13 de marzo: A partir de 2027, los productores podrán contratar directamente veterinarios privados acreditados para vacunar contra aftosa y brucelosis. La Res 201/2026 del Senasa autoriza a elegir al profesional encargado de comprar (a un ente sanitario o directamente a laboratorios elaboradores o importadores), conservar y aplicar las dosis, manteniendo los controles sanitarios y la trazabilidad dentro del plan oficial. De no hacerlo, el establecimiento quedará automáticamente asociado al ente sanitario correspondiente a su jurisdicción.
16 de marzo: Las importaciones totales de carnes y menudencias de China en el bimestre enero-febrero fueron casi iguales a las del año anterior en volumen con 15% más de precio. En los próximos días se conocerá qué pasó con la carne vacuna, dentro de ese total, con las nuevas cuotas ya en vigor.
17 de marzo: El Ministerio de Ganadería uruguayo informó que recibió un reporte de China, fechado hoy, sobre residuos de fluaruzón en un embarque del frigorífico San Jacinto y que está en conversaciones con sus pares chinos. La producción databa de septiembre, previo a la resolución oficial que establecía medidas de sanción para estos sucesos. Inicialmente, desde hoy San Jacinto no puede embarcar carne a China hasta que se resuelva el tema mientras que la carne analizada se devolverá.
18 de marzo: China informó sus números preliminares de importaciones de carne vacuna de enero y de febrero. Fueron 370 mil y 260 mil t, respectivamente, con aumentos interanuales similares, 32 y 37%, en el mismo orden. Hay que tener en cuenta que en febrero hubo casi dos semanas de ferias por el Festival de Primavera (año nuevo). El precio medio cif del bimestre mostró un aumento interanual de 8%. En dos días se conocerán los datos por país de origen y lo que le queda a cada uno de cuota.
19 de marzo: Con la aprobación del Congreso de Paraguay, la totalidad de los países del Mercosur ratificaron el acuerdo comercial del bloque con la Unión Europea. El mismo entrará en vigencia, en la parte comercial, que es provisoria, a partir de mayo, independientemente de la falta de ratificación del Parlamento Europeo y de que se expida el Tribunal de Justicia de la UE sobre una revisión legal.
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