Al 1º de junio, había 2,18 millones a vacunos encerrados en 1.138 establecimientos de engorde registrados en Senasa, 13% más interanual.
Los registros estuvieron muy parejos entre noviembre y febrero, en el eje de 1,8-1,83 millones. Desde ahí, crecieron a casi 100 mil animales por mes, en promedio.
Las categorías que sobresalieron en el crecimiento interanual fueron las de novillitos y de vaquillonas, con 54-55%.
Los adultos, novillos y vacas, crecieron 32 y 37%, en ese orden.
Contrarrestando esta tendencia, hubo una caída muy fuerte en las existencias de ganado joven, terneros y terneras, con -63 y -54%.
Venimos señalando desde hace unos meses nuestra interpretación de que la mejora climática en este año hizo perder fuerza a la necesidad de encerrar animales jóvenes por falta de pastos.
La relación de precios hace que sea conveniente alargar la recría a pasto y también aumentar el peso de faena con granos.
Similares entradas y menores salidas en un año
En mayo, según números de SENASA, ingresaron en los corrales 457 mil animales, -3% interanual.
Nuevamente acá se observa una fuerte caída en los ingresos de jóvenes, terneros y terneras, del orden de 22 y 19%.
Contrariamente, las categorías intermedias, novillitos y vaquillonas, crecieron 24 y 30% mientras que las adultas, novillos y vacas, lo hicieron más moderadamente, 1 y 21%, siempre en el mismo orden.
En cuanto a las salidas, sumaron 387 mil en mayo, 6% menos.
La variación entre categorías es mucho menos sensible; novillitos +8% y cayeron las vaquillonas, 7; los novillos, 8, y las vacas, 3%.
La relación ingresos/egresos fue de 118% en este mayo y de 113 en el pasado.
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