En lo que va de la semana, que tiene la inactividad de mañana, la hacienda en Cañuelas retrocedió entre 1 y 6%, con peor desempeño para las vacas.
Los novillos quedaron relativamente mejor posicionados, con 1% menos, y la hacienda joven se ubicó entre ambos extremos.
La oferta tiende a acercarse al promedio semanal del último año pese al feriado del viernes 1º.
La comparación con los valores de 30, 60 y 90 días atrás muestra mejoras de 2% en un mes para todas las categorías, excepto vaquillonas que descienden 1 punto; las mayores bajas nominales en dos meses y un trimestre con aumentos, excepto las vacas, por debajo de la inflación del período.
El novillo de consumo perdió la tercera parte de lo ganado durante la semana pasada, en términos deflacionados, pero aún se mantiene 5% arriba del promedio de las últimas 52 semanas.
En morado: precios deflacionados en valor adquisitivo de hoy; en azul, precios nominales: en amarillo: promedios móviles de 52 semanas.
Segundo retroceso mensual del precio real del novillo
En abril, el precio nominal del novillo de consumo en Cañuelas bajó 4% nominal y 7% real, según las estimaciones de inflación.
Esto sigue a marzo, cuando el precio nominal se mantuvo pero se perdió por la inflación.
Entonces, en el bimestre que sigue al máximo más reciente, de febrero, el novillo perdió 10% real.
No obstante, todavía se mantiene entre los valores más altos de los más de dos años precedentes.
Y con inflación!!