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La ganadería y el nuevo gobierno

2019-11-12T15:32:17-03:0011 de noviembre, 2019|

En momentos en que se esperan definiciones sobre cuáles serán las políticas de Alberto Fernández para el sector, repasamos los avances de la actividad en los últimos años y los puntos de encuentro con la próxima gestión. Qué hacer para potenciar la oferta de carne, sin interferir en las exportaciones. Por Miguel Gorelik.

Los líderes faenaron el 61% del total de novillos de septiembre

2019-11-11T09:11:44-03:0011 de noviembre, 2019|Tags: |

La participación en el segmento de los diez primeros operadores subió 9 puntos en relación a agosto. Sumando todas las categorías, procesaron unas 364 mil cabezas, manteniendo el 30% del total país. Con la reapertura de su planta de Venado Tuerto, Swift lideró la faena del mes.

Novillo Mercosur: Brasil se destacó en un contexto de subas

2019-11-11T09:16:22-03:0011 de noviembre, 2019|

La hacienda de la mayor ganadería regional logró un incremento del 4%, superando apenas el valor de Paraguay, que continúa estable. Mientras Uruguay sigue en alza, la Argentina quedó 22% más barato que el promedio ponderado de sus vecinos, ganando competitividad a nivel internacional.

Liniers: los precios recortaron casi la mitad de la suba de octubre

2019-11-11T01:14:01-03:0011 de noviembre, 2019|

La recomposición de la oferta y las dificultades para trasladar los incrementos de la hacienda a la carne de consumo generaron bajas de entre 1 y 3 por ciento la semana pasada. A pesar del movimiento, el valor real del novillo se ubicó 17 puntos por encima de hace un año.

El “boom chino” se ratificó en Shanghái

2019-11-11T09:26:27-03:0011 de noviembre, 2019|

Con gran éxito de ventas, finalizó la China International Import Expo. Cuáles fueron los precios pagados por los principales cortes y cómo se llevó adelante el marketing de la carne argentina. Vea la clase de cocina realizada en el marco de la feria y difundida en redes masivas.