Las Noticias del día de Valor Carne

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Las Noticias del día de Valor Carne

2023-07-13T09:10:44-03:0013 de julio, 2023|0 comentarios

Jueves 6: Uruguay fue autorizado para exportar carne picada (no intacta) a Corea del Sur. En lo que va del año tuvo una recuperación de 44% en ese destino, aunque con volúmenes de poca incidencia sobre el total exportado: 798 toneladas. De todas formas, es el único país que vacuna contra la aftosa con acceso a ese mercado asiático.

Viernes 7: Brasil realizó el primer embarque de carne vacuna a México, tras el acuerdo sanitario bilateral, firmado poco después de la habilitación argentina. Lo hizo Marfrig desde su planta de Promissāo, sin que se especifique el volumen de la operación.

Lunes 10: La faena de junio fue de 1,3 millones de cabezas, 2% más que en mayo y 15% por arriba interanual. La tendencia hacia una mayor faena sigue pausadamente, a excepción de los novillos, aunque la de vacas se moderó en los últimos meses. La participación de hembras fue de 48,3%, igual que en mayo y +1,5 puntos interanual. Es la faena más alta desde el récord de jun’09, en plena superliquidación, pero se encuentra equidistante entre ésa y el promedio de los últimos años.

Martes 11: El índice de precios internacionales de la carne vacuna declinó 1% en junio y acumula 13% en 12 meses, según la elaboración de la FAO.  En este período, mientras pollos y ovinos cayeron en una proporción parecida, sólo la carne porcina logró un aumento del 9%, haciendo que el total de la categoría pierda 6% en un año. Mientras, lácteos y cereales se depreciaron 20-25% y los aceites 45%. Sólo el precio del azúcar muestar un valor más alto, 30% mayor. A pesar de esta caída interanual de la carne vacuna, su índice resulta bastante más alto que los de junio de 2019 a 2021.

Miércoles 12: Uruguay exportó 159 mil vacunos en pie durante el primer semestre -el doble que en todo 2022- con una facturación USD132 millones. En junio, ingresaron USD36 millones en ese concepto, ubicando al rubro en el top 10 de las exportaciones uruguayas después de mucho tiempo.

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