En octubre se enviaron a frigorífico 1,16 millones de cabezas, con un aumento interanual del 5%. La participación de hembras superó el 50%, aunque obedece a la caída del procesamiento de machos.
Novillos, novillitos y vaquillonas acumulan una mejora nominal de 10-12% en quince días, mientras las vacas se mantienen sin cambios. El valor real del novillo quedó 10% por debajo del pico de mediados de octubre. En un mes, todas las categorías pierden contra la inflación.
Ganó siete centavos de dólar en siete días, mientras el resto de los países perdieron tres centavos. Es la tercera semana seguida con aumentos, alejándose de sus competidores regionales. En los últimos meses también fue un caso aparte, con fluctuaciones de la mano de la intervención oficial en el mercado de cambios.
En octubre el uso de la capacidad instalada alcanzó al 66%, seis puntos más que hace un año. El margen bruto fue negativo en 70 kilos de novillo, más del doble del registrado en el mismo mes de 2022.
Entrará en vigencia el 13 de diciembre y de ese modo todos los miembros del Mercosur accederán a uno de los principales importadores del producto. Al no contar con cuota propia deberá aprovechar la existente para terceros países que actualmente absorbe casi por completo Brasil. La queja de los ganaderos norteamericanos.
Las principales categorías comercializadas en Cañuelas arrancaron la semana con subas de 1 a 7%, acercándose a los valores de hace quince días. Tras las elecciones generales, los arribos se ubican un 10-15% por sobre el promedio semanal del año. El valor real del novillo se recuperó luego de dos semanas a la baja.
Ganó cinco centavos de dólar por la mejora en pesos y la estabilidad del tipo de cambio. La industria observa una retracción en la oferta y mantiene un plazo medio de compras de cuatro días de faena. Brasil aumentó un centavo, Uruguay perdió tres y Paraguay no tuvo cambios.
El espasmódico movimiento nominal de los últimos meses, sumado a la alta inflación, generó sucesivas pérdidas y recuperaciones del valor real del novillo, dejando al negocio ganadero sin la necesaria previsibilidad. Qué pasó en octubre y cómo fueron las idas y vueltas de los precios deflacionados desde febrero.
La hacienda pesada y trazada subió ocho centavos de dólar y hay más disponibilidad de animales. Así, los frigoríficos pudieron ampliar su previsión de faena a cuatro días, desde los dos con que venían trabajando en la semana de máxima incertidumbre. En Uruguay bajó un centavo, mientras que en Paraguay y Brasil se mantuvo sin cambios. EE.UU, entre los más altos de la serie histórica.
Los DTEs emitidos el mes pasado marcan un aumento inferior al 1% interanual en los despachos a frigoríficos. Las principales categorías tienden a bajar o reducir sus aumentos, a excepción de las vacas que todavía muestran números importantes, básicamente por la continuidad de la sequía.
