El periodista Luis Nino, del programa Ahora vengo de Radio Aires de Santa Fe entrevistó a nuestro director y pasó revista por la novedad del mercado de hacienda y sus implicancias.
La compra de la planta uruguaya de BPU por parte de Minerva Foods y las exportaciones brasileñas de enero fueron las noticias destacadas.
Los embarques superaron en 100 mil tec a los de 2021, igualando a los de 2020, antes de las trabas a las ventas al exterior. El pico se anotó en mayo’21, frustrado luego por las restricciones que se comenzaron a aplicar ese mes. Los precios FOB cayeron en línea con lo sucedido en otros países de la región y del mundo.
Este sorprendente rebote sucedió tras doce semanas en que venía empatando a la inflación, lo que creaba la posibilidad de cierta mejora, aunque no tan fuerte como ésta. Un 27% arriba será difícil de trasladar al público, pero hay cierto colchón. Porqué subió tanto y qué podría ocurrir en este año electoral. Por Miguel Gorelik.
El faltante de oferta de la categoría para exportación y la valorización de los novillos de consumo llevaron a los frigoríficos a subir sus ofrecimientos en más de $30/kg, con lo que resultó la menos competitiva de la región. También hubo incrementos en Paraguay y Uruguay, aunque menores. La evolución en los últimos 12 meses, alineada con los precios FOB de cada país.
En 2022 la trayectoria de volúmenes y precios tuvo un gran ascenso en los primeros meses y, luego, se desplomaron, especialmente en valores, para los cuatro países. Tomando los totales anuales, 2022 superó a 2021, en casi todos los casos. ¿Cuál fue el desempeño en los mercados clientes de cada uno?
Con 4 millones de tec compradas el año pasado, el gigante asiático acapara la tercera parte del comercio mundial. Brasil sigue siendo un proveedor dominante con casi la mitad, seguido por la Argentina con cerca del 20%, Uruguay, 10%, y Australia, N. Zelandia y EE.UU. muy parejos con alrededor del 6% cada uno.
Tras la solicitud de la firma Aleph Farms, una de los principales inversores en el rubro, el producto dio un paso adelante para posicionarse en nichos de valor del mercado. Sin embargo, habrá limitantes para la industria de comidas rápidas.
En línea con los episodios ocurridos en la Argentina con bovinos, el país vecino presentó pérdidas de 15 ovinos que pastorearon alfalfas en el departamento de Soriano.
Ignacio Melucci, del programa Región Atlántica de LU6 Radio Atlántica, entrevistó al director de Valor Carne, Miguel Gorelik, quien explicó cómo se movió el mercado y qué se espera tras los aumentos de estos días.
