El valor nominal de la categoría aumentó 3% en lo que va de la semana en el contexto de una oferta general 20% más alta que el promedio de un año. Llama la atención la firmeza del precio ajustado por inflación, con los mercados externo e interno afectados por restricciones y una situación económica muy debilitada.
El envío de animales a frigorífico creció 4% en relación a enero y fue apenas superior en la comparación interanual. Si bien no se espera el ingreso a un período de liquidación se observa una inflexión en el ciclo ganadero.
Con una suba semanal de siete centavos, la tercera consecutiva y segunda del mismo valor, la hacienda uruguaya quedó a nueve centavos de la argentina, que tuvo un ligero avance. Brasil perdió dos centavos por movimientos en su tipo de cambio mientras Paraguay retrocedió diez, pese a un marco de oferta restringida.
La marcha de las faenas de la Argentina y Brasil, la autorización de la UE para incluir insectos en las dietas de pollos y cerdos, y los avatares brasileños por los casos de vaca loca, los temas destacados de la semana.
Con la caída del 12% del consumo doméstico, la mayor ganadería de la región colocó en el exterior uno de cada tres kilos de producto bovino, una proporción récord que supera al máximo registrado en 2007.
En un contexto complejo y cambiante, Provimi presenta un ciclo de charlas web para productores. Especialistas analizarán la coyuntura sectorial y presentarán estrategias para optimizar la rentabilidad del negocio. La participación es libre y gratuita.
Qué pasa con el novillo una vez que lo cargamos a faena fue uno de los interrogantes que surgió durante el ciclo de webinars de la Asociación Argentina de Brangus. Para responder, el especialista Víctor Tonelli explicó el paso a paso de este proceso hasta el mercado interno y la exportación. El sistema de alimentación, el manejo previo al embarque y el emprolijado de la media res, claves.
El laboratorio CDV realizó una capacitación online para repasar las herramientas que productores y veterinarios deben tener en cuenta para armar la estrategia sanitaria, preventiva y productiva, de un establecimiento ganadero. Reviví la charla a cargo del Med. Vet. Fernando Luna, Gerente de Diagnóstico de la firma.
Fue detectado el 21 de mayo en la provincia de Chongqing, vecina a Hubei, e involucró a 12 animales. El accidente sanitario no afectará el comercio internacional del país.
En Uruguay retrocedió un centavo, continuando una baja que se extiende desde noviembre. Por primera vez en casi un año, quedó por debajo del australiano. Brasil no tuvo cambios y en la Argentina se registró un aumento mínimo.
