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La faena argentina aumenta de la mano de los machos

2020-07-06T09:06:28-03:006 de julio, 2020|

Junio mostró un crecimiento interanual absoluto del 12%, aunque con una reducción del procesamiento diario. La participación de hembras cayó de manera marcada. Esta tendencia, sumada a otras variables como la dentición de los animales, indicaría la intención de mantener y hasta aumentar el stock.

Nuevos escenarios y desafíos para la producción porcina

2020-06-25T09:14:16-03:0025 de junio, 2020|

En un contexto complejo y cambiante, Provimi presenta un ciclo de charlas web para productores. Especialistas analizarán la coyuntura sectorial y presentarán estrategias para optimizar la rentabilidad del negocio. La participación es libre y gratuita.

El rendimiento tras el desbaste y el dressing

2020-06-10T09:12:52-03:0010 de junio, 2020|

Qué pasa con el novillo una vez que lo cargamos a faena fue uno de los interrogantes que surgió durante el ciclo de webinars de la Asociación Argentina de Brangus. Para responder, el especialista Víctor Tonelli explicó el paso a paso de este proceso hasta el mercado interno y la exportación. El sistema de alimentación, el manejo previo al embarque y el emprolijado de la media res, claves.

Cómo hacer un buen diagnóstico, clave para el diseño del plan sanitario

2020-06-10T08:58:48-03:0010 de junio, 2020|

El laboratorio CDV realizó una capacitación online para repasar las herramientas que productores y veterinarios deben tener en cuenta para armar la estrategia sanitaria, preventiva y productiva, de un establecimiento ganadero. Reviví la charla a cargo del Med. Vet. Fernando Luna, Gerente de Diagnóstico de la firma.

Novillo Mercosur: la caída de cinco centavos en Paraguay, destacada en un contexto de cambios menores

2020-03-02T08:24:31-03:002 de marzo, 2020|

En Uruguay retrocedió un centavo, continuando una baja que se extiende desde noviembre. Por primera vez en casi un año, quedó por debajo del australiano. Brasil no tuvo cambios y en la Argentina se registró un aumento mínimo.

El regreso de las retenciones

2019-03-12T19:48:41-03:0010 de septiembre, 2018|

Si las medidas oficiales sirven para eliminar el déficit público, responsable de la crisis argentina por décadas, el precio que el sector exportador debe tributar es moderadamente bajo. Tampoco se puede dejar de ver la competitividad ganada tras años de convivencia con una moneda sobrevaluada. Qué pasa con la carne. Por Miguel Gorelik.