21 de enero: La Argentina exportó 65 mil tec en diciembre, en línea con lo esperable, dadas las restricciones. Fueron dos mil tec más que en noviembre y 9% menos que en diciembre 2020. El precio promedio se mantuvo como el de noviembre, siendo el segundo mayor en cinco años. Así, 2021 cerró en 805 mil tec, 10% menos que 2020, a pesar de que el mercado internacional siguió expandiéndose.
24 de enero: China importó 206 mil t peso embarque de carnes vacunas en diciembre, sólo 1% menos que hace un año, a pesar de la ausencia brasileña, principal proveedor, y de las restricciones argentinas, segundo. El precio medio de la tonelada de carne sin hueso congelada, principal rubro, fue de USD6.850, 45% más en un año.
25 de enero: Tras aprobarse la semana pasada el test denominado SEROCOVID-Federal para humanos, creado por investigadoras del INTA, Conicet y la Universidad Nacional de José C. Paz, ahora trabajan en su validación para que pueda usarse y medir anticuerpos en animales. Los investigadores destacaron que el kit fue inspirado en el concepto "Una sola salud".
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