Opinión

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Baja de derechos de exportación en carnes: menor a las expectativas, pero en la buena dirección

2025-07-31T10:19:01-03:0031 de julio, 2025|

Aunque estuvo por debajo de lo esperado, el recorte anunciado suma en un contexto de precios internacionales en alza y un sector que busca recuperar terreno. Si bien su impacto es difícil de medir, representa un paso más en el sendero de alivio fiscal y refuerza el ánimo de un mercado entusiasta.

Incertidumbre global: la carne y las idas y vueltas de la guerra arancelaria de Trump

2025-07-17T09:38:23-03:0017 de julio, 2025|

Las nuevas amenazas del presidente de Estados Unidos sumaron tensiones y dudas sobre la marcha del comercio global a partir de agosto. Ya hay impactos en Brasil y pronósticos de un recorte en el crecimiento económico. El Mercosur, frente a la necesidad avanzar con una agenda comercial más activa. Por Miguel Gorelik.

"Cada región tiene sus desventajas productivas, no creo que el rol del Estado sea resarcirlas"

2025-07-10T10:11:48-03:0010 de julio, 2025|

El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik analizó en una entrevista en La Mañana de Neuquén el impacto en los precios, la competencia regional y las tensiones entre productores en la ganadería regional. Compartimos el artículo de la periodista Alejandra Groba.

Flexibilización de la barrera patagónica: avance sanitario, tensión comercial

2025-07-03T08:59:32-03:003 de julio, 2025|

Con el aval de la Unión Europea y Chile, el Senasa habilitó el ingreso de cortes con huesos planos desde zonas libres de aftosa con vacunación hacia el sur de la barrera. La decisión, que inquieta a los productores locales, marca un paso en la integración sanitaria nacional y abre nuevos desafíos para la ganadería regional.

Peso mínimo de faena: otro paso hacia la normalización del sector

2025-06-19T09:06:27-03:0019 de junio, 2025|

El mecanismo vigente desde 2006 carecía de sustento técnico y nunca logró el impulso de la producción que se proponía. En cambio, generó distorsiones, fomentado prácticas irregulares. Los otros pendientes para la ganadería. Por Miguel Gorelik.

Mejores precios y oportunidades internacionales ¿Los puede aprovechar la Argentina?

2025-05-29T09:19:07-03:0029 de mayo, 2025|

En una entrevista con Ricardo Bindi, en Agrositio, el Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analizó la coyuntura global y las posibilidades del país con un tipo de cambio retrasado. El rumbo del negocio para los distintos eslabones ganaderos también fue abordado en una charla con Enrique Szewach.

Triunfo liberal en Canadá, una oportunidad inmejorable para el Mercosur

2025-05-01T08:22:02-03:001 de mayo, 2025|

Con su victoria, Mark Carney busca posicionarse como el paladín global del libre comercio, lo que abre la posibilidad de avanzar en las negociaciones con el bloque sudamericano, suspendidas en 2020 por la pandemia y retomadas tibiamente en 2023. Los demás acuerdos pendientes. Por Miguel Gorelik.

La Argentina entra en una nueva fase en medio del desbarajuste internacional

2025-04-17T09:03:17-03:0017 de abril, 2025|

El lanzamiento de la fase 3 del programa de gobierno, con la virtual liberación de las regulaciones cambiarias, y el caos originado en los mercados mundiales por el inicio de una guerra arancelaria de alcances imprevisibles son dos fenómenos independientes y simultáneos que, no obstante, impactan en el sector de la carne. Por Miguel Gorelik.

“Más allá de los labios bovinos”, la incertidumbre por el comercio de carne en primera persona

2025-04-10T10:43:16-03:0010 de abril, 2025|

La publicación especializada BEEF reproduce la opinión informada de un productor americano, que resulta más crítica que la que hasta ahora impera en el sector. Reproducimos la traducción de este artículo con información estratégica para la comunidad de Valor Carne.

Anuncios de Trump: cómo queda el acceso para la carne del Mercosur

2025-04-03T10:42:30-03:003 de abril, 2025|

Estableció un arancel universal del 10% por encima de los ya vigentes y una tasa recíproca para compensar los gravámenes que otros mercados imponen a bienes de Estados Unidos. Las represalias podrían generar una escalada que recuerda a la década del ’30, que llevó a una de las peores recesiones globales. La guerra comercial, por Miguel Gorelik.