9 de octubre: Estados Unidos exportó 65 mil t de carne vacuna en agosto, 3% más vs el mismo mes de 2025. Es el primer aumento interanual desde diciembre de 2024. Las 2 mil t exportadas más corresponden a otras tantas de incremento hacia Corea del Sur. El resto se balancea entre alzas (China, Taiwán, la UE) y bajas (Japón, Canadá, Hong Kong). El precio medio fue de USD10.600/t, 9% arriba interanual. En ocho meses acumula 520 mil t con 14% de descenso.
12 de octubre: El USDA publicó sus pronósticos para carne vacuna de 2027. Los principales exportadores tendrían bajas en sus ventas externas, encabezadas por Australia con 80 mil t menos, seguido por la UE (65 mil), Brasil (50 mil) y la Argentina (20 mil). Entre los que levantan, se destacan la India y Uruguay, con 50 mil t más, donde hay que remarcar el menor tamaño del sudamericano, México con 30 mil y Paraguay con 20 mil. Entre los importadores sobresale el aumento de China (50 mil t) y las bajas de EE.UU. (78 mil) y de la UE (55 mil).
14 de octubre: Crece la participación del ganado de feedlot en la faena de Uruguay. Entre enero y agosto representó el 25,4% del total (casi 352 mil cabezas), frente al 19% registrado en igual período de 2025 y al 16% de 2024, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Del total, el 74% correspondió a novillos y el 23% a vaquillonas.
15 de octubre: Dos congresistas, uno republicano de Kentucky y otro demócrata de Maine, presentaron un proyecto de ley para exceptuar de la ley federal de inspección de carnes a pequeños productores ganaderos, para que puedan faenar en sus campos y vender directamente a consumidores. Por esta vía se permitiría a cada productor faenar y vender sin inspección sanitaria hasta 25 bovinos, 60 cerdos, 250 ovinos ó 250 caprinos. Si se aprobara, sería interesante saber qué dicen y hacen los países que compran carnes en EE.UU.
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