La Secretaría de Agricultura sancionó la Res. 242/25 por la que se establecen los criterios de distribución de las cuotas de exportación de carnes para los próximos cuatro ejercicios (jul’26-jun’27 a jul’29-jun’30) para las cuotas correspondientes a la Unión Europea (Hilton, búfalo, entraña y ovinas) y al Reino Unido (que se quedó con 111 t de las 29.500 después del Brexit). También se incluye la cuota para Estados Unidos, de ene-dic’26 a ene-dic’29.
La distribución se hace en un 90% para las industrias y 10% para los grupos de productores y asociaciones de criadores de raza.
Básicamente, para cada uno de estas dos categorías, se toma la participación de cada empresa en el total de las exportaciones de carnes medidas en dólares a todo destino, con excepción del mercado que otorga la cuota, y este parámetro se pondera al 70%.
El 30% restante es para la participación de cada empresa en las exportaciones totales al mercado de referencia, medidas en dólares, incluyendo tanto lo que ha ido dentro como fuera de las cuotas.
A su vez, se toma el conjunto de estos dos parámetros para los tres años anteriores, con un peso diferenciado, 50% para el año más reciente, 30% para el intermedio y 20% para el más lejano.
En esto, virtualmente no hay cambios con respecto a lo hecho en los años previos, lo que es muy bueno ya que no se generan incertidumbres ni cambios sobre la marcha. Cabe agregar que este criterio rigió durante muchos años, previamente, y fue el que más pacíficamente aceptaron los exportadores.
Un elemento importante, y positivo, es que se lleva el límite para cada empresa o grupo empresario al 15% del total. Creemos que no debería haber topes pero el nuevo es mucho mejor que el 10% que rigió durante más de una década.
La industria está demasiado atomizada como para pensar que la inexistencia de límites puede comprometer la competencia, al menos por algunos años por venir.
Otro cambio es que no hay tonelaje mínimo para postulantes nuevos, sino que todos compiten de la misma manera.
Para las cuotas de bajo volumen o que, habitualmente no se completan, como la cuota Hilton con Gran Bretaña, las cuotas de carne ovina con la UE y GB, y las cuotas de entraña y de carne de búfalo con la UE, se usará el criterio “primero que llega, primero servido”, lo que evita procedimientos administrativos fútiles.
En el caso de la cuota 481, carne de feedlot para la UE, seguirá administrada por la autoridad del mercado de destino.
Esta nueva resolución era indispensable ya que la Res. 274/23, que fijó estos criterios para los últimos tres ejercicios, quedó agotada en el último ciclo de cada cuota.
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