En junio crecieron 4% en relación al mismo mes de 2024, mientras que en el acumulado del año caen 9% en la misma comparación. Los precios siguen estables, más altos que el año pasado. Entre los principales proveedores, la Argentina y Brasil ganan participación mientras que Estados Unidos prácticamente desaparece.
Según la última edición del índice elaborado por The Economist, el peso argentino estaría subvaluado frente al dólar, en contraste con la percepción local de atraso cambiario. El indicador muestra que la moneda brasileña es competitiva y la uruguaya está sobrevaluada, aportando una mirada alternativa sobre los desequilibrios del tipo de cambio en la región.
Reconocidos medios especializados informaron que el gigante asiático evalúa imponer una cuota global para sus importaciones de carne, con impacto directo en los principales exportadores. En tanto, crecen las dudas sobre la aprobación oficial del cambio de manos de tres plantas de frigoríficos brasileños radicadas en Uruguay.
Con una suba del 12% interanual, en junio volvió a superar los niveles nominales de mayo último y de marzo de 2022, siendo 35% mayor que el promedio de los últimos 15 años. El conjunto de las carnes de diferentes especies y los aceites, tuvieron el mayor crecimiento interanual en el último mes.
El gigante sudamericano consolida su liderazgo global con volúmenes y precios en alza a la vez que el país oceánico alcanza cifras históricas con un fuerte rebote en China. En contraste, EE.UU. profundiza su retroceso por las tensiones comerciales. Paraguay muestra un crecimiento semestral y Uruguay, con igual tendencia, da un tropezón en junio.
En el marco de la cumbre de presidentes del bloque sudamericano se anunció la conclusión del tratado con Suiza, Noruega, Islandia y Liechtenstein, países que no forman parte de la Unión Europea, pero con la que mantienen relaciones comerciales estrechas. Cuál es el impacto para la carne vacuna y qué pasos quedan dar para que se efectivice.
Tras detectar un nuevo serotipo del virus, el gobierno suspendió las ferias ganaderas para frenar la propagación, acelerada por los movimientos durante la Fiesta del Cordero. Las restricciones continuarán mientras avanza la campaña de vacunación. La situación sanitaria hizo subir los precios de la hacienda.
En mayo mostró una caída interanual del 17 % en volumen y es la primera vez en este año que el tonelaje es inferior al comparable de 2022. El precio de la carne congelada sin hueso se mantiene firme en el eje de los USD5.500 por tonelada. La Argentina retrocedió a su menor participación en años, con solo el 14% del mercado.
La venta de plantas en Uruguay, la fusión entre Marfrig y BRF y la intervención de autoridades de competencia en Brasil y Uruguay prometen reconfigurar el mapa del sector frigorífico en el Mercosur. Un inversor indio, un fondo saudí y nuevas condiciones regulatorias suman complejidad al escenario. Qué pasó en las últimas semanas.
Una encuesta nacional reveló que solo el 24% de los estadounidenses restringe su consumo, mientras que las comidas sin proteína animal y con productos sustitutos perdieron terreno desde 2023. El sabor y la saciedad, claves en la tendencia.
