28 de diciembre: China importó 168 mil t peso embarque en noviembre, igual a octubre y 9 mil menos que hace un año. El precio medio de la carne congelada sin hueso mejoró 3% en un mes pero perdió 18% en un año. La Argentina sigue como segundo proveedor detrás de Brasil. Es la primera vez que supera a Uruguay en el tonelaje de carne con hueso.
29 de diciembre: Este año, las exportaciones uruguayas de carne vacuna serán las más bajas en cinco años, según Ganadería.uy. Tendrán una caída interanual del 12% a algo más de 400 mil toneladas peso canal.
30 de diciembre: La UE prevé que el consumo de carne per cápita del bloque disminuya 1,1 kg hasta los 67,7 kg en 2030. El replanteo de los sistemas productivos para cumplir nuevos objetivos de sostenibilidad y las cambiantes demandas de los consumidores, los principales motivos.
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