Se emitieron DTEs con destino a frigorífico por 949 mil animales, un 17% menos interanual. Considerando los días hábiles la merma se reduce a 13% diario. La categoría más afectada fue la de vacas, con un retroceso del 26%.
Al 1° de mayo había 2,04 millones de cabezas en los corrales registrados por Senasa, 6% más interanual y la mayor cifra para ese mes en lo que va de la década. Los principales aumentos corresponden a categorías intermedias, novillitos y vaquillonas; novillos y vacas marcaron subas más moderadas; y bajaron los terneros y las terneras.
Mientras Brasil propone hacerlo tomando como referencia las exportaciones de los cuatro países del bloque a todo destino, la Argentina sostiene que solo hay que considerar los embarques al Viejo Continente. Uruguay se acerca a ésta y Paraguay propone partes iguales. Además del muy bajo arancel, el cupo no restringe categorías de ganado ni sistemas de alimentación.
En la semana, con una oferta de hacienda regularizada, las principales categorías retrocedieron de uno a seis por ciento, nominal. Pese a la fuerte baja del bimestre, el valor deflacionado de los machos adultos aún se mantiene entre los más altos de los últimos dos años.
En la Argentina, la cotización cayó 13 centavos, exclusivamente por la devaluación del peso, la mayor en cinco meses. Sin variación cambiaria, en Brasil retrocedió siete centavos por movimientos en el mercado interno. En Uruguay y Paraguay, hubo subas de siete y cinco centavos, respectivamente.
Subieron 44% interanual y 25% en relación a febrero. Mientras la participación de China cae al 55%, la ampliación de la cuota de Estados Unidos influyó en este crecimiento. El precio promedio marcó el récord de USD7.800/t, potenciado por el cambio de mix mercado/producto.
Los machos logran subas de 4 y 2%, mientras las vacas aumentan nada menos que 12% y las vaquillonas caen un punto. Así, el valor real del novillo aumentó tras ocho semanas de retroceso. También hubo cierta recuperación en la cotización deflacionada de las vacas.
Los incrementos fueron de diez a cinco centavos de dólar, con Paraguay como país de mayor incremento y Brasil en el otro extremo. En la Argentina, con una suba de ocho centavos, la cotización quedó apenas a uno del récord de febrero. Uruguay sumó nueve centavos en un mercado dispar.
La recuperación de las exportaciones argentinas en marzo y la caída de las de Nueva Zelandia en el mismo mes; el movimiento dispar de las importaciones chinas; y la proyección de una menor producción de carne de Brasil en este año, los temas destacados de la semana.
Más allá de la caída general, el fuerte retroceso de los novillos, categoría clave en la productividad, es una señal de alerta para la ganadería. Sin embargo, también hay indicadores que marcarían un cambio de tendencia. Los datos salientes, con puntos flojos y firmes de la estructura del rodeo. Por Miguel Gorelik.
