Miguel Gorelik.
Este miércoles se publicó el Decreto 133/25 que deja sin efecto su similar 322/73, por el que se prohibía la exportación de ganado vacuno con destino a faena.
La norma se justifica en el decreto 70/24, de los primeros días de la administración Milei, que ordena que el Poder Ejecutivo no puede intervenir para restringir exportaciones ni importaciones por cuestiones económicas, dados los principios de libertad alentados.
A principios de la década de 1970 fue numerosa la cantidad de normas que prohibieron diversas exportaciones, en defensa de ramas industriales que las usaban como insumos. En el sector de la carne, abarcó, además de animales vivos, a los cueros y las grasas y sebos, entre los principales.
Atendían a proteger, respectivamente, a la industria frigorífica, a la curtidora y a la industria alimentaria, especialmente al sector de panificados.
Progresivamente se fueron derogando, aunque las de los cueros y del ganado lograron sobrevivir más de medio siglo.
La industria frigorífica nunca vio con simpatía la exportación de ganado, pero como las entidades agropecuarias nunca pusieron el tema como objetivo de reivindicación, no hubo necesidad de defender la restricción.
Cómo es el comercio mundial
Existe un cierto nivel de comercio internacional de animales vivos, sea para engorde como para faena.
Los principales exportadores son los países de Oceanía, Europa y, en los últimos años, Brasil y Uruguay.
Los destinatarios de estas exportaciones son, principalmente, países del norte de África y Medio Oriente y países asiáticos.
También hay un intenso comercio entre los signatarios del USMCA (ex NAFTA).
Hay obstáculos crecientes en este tráfico, derivados especialmente de consideraciones de bienestar animal.
Nueva a Zelandia llegó a establecer una fecha próxima para su prohibición, que el nuevo gobierno de esas islas retrotrajo.
Brasil pasó de exportar 180 mil cabezas en 2022 a las 500 mil de 2023 y las casi un millón del año pasado. Los montos involucrados fueron USD170 millones, 470 millones y casi 800 millones en ese orden. En 2024, estas exportaciones representaron el equivalente a 200 mil tec, aproximadamente 5% de la exportación de carnes.
Sus principales clientes son Irak, Turquía, Egipto, Líbano y Marruecos, que concentran más del 90% del total.
En el caso de Uruguay, también las ventas al exterior han sido crecientes en los últimos años. Fueron 260 mil cabezas en 2021, bajaron a 80 mil en el siguiente, pero ya en 2023 y 2024 alcanzaron a 300 y 350 mil. Los valores rondaron los USD250-300 millones en estos últimos. El año pasado representaron el equivalente a 55 mil tec, un 10% de sus exportaciones de carnes y el 15% medidas en dólares.
Turquía representa la porción mayoritaria de las ventas orientales.
En estos días, Israel acaba de habilitar la importación de ganado vivo desde Uruguay, como así también Argelia.
Qué tener en cuenta
Es posible que esta nueva norma despierte alguna polémica. Sin embargo, si uno quiere libertad para exportar carne, la otra cara de la moneda es la exportación de hacienda. Lo mismo debe suceder con la importación de ambos grupos de productos. Es una forma razonable de asegurar una competencia más abierta entre todos los actores.
La única consideración sería en el caso de mercados que, por proteccionismo, alienten la importación de animales mediante aranceles diferenciales entre ganado y carne o con limitaciones no arancelarias para estas últimas. Es decir, que no haya reciprocidad entre un canal y otro.
Hace unos años se planteó este dilema en Uruguay en sus operaciones con Turquía y el gobierno impuso restricciones a las exportaciones de hacienda.
De todas formas, hay que ser conscientes de que este comercio seguirá teniendo presiones crecientes por cuestiones de bienestar animal y hasta de huella de carbono. Así que no hay que tomarse el tema a la tremenda.
Por Lic. Miguel Gorelik, Director de Valor Carne
Buen día.
Correctos tus comentarios Miguel, estoy de acuerdo.totalmente.
Libertad comercial es bueno para todos.
Fíjate que todos los países exportadores de hacienda en pie compensan la salida, con un incremento muy importante en la cantidad de kg de carne que produce cada animal (peso de faena) Disminuyó la cantidad de maquinas pero las que tengo generan muchos kg.
Argentina no es este caso. Producimos pocos terneros por vaca y pocos kg [por novillo. Esto es lo que debemos todos trabajar para eficientizar la producción.
No se si antes del decreto se podían exportar animales en pie para cría? Pues el problema sería exportar genética superior sin control o reciprocidad.
Excelente !!!
Es muy cruel todo esto. Tan poco de empatía carecen,para permitir este sufrimiento? Vi algunas imágenes sobre lo que sufren los animales, y no soy una predicadora del veganismo y nada de eso. Solo que si se pusieran un segundo en el lugar de ese animal y de todo el sufrimiento,a cambio de plata, no me entra en la cabeza. Yo espero algún día exista un ser de esos que se hacen pasar por políticos que cambie todas estas leyes que siempre terminan perdiendo los animales. Recuerden que son seres sonrientes como nosotros. Y si eso no cambia. ,Que alguna enfermedad que logren gracias a eso ,los.maten a ustedes y a toda su familia. Malditos humanos. Todo en esta vida se paga,
Pobre,Belén Estas a contramano. Sola en el mundo. Tus humanoides te aman. No te desalientes y sigue sonriente. Los animales están bien cuidados mejor que algunos humanos pero peor que los humanoides como tu. Llevamosa tu reino o Belén. A si seremos más
buenas tardes… interesante la nota pero tienen datos de la exportacion de ganado en píe de Argentina? de los ultimos años?