El bloque europeo convocó a importadores a participar de las más de 2.700 t que podrán ingresar en junio al Viejo Continente y las propuestas superaron por lejos el volumen disponible. Habrá que esperar para saber qué país sudamericano aprovechó mejor el nuevo cupo.
Con una dinámica nunca antes vista, a fin de mayo, ya había ingresado más de la mitad del cupo de 20 mil toneladas anuales. En tanto, en apenas un mes se cumplió con el 75% del segundo tramo trimestral del contingente extra de 80 mil toneladas para este año.
Si bien el total de los animales cubiertos por DTEs emitidos para faena arroja una caída interanual del 8%, el promedio diario marca un incremento del 2%. Se destaca el aumento del 7% en la categoría novillitos.
Con casi de 2,2 millones de cabezas encerradas al 1° de junio, los corrales alcanzaron su mayor nivel de ocupación en más de un año, según el Senasa. Aumentó el ingreso de categorías intermedias y pesadas y se redujo el de jóvenes. La relación de precios favorece alargar la recría a pasto y también aumentar el peso de faena con granos.
Los dos mayores exportadores mantienen volúmenes y precios en niveles históricos. La rápida utilización de sus cupos en China amenaza con reconfigurar el flujo del comercio mundial de carne vacuna. Cómo vienen Uruguay y Paraguay.
Los embarques de abril cayeron 11% interanual y 26% intermensual, aunque en el cuatrimestre aún se mantienen un 10% por encima del mismo período de 2025. Se destaca el aumento del 136% en los envíos a Estados Unidos. El índice de precios que elabora Valor Carne llegó a 168 puntos, 33% arriba en doce meses.
Con una oferta que nuevamente cerraría la semana por debajo del promedio del último año, novillos y vaquillonas suben 1%, mientras los novillitos se mantienen sin cambio y solo las vacas caen, 1%. Pese a que el deterioro del precio del novillo se detuvo en las últimas dos semanas, el promedio de mayo dejó un retroceso del 3%, deflacionado.
Tras haber evolucionado de manera similar hasta mediados de febrero, el producto al mostrador comenzó a estabilizarse en marzo a la vez que la cotización de la hacienda en Cañuelas retrocedía. La situación representa mayores márgenes para el sector comercial: frigoríficos consumeros, matarifes, carnicerías.
Mientras la hacienda oriental avanzó seis centavos hasta los USD5,68, la argentina retrocedió cuatro hasta los USD5,79. Paraguay ganó cinco centavos y Brasil no tuvo cambios en un contexto de suba constante del precio fob de su carne. Cómo fue la marcha de las cotizaciones en un año, en la región y el mundo.
Con una oferta que apunta a superar el promedio semanal de los últimos doce meses, novillos y vaquillonas retroceden del dos al tres por ciento. El valor real del novillo marca el undécimo retroceso en 13 semanas y se ubica un 16% abajo del pico de febrero. Las vacas pierden 15/16% desde los máximos de octubre y noviembre.
