Bajo la mirada de “Una sola salud”, el laboratorio busca destacar la sanidad como base para una ganadería eficiente. La reafirmación de su alianza con Braford y los pormenores de su nueva planta de elaboración de vacunas, algunos de los puntos claves para el intercambio con los productores.
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, conversó en el programa “Un zoom sobre la economía” sobre los pormenores de la nueva cuota: cuánto podrá aprovecharse, cómo funcionará el sistema y qué impacto tendría en el consumo, entre otros temas. Sus consecuencias sobre terceros mercados fueron analizadas en otra charla con Radio Rural de Uruguay.
El acuerdo comercial Argentina-Estados Unidos; el nuevo récord de exportaciones de Brasil; la repetida caída de la faena argentina; y el establecimiento de un plazo para que los frigoríficos vinculen la información de faena con la identificación electrónica individual, los temas destacados de la semana.
La iniciativa partió de reiteradas denuncias de dirigentes del sector productor sobre la fijación de los precios de la hacienda y presuntas inconsistencias entre el valor de compra de los animales y de venta de la carne. Se investigará a siete industrias que representan el grueso de la faena y la exportación.
Las menores exportaciones de carne de EE.UU. en noviembre, el continuo crecimiento de las australianas en enero y el inicio de la investigación sobre competencia entre frigoríficos en Paraguay fueron las noticias seleccionadas esta semana.
Un informe oficial compara los resultados de la invernada con distintos pesos finales en los últimos quince años. “La diferencia a favor del liviano siempre fue importante, pero en 2025 se invirtió la tendencia y en noviembre se logró una ventaja del 7% a favor del pesado”, afirman.
La posibilidad de poner en marcha el acuerdo Mercosur-UE; la valorización de las exportaciones brasileñas a China y las exportaciones de Nueva Zelandia de diciembre fueron las noticias seleccionadas en la semana.
La planificación sanitaria previa al destete gana peso como herramienta clave para reducir riesgos, mejorar la adaptación de los terneros y la eficiencia a lo largo del ciclo. El uso de vacunas desarrolladas para la realidad productiva local cumple un rol central dentro de esta estrategia. Las recomendaciones del laboratorio CDV.
Estiman que más del 70% de los adultos estadounidenses tienen sobrepeso u obesidad por el consumo de alimentos ultraprocesados y el sedentarismo. En respuesta, el USDA publicó una nueva guía alimentaria con foco en la calidad y diversidad de las proteínas. Un giro con respecto a las recomendaciones de las últimas décadas.
Las importaciones chinas; las exportaciones argentinas y la nueva postergación del Acuerdo Mercosur-UE a manos del parlamento son las noticias que hemos destacado en la semana.
