad de mejorar el funcionamiento de la cadena ganadera.

Un veterinario rural dio vuelta el resultado del negocio

2019-03-11T13:31:54-03:0011 de marzo, 2019|

Como asesor de una empresa salteña que estaba a punto de abandonar la ganadería, hizo un diagnóstico del problema y jugó todas las cartas. Pasó de ciclo completo a cría, bajó la mortandad de 16% a 0,9%, introdujo el Brangus de calidad y alcanzó una preñez del 92%. Hoy los terneros logran el máximo valor de mercado.