De acuerdo a datos de Aduanas, Uruguay exportó en mayo 21.530 toneladas peso embarque de carne vacuna a un valor FOB de 5.420 U$S/ton.
El volumen se redujo 9,6% respecto al de abril, en tanto que el valor medio se incrementó 1,1%, en parte debido a un crecimiento en la proporción de envíos a la Unión Europea, donde se logran las cotizaciones más altas, pero fundamentalmente gracias a la mejora en el valor medio de exportación a China, el principal destino, que promedió 4.190 U$S/ton, 2,8% más que en abril.
La preponderancia china como destino de las exportaciones uruguayas sigue creciendo. En mayo, el 56% del volumen tuvo este destino, con 2.175 toneladas con hueso y 9.784 toneladas desosadas. Dentro de los envíos con hueso se destacan los cortes del delantero (falda y asado), con 1.923 ton a un valor 2.915 U$S/ton. Por su parte, en carne sin hueso, se embarcaron 1.182 ton de delanteros, además de 2.638 ton de cortes del delantero, 4.188 ton de cortes del trasero y 1.453 ton de trimmings o recortes.
En tal sentido, Valor Carne recuerda que la carne argentina con hueso no accede aún al mercado chino tema en el que las autoridades del país están trabajando.
Fax Carne (Uruguay), 3 de junio
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