10 de septiembre: La faena argentina de agosto fue de 1,13 millones, 6% más que en julio y 5% menos que en agosto de 2020. Continúan las tendencias a una faena algo menor. El porcentaje de hembras fue de 43,6%, tres décimas menos que en julio y 1 punto menos que hace un año.
13 de septiembre: En Brasil se faenaron 7 millones de vacunos en el segundo trimestre, 4% menos interanual y el número más bajo para un segundo trimestre desde 2011. Al mismo tiempo, las faenas de cerdos y de pollos marcaron récords desde 1997, cuando el IBGE inició la serie. Los 13 millones de cerdos y los 1.500 millones de pollos resultaron 8% mayores en forma interanual.
14 de septiembre: Acaba de entrar en vigencia la autorización de la Unión Europea para incluir insectos en los alimentos para cerdos y pollos. La industria de insectos recibió la noticia con gran entusiasmo.
15 de septiembre: Tras los dos casos de vaca loca atípica en Brasil, Rusia e Indonesia suspendieron sus importaciones de carne de ese origen. La decisión de ambos mercados, de cierta importancia para el país sudamericano, no es consistente con las normas de la OIE, que marcan que los casos atípicos no conllevan riesgos para la salud. Brasil ya había suspendidos sus exportaciones a China, cumpliendo un protocolo bilateral.
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