Si las medidas oficiales sirven para eliminar el déficit público, responsable de la crisis argentina por décadas, el precio que el sector exportador debe tributar es moderadamente bajo. Tampoco se puede dejar de ver la competitividad ganada tras años de convivencia con una moneda sobrevaluada. Qué pasa con la carne. Por Miguel Gorelik.
“Cual es el mejor negocio”, fue publicada en Valor Carne el 11 de mayo y su impacto entre los lectores da cuenta del gran dilema de la ganadería argentina.
De acuerdo a datos de Aduanas, Uruguay exportó en mayo 21.530 toneladas peso embarque de carne vacuna a un valor FOB de 5.420 U$S/ton. El volumen se redujo 9,6% respecto al de abril, en tanto que el valor medio se incrementó 1,1%, en parte debido a un crecimiento en la proporción de envíos a la Unión [...]
El viernes 6 se reunió el Comité Permanente de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (UE) para considerar la situación de la cadena de ganados y carnes en el Paraguay, país que está imposibilitado de exportar carne vacuna a la UE desde 2011, a raíz de un par de brotes [...]
