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Extraño debate en torno al peso mínimo de faena

2019-03-11T07:59:32-03:0011 de marzo, 2019|

La medida no ha servido para aumentar el peso medio de faena en los últimos doce años, además de dejar margen a los incumplidores. Tampoco existe en otros países y, en todos, ese parámetro es bastante mayor. Deberíamos centrarnos en estímulos y no en prohibiciones para lograr el objetivo. Por Miguel Gorelik.

Las exportaciones argentinas lograron en 2018 el mayor volumen comparable en doce años

2019-02-07T15:24:16-03:0031 de enero, 2019|

Se embarcaron 551 mil toneladas, 77% más que en 2017. Dejando de lado 2009, cuando fueron potenciadas por una liquidación, hay que ir a 2006 para encontrar un volumen mayor. Medidas en valor, los USD 2.000 millones alcanzados son un récord histórico. Lo precios FOB, destino por destino.

Curioso Comité de Administración de Cuotas de Exportación

2019-01-21T08:52:09-03:0021 de enero, 2019|

Fue creado por decreto y estará integrado por los secretarios de Agroindustria y de Comercio Exterior, y un funcionario a designar por la Jefatura de Gabinete. Parece más relacionado con la necesidad de resolver una interna política que con la sabia administración de las cuotas.

Otra visión de la dinámica del ciclo ganadero

2019-01-28T19:44:20-03:0010 de enero, 2019|

A pesar de la opinión generalizada de que se habría entrado en una fase de liquidación, en 2018 la faena argentina solo aumentó un 6%, con una atenuación en el segundo semestre, y el rodeo, incluyendo las hembras, siguió creciendo lentamente. Qué puede pasar este año.

Crecer en un año desafiante

2019-01-28T19:44:43-03:0027 de diciembre, 2018|

Pese al escenario económico, la producción de carne aumentó el 9% y las exportaciones el 75%, manteniéndose el consumo al mostrador. El precio real del novillo dio pelea y terminó en nivel similar, nada mal ante una inflación del 45%. Una muestra de inteligencia colectiva que invita a potenciar esfuerzos en 2019.

El novillo de consumo resiste ante ingresos abultados

2019-01-15T18:55:48-03:0020 de diciembre, 2018|

Tras dos meses con valores reales por debajo del año anterior, hoy se ubica 2% arriba. Los precios en Liniers se mantienen pese a la gran oferta, lo que hace prever una mejora cuando se normalice. ¿Convalidarán la suba los consumidores?

La importancia de validar en el feedlot las nuevas tecnologías

2019-01-15T18:55:41-03:0030 de noviembre, 2018|

La ganadería de precisión tendrá un centro de investigación y desarrollo para medir a campo las innovaciones que el mundo aporta a la producción intensiva de carne. Clave, ante la reciente apertura de EE.UU. Por Roberto Guercetti, CEO de CONECAR