Opinión

/Opinión

Nueva zancadilla europea al acuerdo comercial con el Mercosur

2026-01-22T10:00:24-03:0022 de enero, 2026|

Con la firma aún fresca de ambos bloques, el Parlamento Europeo envió el texto a la Corte de Justicia para su validación, lo que podría significar retrasos de hasta 24 meses en su aprobación. Los beneficios en cuotas, aranceles y eliminación de derechos de exportación, un racconto para seguir teniendo en agenda.

Por una distribución oficial entre empresas de la cuota para China

2026-01-15T08:20:29-03:0015 de enero, 2026|

La definición del mecanismo de asignación por parte de la autoridad argentina resulta clave para preservar precios, ordenar la operatoria y evitar una competencia desordenada entre exportadores. El sistema de “primero llegado, primero servido” podría diluir los beneficios del mercado chino para la cadena cárnica argentina. Por Miguel Gorelik

Acuerdo Mercosur-UE ¿qué impacto tendrá para la carne vacuna?

2026-01-09T14:03:18-03:009 de enero, 2026|

La aprobación inicial por parte de los embajadores de los pises europeos abre el camino a un mejor acceso al mercado del Viejo Continente. Con beneficios arancelarios acotados y efectos diferenciados entre los países del Mercosur, el impacto real dependerá de la implementación y del contexto comercial.

2025: la carne en el candelero y va por más

2025-12-31T09:24:26-03:0031 de diciembre, 2025|

Entre movimientos de precios históricamente altos, ajustes en las reglas de juego y un escenario internacional cargado de incertidumbres, la ganadería vacuna cerró un año que deja señales claras sobre los desafíos y oportunidades que vienen. Uno a uno, cuáles fueron los hitos que marcaron la agenda. Por Miguel Gorelik.

Diez mil años no bastaron para una ganadería europea competitiva

2025-12-24T08:47:00-03:0024 de diciembre, 2025|

Tras décadas de protección y regulaciones, la política agropecuaria europea enfrenta hoy sus propias contradicciones frente al acuerdo con el Mercosur. La postergación de la firma es una mala noticia en un contexto de estancamiento económico y tensiones geopolíticas. Por Miguel Gorelik.

Criterios de distribución de cuotas de exportación de carnes con pocos, pero positivos, cambios

2025-12-18T07:57:14-03:0018 de diciembre, 2025|

La renovada normativa mantiene la previsibilidad para el sector, con ajustes puntuales que aumentan el tope de las empresas al 15% y eliminan el mínimo para los nuevos postulantes. La 481 seguirá administrada por la autoridad de destino. Qué pasa con las cuotas de menor volumen.

Europa intenta devaluar la oferta agrícola que negoció con el Mercosur

2025-11-06T09:29:28-03:006 de noviembre, 2025|

"Bruselas nos invita a compartir, con infinita generosidad, los conflictos que los líderes del Viejo Continente no saben, no quieren o no pueden resolver", sostiene Jorge Riaboi, diplomático y periodista, en un artículo publicado esta semana por el diario Clarín. Compartimos con los lectores de Valor Carne esta mirada incisiva sobre un tema relevante.

Las trabas legales que demorarían la ampliación de la cuota a Estados Unidos

2025-11-26T17:17:23-03:0030 de octubre, 2025|

Aunque el anuncio sigue generando expectativas, el incremento del cupo enfrenta un obstáculo central: el Poder Ejecutivo norteamericano carece de atribuciones para implementarlo sin aval del Congreso. Con un clima político adverso, la concreción podría postergarse más de lo previsto. El reciente ejemplo de Gran Bretaña.

Para ver y escuchar: Cómo entender la estabilidad de la faena en los últimos ciclos

2025-10-09T09:15:14-03:009 de octubre, 2025|

El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analiza en pocos minutos qué paso en los últimos años en la ganadería, con cambios menores en la cantidad de animales enviados a frigoríficos, a pesar de los avatares climáticos y los vaivenes de las políticas agropecuarias.

¿La hacienda está cara o barata?

2025-08-28T08:50:55-03:0028 de agosto, 2025|

Un repaso por los altibajos registrados en el precio del kilo vivo de novillo en la Argentina en los últimos años. Las perspectivas de los ganaderos son favorables y hay buenas señales fronteras afuera, pero la tasa de destete y el peso promedio de faena se encuentran en niveles bajos. Por Miguel Gorelik.