Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas regionales y su comportamiento desde la semana pasada y en los últimos doce meses.
Uruguay: el novillo tipo exportación se paga USD5,68, seis centavos más que la semana anterior. Es el promedio semanal de aumento que se ha venido observando desde mediados de abril, habiendo acumulado 44 centavos desde ese mínimo reciente, quedando a sólo cinco centavos del máximo logrado en la primera semana de marzo. El mercado está firme según los consignatarios. La faena de la última semana fue de 44 mil animales, 8% menos que en la previa y 25% más que el promedio de las diez precedentes. Las exportaciones hasta la tercera semana apuntan a 28 mil tec, 46% menos interanual.
Paraguay: el novillo apto UE llegó a los USD5, cinco centavos más. La finalización de una temporada de lluvias puede abrir paso a una oferta más abundante.
Brasil: el novillo gordo vale USD4,63, sin cambios. Un pequeño aumento en el precio interno fue compensado por una devaluación de igual proporción. Las exportaciones en la tercera semana de mayo siguieron a buen ritmo y apuntan a 270 mil t en el mes, 24% más interanual. En este mes, el precio fob mejora en 4% al de abril y queda tercero en la serie histórica, sólo después de los máximos de junio y julio de 2022.
Argentina: el novillo trazado y pesado cotiza a USD5,79, al tipo de cambio neto para las exportaciones, cuatro centavos menos que la semana previa. Se unieron una leve baja en los ofrecimientos de los frigoríficos y una devaluación del peso de similar monto.
El precio en la Argentina es 18% superior al promedio ponderado de sus vecinos, un punto menos en la semana, y la brecha máxima entre ellos es de 23%, dos puntos más.
Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.
Precios extra Mercosur
Se indican las cotizaciones de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresadas en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 9,06
Unión Europea: 8,02
En EE.UU. cayó un centavo desde el récord conseguido la semana pasada.
En Europa sigue sin cambios, por la pequeña baja del precio compensada por la valorización del euro.
Mercosur: tendencia alcista en doce meses
El valor del novillo tipo exportación muestra un crecimiento en las cuatro plazas del Mercosur a lo largo del último año.
Las ganaderías templadas arrancaron en mayo pasado en un nivel similar (USD4,75) y muestran aumentos, aunque con distintas oscilaciones.
Hasta fines de noviembre el precio en Uruguay fue superior al argentino y ahí se cruzaron, manteniéndose por arriba el de la Argentina hasta esta semana en que casi empatan, en el eje 5,70-5,80. Es decir, un dólar arriba de doce meses atrás.
Por su parte, las ganaderías tropicales muestran la misma tendencia, pero un escalón más abajo.
Paraguay empezó más arriba, en 4,15 y termina ahora en 5 dólares. En el camino estuvo por debajo de la cotización en Brasil en una parte del mes pasado.
Brasil comenzó a 3,60 y llegó a 4,90 a fines de abril y, desde ahí, perdió 30 centavos.
Pero es indudable que la valorización de la carne en el mundo se trasladó al precio de la hacienda.
El precio en otras plazas en el último año
En Europa el valor del novillo se sostuvo la mayor parte del año en el eje USD8,50-9,00, habiendo alcanzado un récord en septiembre con 9,09.
En los últimos tres meses el precio interno cayó 6% mientras la paridad del euro con el dólar restó un punto más a esa desvalorización de la hacienda.
En Estados Unidos, en el marco de una tendencia alcista franca, en la que se registraron precios récord en siete oportunidades distintas, hubo un paréntesis entre agosto y marzo, cuando la curva traza una V, alcanzando un mínimo de 7,27 en diciembre. Luego retomó la trayectoria y batió récords en tres semanas consecutivas, para perder un centavo en la actual.
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