En los tres remates habidos hasta ayer en Cañuelas, uno de ellos especial, se destacó el 8% de aumento para novillos, mientras que los novillitos lograron cuatro puntos, las vaquillonas, dos, y las vacas se mantuvieron sin cambios.
Como la semana pasada los aumentos fueron en otro orden, en 15 días novillos y jóvenes incrementaron sus valores en 10-12%, lo que los empareja en ese lapso. Las vacas llevan tres semanas de estabilidad nominal.
Desde la caída de los ingresos en la semana siguiente a las elecciones generales, en las cuatro sucesivas los números fueron abultados en relación al promedio semanal, especialmente en la pasada y la actual. No obstante, se dio la recuperación señalada.
En la comparación con los precios de 30, 60 y 90 días atrás, se mantuvieron los valores nominales en un mes, perdiendo contra una alta inflación. En dos meses, los incrementos estuvieron en la franja de 25-30%, algo por encima de la inflación, y en tres meses, que estamos comparando con el pico de agosto, la variación fue positiva de 10-15% para machos y jóvenes y de 30% para vacas.
Nuevo avance del precio real del novillo
Con los avances en esta quincena, el precio deflacionado del novillo de consumo queda 10% por debajo del pico de mediados de octubre y es 16% menor que el pico de mediados de agosto.
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