A pesar de la mayor cantidad de animales encerrados y de una relación ternero/novillo 8% inferior a la de junio anterior, el margen bruto cayó en el equivalente de 30-34 kg por cabeza en ese período. Qué pasó según los números de la Cámara de Feedlots.
Con una suba del 5% en la semana, las vacas conserva acumulan aumentos superiores al 50% en menos de dos meses. En tanto el valor real del novillo de consumo sigue sin mostrar cambios, ubicándose 20% abajo con respecto a un año atrás.
Sigue teniendo el valor más alto de la región y la diferencia se amplió por la baja en las cotizaciones de Brasil, a lo que contribuyó la devaluación, las menores exportaciones uruguayas y la debilidad de los negocios con el exterior de Paraguay.
Si bien el índice de la carne vacuna calculado por la FAO para junio es 1% inferior al de mayo y 13% al de jun’22, el desempeño del producto es mejor que el de otros grupos de alimentos como lácteos y cereales que perdieron 22-24% y aceites que cayeron 45% en el último año,
Carne picada uruguaya para Corea del Sur; primer embarque de carne brasileña para México; la faena argentina en junio; el índice de precios internacionales de la carne de la FAO para junio y las exportaciones uruguayas de ganado en pie fueron las noticias que destacamos a lo largo de la semana.
El salto ocurrió en enero, cuando la valorización estacional se da en febrero o marzo. Qué venía sucediendo previamente en el mercado y cuáles serán las consecuencia para los operadores del consumo interno y la exportación. La opinión de Miguel Gorelik.
Siguieron los aumentos, 5% para los novillos, pero fueron bastante menores a los de la semana anterior. Sin embargo, comparando con la segunda semana del año, la previa a los saltos, el incremento fue de más del 35%
Aumentó nada menos que 60 centavos de dólar en una semana. En un mes acumula una suba del 22% en esa moneda, superando en 17% al promedio ponderado de sus vecinos.
Tras una encuesta del INTA Balcarce que detectó el insecto en 41 establecimientos pampeanos, el organismo difundió un informe que detalla cuál es la zona que reportó más casos y qué medidas preventivas tomar en el manejo con animales de la pastura infestada y en la confección de reservas.
Con 160 mil t peso embarque, superó los registros de los dos meses anteriores, aunque todavía está lejos de los record de agosto y septiembre con más de 200 mil t.
