Logran novillos Hilton con invernada corta pastoril
A partir de un planteo con un biotipo equilibrado, monitoreo satelital de la oferta forrajera, preñez temprana, pastoreo selectivo, prolongando 45 días la terminación a pasto, un productor CREA incursionó en la exportación. “Con 425 kg y 60 cm2 de ojo de bife, resultaron aptos para la cuota”, afirmó .
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La nueva tipificación hará foco en la calidad
En lugar de clasificar los animales según el peso, lo hará por dentición y se incluirán las contusiones en el palco de faena. El sistema regirá desde comienzos de 2019 y habrá plazos para que las plantas consumeras tipifiquen las reses. El objetivo, brindar información objetiva a toda la cadena.
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Productores CREA mejoran el porcentaje de destete
La última encuesta realizada entre socios de la entidad muestra niveles de 71% a 87% según la zona, un promedio de 1,4 puntos porcentuales más que los históricos. El 36% incrementará el peso de las recrías y el 33% el de terminación.
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Exportaciones argentinas: en junio se alcanzó una nueva cota superior
Superaron las 42 mil toneladas equivalente carcasa, el volumen más alto desde noviembre de 2009. Qué pasó con los precios en los principales destinos y cuál es el contexto del mercado mundial para los próximos meses.
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Faena argentina: fuerte baja en la participación de hembras
Pasó del 47% en junio al 42% en julio despejando algunos pronósticos de liquidación. Continúa la tendencia de crecimiento atenuado, limitado por los resultados de la actividad.
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Novillo Mercosur: la Argentina deja de ser la plaza más competitiva
La suba en pesos, la estabilidad del tipo de cambio y la eliminación de los reintegros provisorios, elevaron el costo de compra de hacienda para la industria, sobrepasando en 3 centavos de dólar a Brasil. Todos los países registraron alzas, aunque en menor proporción.
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Liniers: los precios aguantan el gran crecimiento de la oferta
Si bien se registraron bajas del 2 al 5 por ciento en dos semanas, el ingreso de hacienda tuvo un fuerte crecimiento, llegando a superar en un 50% el promedio anual durante las últimas cinco ruedas. De cualquier forma, el valor real del novillo vuelve a perder con la inflación.
Leer MásLlega el 7º congreso nacional de lucha sanitaria animal
Bajo el lema “El rol de las fundaciones y el Senasa en el sistema sanitario argentino”, el 23 y 24 de agosto se realizará en […]
Leer MásTodo sobre la festuca alta, en una jornada forrajera del INTA
El 15 de agosto, en INTA Pergamino, tendrá lugar la 18° Jornada Anual sobre Forrajeras que propone diferentes charlas técnicas y una recorrida a ensayos. […]
Leer MásPrecio de la hacienda, dólar y exportaciones
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, dialogó con Ricardo Bindi sobre las distintas variables que hoy marcan la agenda de la actividad de ganados […]
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La mesa de las carnes rindió cuentas
Un grupo de especialistas analizó los avances en la agenda planteada hace más de tres años y detalló las medidas en carpeta para seguir adelante. Aunque falta mucho por hacer se ha podido aumentar la producción, la exportación y el consumo a la vez. Lo que se dijo en la Rural de Palermo.
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El novillo de consumo le ganó a la inflación por primera vez en dos años
Las subas registradas la semana pasada en Liniers ubicaron el valor real por encima del de hace un año, lo que no sucedía desde noviembre de 2016. Algo llamativo frente a una demanda doméstica debilitada por la caída de salarios reales.
Leer MásQuiénes fueron los principales faenadores en junio
Las primeros diez grupos empresariales de la Argentina procesaron 308 mil cabezas, con una participación del 28% sobre el total nacional, parámetros similares a los del mes anterior.
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Angus lanzó sus DEPs Genómicos en la Rural
Los reproductores jóvenes de la raza podrán ser evaluados en forma objetiva cuando aún no tienen sus datos fenotípicos, en base a la población de referencias de la propia Asociación. En breve se dará a conocer un protocolo de procedimientos para enviar las muestras para la extracción de ADN.
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El mercado de Japón visto desde los agronegocios
Llegar a una plaza con distintos estándares de calidad para restaurantes y supermercados abre oportunidades para hilar más fino en la diferenciación de la carne argentina y rotularla a medida del cliente. Por Hernán Palau, del PAA.
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