Opinión

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Los números del stock confirman la decisión de sostener el negocio

2019-05-09T20:28:03-03:0010 de mayo, 2019|

El mantenimiento de las existencias en 54 millones de cabezas hace pensar que los ganaderos valoran más las perspectivas atractivas de la actividad que la coyuntura de precios relativamente débiles y altas tasas registradas en 2018. Desde el mínimo de 2011 se han recobrado 6 millones de bovinos en el país. El análisis de Miguel Gorelik.

Efecto en la carne de las medidas anunciadas por el Gobierno

2019-05-10T10:12:09-03:0022 de abril, 2019|

El análisis de Miguel Gorelik del acuerdo con los frigoríficos en el marco de las iniciativas oficiales que apuntan a moderar la inflación. "El precio no puede controlarse por voluntad pública y de un puñado de empresas dada la extrema atomización de este mercado", recuerda.

Valor Carne en el outlook agropecuario de ESEADE

2019-04-10T09:11:46-03:0010 de abril, 2019|

Miguel Gorelik participó junto a Luciano Colombo y Ricardo Bindi del panel "Oportunidades y amenazas de la Ganadería en el 2019". El crecimiento de la demanda internacional, la necesidad de producir más novillos pesados, el financiamiento para lograrlo y la marcha de los precios de la hacienda, fueron algunos de los temas tratados. Reviví la charla aquí.

Extraño debate en torno al peso mínimo de faena

2019-03-11T07:59:32-03:0011 de marzo, 2019|

La medida no ha servido para aumentar el peso medio de faena en los últimos doce años, además de dejar margen a los incumplidores. Tampoco existe en otros países y, en todos, ese parámetro es bastante mayor. Deberíamos centrarnos en estímulos y no en prohibiciones para lograr el objetivo. Por Miguel Gorelik.

Las exportaciones argentinas lograron en 2018 el mayor volumen comparable en doce años

2019-02-07T15:24:16-03:0031 de enero, 2019|

Se embarcaron 551 mil toneladas, 77% más que en 2017. Dejando de lado 2009, cuando fueron potenciadas por una liquidación, hay que ir a 2006 para encontrar un volumen mayor. Medidas en valor, los USD 2.000 millones alcanzados son un récord histórico. Lo precios FOB, destino por destino.

Curioso Comité de Administración de Cuotas de Exportación

2019-01-21T08:52:09-03:0021 de enero, 2019|

Fue creado por decreto y estará integrado por los secretarios de Agroindustria y de Comercio Exterior, y un funcionario a designar por la Jefatura de Gabinete. Parece más relacionado con la necesidad de resolver una interna política que con la sabia administración de las cuotas.

Otra visión de la dinámica del ciclo ganadero

2019-01-28T19:44:20-03:0010 de enero, 2019|

A pesar de la opinión generalizada de que se habría entrado en una fase de liquidación, en 2018 la faena argentina solo aumentó un 6%, con una atenuación en el segundo semestre, y el rodeo, incluyendo las hembras, siguió creciendo lentamente. Qué puede pasar este año.

Crecer en un año desafiante

2019-01-28T19:44:43-03:0027 de diciembre, 2018|

Pese al escenario económico, la producción de carne aumentó el 9% y las exportaciones el 75%, manteniéndose el consumo al mostrador. El precio real del novillo dio pelea y terminó en nivel similar, nada mal ante una inflación del 45%. Una muestra de inteligencia colectiva que invita a potenciar esfuerzos en 2019.