En el seminario Agricultural Outlook 2013/2022 realizado por OCDE-FAO se pronosticó que habrá una suba sostenida en el precio internacional de la carne bovina en el mediano plazo, comparado con los registros de las décadas anteriores. El incremento de la demanda estará motorizado por países en desarrollo, en particular China, que podría llegar a importar cerca de 200.000 toneladas anuales, lo que sería determinante para las cotizaciones globales. A su vez, se estima que el 80% del aumento en la producción en los próximos 10 años se dará en países en desarrollo.
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OCDE, 6 de junio
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