Inicio2023-02-03T13:59:57-03:00
Noticia del día: El número provisorio de la faena de enero fue de 1,22 millones de cabezas, igual a diciembre pero +25% interanual. Cabe decir que enero de 2022 fue uno de los tres meses, desde 2017, en que la faena registró menos de 1 millón de animales. Ajustado por días hábiles, los porcentajes se reducen a -9% y a +20%, respectivamente. El porcentaje de hembras fue de 45,9%, un punto más tanto en forma intermensual como interanual. Habrá que ver los números definitivos en los próximos días.

Hicieron inteligencia en sanidad y potenciaron el negocio

Tras lograr una buena oferta forrajera, pasaron de aplicar un plan sanitario básico a otro hecho a medida para sus rodeos, con diagnósticos de laboratorio y una línea completa de vacunas. Grandes y pequeños productores cuentan cómo mejoraron sus índices reproductivos, aún en sequía. “Sin sanidad la comida no rinde”, aseguran.

El desafío de picar maíces afectados por sequía

En esta campaña muchos productores necesitan forrajes y deciden ensilar sus cultivos cuando ven que las hojas están amarronadas. Sin embargo, éste no es un indicador preciso del contenido de materia seca de la planta entera. Cómo determinar el momento óptimo de cosecha con estrés hídrico y térmico. Tips para no fallar.

¿Cómo se prepara Australia para tener pasto en sequías?

Un programa desarrolla forrajeras para una región donde la disminución de las precipitaciones está convirtiendo zonas ganaderas en marginales. La iniciativa “Feed 365” que busca producir pasto todo el año a pesar de las lluvias estacionales y el lanzamiento de “Tedera” que logra muy buena respuesta animal en los meses críticos, algunos de los puntos expuestos en el Congreso de AAPA.

Reproducción: mejoran el resultado de la cría en plena seca

Tras haber concentrado el 80% de los partos en 30 días, venden la mayor parte del destete entre diciembre y enero con 180 kg a pesar del clima desafiante. “Acortamos el servicio a 70 días y aplicamos la IATF a vaquillonas y vacas, apuntando a la cantidad total y a la calidad de las preñeces”, afirma el MV Jeremías Mordentti, asesor del campo bonaerense.

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Innovación

Hicieron inteligencia en sanidad y potenciaron el negocio

2 de febrero, 2023|2 comentarios

Tras lograr una buena oferta forrajera, pasaron de aplicar un plan sanitario básico a otro hecho a medida para sus rodeos, con diagnósticos de laboratorio y una línea completa de vacunas. Grandes y pequeños productores cuentan cómo mejoraron sus índices reproductivos, aún en sequía. “Sin sanidad la comida no rinde”, aseguran.

Reproducción: mejoran el resultado de la cría en plena seca

12 de enero, 2023|25 comentarios

Tras haber concentrado el 80% de los partos en 30 días, venden la mayor parte del destete entre diciembre y enero con 180 kg a pesar del clima desafiante. “Acortamos el servicio a 70 días y aplicamos la IATF a vaquillonas y vacas, apuntando a la cantidad total y a la calidad de las preñeces”, afirma el MV Jeremías Mordentti, asesor del campo bonaerense.

Protagonistas

La estrategia de Benetton para crecer en carne

5 de enero, 2023|4 comentarios

Gracias a la sinergia entre actividades y la intensificación, pasaron de un planteo de cría tradicional cordillerano al ciclo completo, con plasticidad para terminar animales de consumo o exportación, según el valor de mercado. “Invertimos para avanzar en bovinos y ovinos optimizando los recursos de todas las unidades de negocios”, afirma Agustín Dranovsky, CEO de la empresa.

Faena por empresa: final cerrado para convertirse en el líder 2022

22 de diciembre, 2022|0 comentarios

En noviembre, las diez mayores empresas y grupos de la Argentina procesaron unas 326 mil cabezas, 15 mil más que en octubre, pero con igual participación sobre el total nacional. El Grupo Beltrán y Coto encabezaron los rankings por planta y titularidad de animales, respectivamente. Swift es primero en el acumulado anual, teniendo en cuenta la propiedad de la hacienda.

Opinión

Cuánta ventaja le viene sacando el sector comercial al precio de la hacienda

19 de enero, 2023|2 comentarios

Desde hace 15 semanas la carne al público avanza más que el novillo, luego de más de cuatro años en que frigoríficos consumeros, matarifes y carniceros corrían de atrás. “Hoy el valor al mostrador está 12 puntos porcentuales arriba, por lo que ya no resulta un escollo para la recuperación del ganado”, afirma Miguel Gorelik.

Consistencia frente al viento en contra

29 de diciembre, 2022|1 comentario

A pesar de que la ganadería atraviesa una sequía sin precedentes, políticas intervencionistas, incertidumbre económica y mercados turbulentos, el sector reinvierte en la actividad con tecnología, conocimiento e innovación como banderas. Fuerza para seguir adelante y prosperidad, es el deseo de Valor Carne para 2023.

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