Mientras Brasil y Uruguay sumaron cuatro centavos de dólar en la semana, la Argentina ganó uno. Paraguay no tuvo cambios. La baja de seis centavos en Estados Unidos y la suba de 16 en Europa dejó a las dos ganaderías extrarregionalas en paridad.
En los primeros cinco meses del año colocó 54 mil toneladas, más del doble que en el mismo período de 2025. Es el octavo exportador al país del norte, en un ranking liderado por Brasil, con 281mil toneladas. Cómo quedan posicionados los jugadores del Mercosur en función de sus cuotas.
Incorporan inteligencia artificial, trazabilidad y hardware para unificar la gestión de frigoríficos y carnicerías en una plataforma. “La digitalización dejó de ser algo para grandes jugadores y se consolida como herramienta para simplificar las operatorias de las empresas”, afirman desde UBIAR. Las novedades, en Palermo.
De acuerdo a los datos del Senasa, al 1° de julio había 2,17 millones de cabezas, un 6% más que hace un año. Entre las categorías se destacan los aumentos de novillitos y vaquillonas, del 65% para ambos. Según la Cámara Argentina de la actividad, el margen bruto mejoró en junio.
La investigación presentada por la universidad de Oklahoma reveló que los animales aprendieron rápidamente a responder a las señales auditivas que reciben cuando se acercan al límite del lote de pastoreo. La obediencia mejoró en un período de 3 a 7 días.
El indicador argentino consolidó una tendencia de mejora que, con dos tropiezos, se sostiene desde 2017. El dato uruguayo se soporta por la establidad de la faena de animales provenientes de feedlots.
Con voto dividido, el INAC resolvió que se distribuirá según el desempeño exportador de los últimos tres años, con mayor peso para el más reciente. Se reservará un 25% para ajustes por nuevas plantas o para ser usado por las industrias que vayan cumpliendo con el cupo inicial.
La irrupción de SAT-1, una variante que ya circulaba en la región, pone sobre el tapete la estrategia sanitaria de un país que inmuniza regularmente, pero sus ocho plantas de vacunas no elaboran dosis para proteger contra ese serotipo. ¿Está preparada la Argentina para responder a riesgos exóticos? El análisis del MV Esteban Turic.
Habrá doce charlas a cargo de referentes que abarcan desde manejo del pastoreo y tamaño de la vaca, hasta lo último en nutrición y pago de la carne de calidad. El homenaje a disertantes históricos, será otro punto destacado. La agenda del 15 de octubre y la inscripción gratuita.
En la última semana la hacienda adulta subió 7% mientras que el precio deflacionado de estas categorías superó el valor más alto de los últimos doce meses.
