Las Noticias del Día de Valor Carne

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Las Noticias del Día de Valor Carne

2024-02-15T09:29:50-03:0015 de febrero, 2024|0 comentarios

13 de febrero: En enero se faenaron 1,16 millones de cabezas, 7% más que en diciembre y 3% menos que hace un año. Ajustada por días hábiles, la comparación con diciembre es de -8%. Es el segundo mes consecutivo que la faena interanual cae, después de 20 meses de aumentos. El porcentaje de hembras fue de 46,6, el número más bajo en once meses. Las vacas resultaron 3% mayores a las de ene’23, cuando en el reciente cuatrimestre ago-nov23 la misma comparación promedió +35%.

14 de febrero: En enero, Senasa certificó carnes vacunas para exportación por el equivalente a 107 mil tec (toneladas equivalente carcasa). Supera en 13% al máximo nivel de los últimos tres años, que fue de 95 mil tec en julio pasado, con lo que se puede esperar un valor récord cuando se publiquen las exportaciones reales del mes.

15 de febrero: Paraguay realizó primer embarque de carne vacuna con hueso a Israel. Se trató de una muestra para importadores (de 1,44 toneladas) realizado por la planta Frigomerc, de Minerva Foods. El país cuenta con seis plantas autorizadas para ese producto y destino. En tanto, la habilitación de la carne argentina con hueso para Israel está en curso de aprobación, con lo quedará en igualdad de condiciones con Uruguay y Paraguay.

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