Los menores ofrecimientos de los frigoríficos argentinos generaron una disminución de diez centavos en la semana, perforando hacia abajo el nivel de USD4 por kilo, que se había alcanzado en las dos semanas previas. EE.UU. vuelve a acercarse al precio máximo.
El número de plantas de bovinos autorizado por el principal importador mundial creció de 41 a 67. Algunas fueron inspeccionadas in situ en diciembre y otras de manera remota. La expectativa de una veintena de industrias argentinas que están esperando la aprobación desde hace años.
El margen bruto fue positivo por primera vez en casi un año, aunque menor en forma interanual, medido en kilos, por menor ocupación y leve deterioro de las relaciones con terneros y maíz.
Una misión intenta abrir las fronteras de ese país para nuevos productos agropecuarios así como ampliar cuotas para productos como carne vacuna. Lo que está en juego en la negociación.
La faena argentina en febrero; las importaciones chinas de carne del mes pasado y la habilitación de gran número de plantas brasileñas para exportar a China fueron las noticias que destacamos en esta semana.
El Ing. Agr. Oscar Bertín hace una puesta a punto de las técnicas para reponer las forrajeras tras la seca. Sembrar mezclas de leguminosas y gramíneas, y aprovecharlas mediante pastoreo en lugar de cortarlas, algunos tips. “En el Norte de Buenos Aires el 11% de los suelos son ganaderos y también se pueden hacer pasturas limpias tras una soja. Es una aliada”, afirma.
En los últimos días la categoría aumentó 6%. Sin embargo, en enero se perdió el avance real verificado en diciembre, volviendo a los niveles de octubre y noviembre.
Desde noviembre los precios en Cañuelas y en carnicerías avanzan bastante alineados. Por lo tanto, el consumo no se constituye en un obstáculo para que la hacienda pueda seguir el ritmo que marca la muy alta inflación.
Los envíos a frigorífico del primer mes del año serían 10% inferiores a los de igual período de 2023, mientras que en diciembre cayeron 11% en la misma comparación. El retroceso en vacas del 9%, una sorpresa.
Dejar de lado la suba de este instrumento negativo resulta favorable para el sector. Sin embargo, si se comparan las brechas cambiarias anterior y actual, el cambio introducido con la mayor imposición habría sido menos grave que lo señalado en algunas de las críticas conocidas. Por Miguel Gorelik.
