En los primeros 20 días de enero, el precio de exportación de la carne vacuna uruguaya a China promedió USD/t 4.794 peso embarque, mostrando una caída de 15% con respecto a los USD/t 5.642 alcanzados en los primeros 20 días de diciembre, de acuerdo a datos de la Dirección Nacional de Aduanas.
El valor pagado por China comenzó a subir apenas empezado el 2019. En enero del año pasado, el precio promedio era de USD/t 4.118 (16% menores a los actuales), sin mayores diferencias con enero de 2018. Se colocaba más volumen que un año atrás, a una cotización interesante pero estable.
Desde allí, se mantuvo permanentemente al alza, cruzando los USD/t 4.500 en julio y los USD/t 5.000 en noviembre.
Luego, en diciembre, comenzó la brusca baja de las cotizaciones por la intervención el gobierno chino, impactando en todas las ganaderías proveedoras.
Para los analistas uruguayos, China seguirá comprando y la estabilidad del mercado ganadero sobrevivirá, aunque todavía es primario para llegar a una lógica definitiva de precios, recién se sabrá en febrero o marzo cuando la actividad en China se haya restablecido tras el año nuevo lunar.
Las posibles consecuencias de parate chino sobre la ganadería argentina fueron analizados por Valor Carne en la nota “Fuerte impacto de las turbulencias en el mercado chino”.
Fuente: Valor Carne en base a Ganadería.uy
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