El avance en el acuerdo Mercosur-Unión Europea, la nueva caída de la faena argentina, la suba del precio internacional de la carne en 2025 y el aporte argentino en la lucha contra aftosa en Sudáfrica, los temas destacados de la semana.
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analiza en pocos minutos los principales puntos y consecuencias de la medida: ¿cómo afectan a la Argentina? ¿subirán los precios? ¿habrá cambios en el comercio global? ¿Qué puede pasar con el valor de la hacienda?
Se trata de un visor digital donde los ganaderos pueden consultar el romaneo de sus animales, obteniendo peso, categoría y tipificación. La herramienta oficial cruza la información de los Documentos de Tránsito Electrónico y los sistemas de faena de la industria. Cómo acceder.
Las exportaciones de Nueva Zelandia, la negativa de los productores de Paraguay a dejar de vacunar contra la aftosa y los detalles de las nuevas cuotas de importación de China para la carne vacuna, los temas destacados de la semana.
Especialistas del INTA Balcarce advierten sobre el riesgo estival por consumo de festuca infectada con hongos endófitos. "Como el hongo no se ve a simple vista, es necesario realizar un análisis de las plantas para una detección temprana y planificar un manejo atento a las condiciones climáticas", aconseja Germán Cantón, del Servicio de Diagnóstico Veterinario.
Biogénesis Bagó fue seleccionada para producir, controlar y almacenar antígenos y vacunas destinadas a emergencias sanitarias. El acuerdo prevé la posibilidad de disponer de 10 millones de dosis en cualquier lugar del territorio brasileño, en 72 hs, para atender un eventual foco de la enfermedad.
La leve baja de las exportaciones argentinas; la nueva caída de las importaciones chinas; el calendario de vacunación contra la aftosa 2026; y el aumento del consumo de carnes de Uruguay, los temas destacados de la semana.
Los nuevos criterios de distribución de las cuotas de exportación de carne; el pedido de Italia de aplazar la aprobación del acuerdo Mercosur-Unión Europea; la postergación de la entrada en vigencia de la norma antideforestación del Viejo Continente; y el cierre de una planta de JBS en Estados Unidos, los temas destacados de la semana.
La suba del precio índice de la carne elaborado por la FAO; la baja de 1 a 2 puntos en los DEX para los principales granos y subproductos que no alcanzó a la carne vacuna; la inversión de USD100 millones del laboratorio CDV; los nuevos récords exportadores de Brasil y Australia; y la pronunciada caída de la faena argentina, los temas destacados de la semana.
Planta 3 de CDV, será una de las más modernas del mundo en el rubro. La instalación, construida bajo estándares internacionales de calidad y sostenibilidad, estará operativa en el primer trimestre de 2026 y permitirá ampliar y diversificar la capacidad productiva del laboratorio hacia mercados globales.
