En esta semana (con datos al miércoles 28 de junio), los precios de los novillos y novillitos comercializados en el Mercado de Liniers aumentaron 2% mientras que los de terneros gordos se mantuvieron y los de vacas bajaron 4%.
La oferta sigue siendo abundante. La semana pasada se ubicó 21% por encima del promedio semanal del último año y en últimas cinco ruedas marcó 6% arriba de esa variable.
En la comparación con los valores de hace 30, 60 y 90 días, mientras hay paridad nominal con las cotizaciones de hace un mes, en dos y en tres meses los aumentos se ubican en el eje de 20% o más, alcanzando las vacas 30% en tres meses.
Precio real
El precio del novillo ajustado por inflación volvió a registrar un aumento en este período, lo que lo coloca 5% por arriba del promedio de 52 semanas y 7% abajo del valor de hace un año.
Habrá que ver si valores pueden soportar una inflación creciente para las próximas semanas, impulsadas por la devaluación del último trimestre.
El promedio de junio
Faltando sólo una rueda de operaciones, el valor real promedio de junio resultó 5% más alto que el de mayo y 4% abajo del de junio anterior. Así, junio junto a mayo y febrero, son los únicos tres meses de este año que logran superar el precio promedio del primer semestre. A su vez, dejaron de ser los promedios mensuales más bajos desde 2010, como sucedía hasta abril.
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