Las diez empresas o grupos líderes de la Argentina faenaron más de 361 mil cabezas en septiembre, con una participación del 31% sobre el total nacional.
El Grupo Lequio encabezó el ranking, con más de 61 mil cabezas faenadas. Le siguieron el Grupo Beltrán, a unas nueve mil cabezas de distancia, y Swift.
En tanto, en el acumulado de los nueve primeros meses del año, Beltrán ocupa el liderazgo, seguido de muy cerca por Swift (apenas a 6 mil cabezas), con el Grupo Lequio en tercer lugar, más distanciado.
Entre enero y septiembre, las diez acumulan casi tres millones de cabezas faenadas, el 29% del total nacional.
Por propiedad de hacienda
En cuanto al ránking por titularidad de los animales, la faena de los líderes superó las 304 mil cabezas en septiembre, con una participación del 26% sobre el total nacional.
En este caso Swift mantiene su liderazgo absoluto, seguido por Coto y Rioplantense.
Ambos también son primero y segundo en el acumulado del año, con unas 92 mil cabezas de diferencia entre uno y otro.
Los diez líderes faenaron 2,5 millones de cabezas de hacienda propia entre enero y septiembre, el 25% del total nacional.
Sobre la faena según titular de la hacienda
El ranking de titulares de faena considera a aquellos propietarios de la hacienda a faenar, es decir, que compraron los animales a procesar y cuya carne les pertenece, más allá de que lo hagan en una planta propia o de terceros.
Típicamente, quienes faenan en plantas de terceros son los matarifes, aunque, en ocasiones, empresas con plantas de faena pueden, por razones de conveniencia logística u otras, faenar en plantas de propiedad de otras.
Para tener en cuenta: El hecho de que los primeros diez titulares de faena representen un porcentaje menor sobre el total nacional que el de las diez principales plantas o grupos de plantas, significa que la atomización de la titularidad de la faena es aún mayor que la de las plantas, lo que repercute en una menor incidencia de los más grandes operadores en la formación de los precios.
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