En lo que va de 2026, el promedio registrado en cuarta balanza aumentó seis kilos con respecto al año pasado, alcanzando a 298 kg. En tanto, el promedio de peso en pie llega a 544 kilos, el máximo de la estadística del INAC y 30 kilos superior al de 2022.
En el primer mes del año totalizaron 366 mil toneladas y, sumado febrero, ya alcanzaron las 627 mil t, también el mayor volumen histórico para el bimestre. Sin embargo, se espera un brusco freno por las cuotas que rigen desde principio de año. Los precios siguen en alto nivel. Cómo afecta esta situación a la Argentina.
Así lo aseguró un estudio de una universidad sueca que analizó los métodos de elaboración de 184 productos agropecuarios y 179 países entre 2001 y 2022. Según el trabajo, el país sudamericano sería responsable de un tercio de la deforestación mundial y la ganadería bovina del 40% del total.
Según el USDA, el Viejo Continente enfrenta una caída sostenida en stock y producción por mayores costos, exigencias regulatorias y problemas sanitarios, lo que impulsa los precios, limita el consumo y reduce su competitividad en el mercado global. Cuál es la tendencia de los últimos diez años.
Mejores precios, condiciones pastoriles favorables y un contexto externo dinámico impulsan la recuperación del rodeo, con mayor producción y exportaciones en alza hacia 2026.
Los gigantes de Sudamérica y Oceanía expandieron sus embarques en el primer bimestre gracias a la demanda de mercados clave como China y Estados Unidos. De todos modos, las ventas brasileñas están por debajo del último tramo de 2025. Las colocaciones uruguayas, impactas por los menores envíos a sus principales clientes.
En 2026 se repetirá la disminución del 5% en las existencias llevando a un retroceso de 18 millones de cabezas en un bienio. Sin cambios en la tasa de destete ni en el peso medio de las carcasas, se exportarán 230 mil tec menos que en el récord histórico del año anterior.
Subió 1% intermensual por el mayor interés importador de China y Estados Unidos, según informó la FAO. En un año acumula un incremento del 13%. El índice general de los Alimentos aumentó 1% en relación a enero y cayó en la misma proporción en la comparación interanual.
Una actualización del USDA para 2026 anticipa una caída en el consumo y las importaciones chinas, especialmente por las limitaciones que imponen las nuevas cuotas. La India aumentaría la producción y las colocaciones de carne de búfalo, apuntalada por la demanda externa y un tipo de cambio más competitivo.
Las compras norteamericanas al exterior crecieron 18% en relación al año anterior, según acaba de informar el USDA. Australia y Brasil fueron los mayores abastecedores dentro del tonelaje incremental mientras que la Argentina proveyó el 4% de ese mayor volumen.
