Al 1° de agosto, la ocupación informada por la Cámara Argentina de Feedlots superaba el 75%, marcando el noveno mes consecutivo de suba. El margen bruto también mejoró en relación al mes anterior, llegando al equivalente a 21 kg de novillo.
Las principales categorías subieron de 3 al 7% en lo que va de la semana, en el marco de una oferta que apunta a situarse por debajo del promedio semanal del año. Los novillos fueron la excepción al mantenerse sin cambios. La suba de las vacas se anticipó al movimiento estacional del segmento.
De acuerdo a los DTEs emitidos en el mes, el envío de animales a frigoríficos habría caído un 13% interanual. De confirmarse en la faena real, estaría entre las dos mayores bajas desde mediados de 2024. Las hembras bajaron un 20%.
En julio, los corrales registran 2,13 millones de cabezas, un 5% más que hace un año. El crecimiento responde al mayor ingreso de categorías recriadas, mientras la mejora forrajera redujo la presencia de terneros y terneras.
El próximo 7 de agosto ofrecerá toros y vaquillonas Angus puros de pedigree con destacados indicadores productivos y de marmoreo. “La genética será la clave para que la Argentina aproveche la creciente demanda mundial de cortes premium”, sostienen desde la cabaña.
Mientras una decena de países recomponen sus rodeos, un nuevo consumidor “obsesionado” por la proteína de calidad presiona los valores al alza. Cómo sacan partido los productores de EE.UU. de la escasez de hacienda y qué podría hacer la Argentina. ¿Cambio estructural o pasajero?, según un analista australiano.
El precio promedio deflacionado cerraría el mes con una suba en torno al 2% contra junio, tras cuatro meses de bajas intermensuales. La comparación interanual muestra una suba del 11%. En la última semana hubo retrocesos nominales para las principales categorías, a excepción de las vacas que se mantuvieron.
La hacienda oriental ganó seis centavos de dólar y llegó a los USD5,75, el más alto en la región. Brasil sumó 13 centavos y acumula 27 en 15 días. En la Argentina, la suba en pesos fue compensada por una la devaluación y Paraguay perdió cinco. El ganado norteamericano cayó casi un dólar en menos de un mes.
La mejora de las cotizaciones en Cañuelas contrastó con una mayor estabilidad en los valores al consumidor. Se vuelve a poner en discusión la capacidad de trasladar los aumentos a las góndolas.
Con 78 mil toneladas equivalente carcasa, los embarques subieron por segundo mes consecutivo. El precio índice ponderado por los principales destinos/productos aumentó 22% en un año, manteniéndose al tope de la serie histórica. Por primera vez se superaron los USD100 millones mensuales en las ventas a Estados Unidos.
